23/01/2021
Bạn đã từng bao giờ để ý việc ăn uống của một người Pháp chưa. Chúng ta luôn ngưỡng mộ họ về những bữa ăn đẹp mắt, những món ăn được trang trí công phu. Và vì sao họ lại chú trọng đến những bữa ăn đến như vậy mà không phải là những món fast food đựng trong hộp nhanh gọn lẹ của người Mỹ. Vì người Pháp đa phần đều rất ít ăn vặt, họ không có khái niệm vừa đi vừa hút rột rột một tách café hay vừa gõ máy tính vừa nhai một mẫu bánh sừng bò cả. Để không có cảm giác đói, để có cảm giác mong chờ đến bữa ăn chính, người Pháp họ rất chú trọng đến bữa chính, nếu bữa chính chúng ta ăn đủ no với đầy đủ dinh dưỡng thì liệu bạn có còn nghĩ đến đồ ăn vặt, hoặc chúng ta nghĩ đến một mâm cơm thịnh soạn vào buổi tối với đầy đủ món khai vị, món chính, món tráng miệng thì liệu ta có đành lòng lót bụng vài món đồ ăn vặt trên mạng.
Và giờ ta nói đến vấn đề chính, để duy trì được thói quen đó, trong việc bố trí nhà cửa của người Pháp cũng rất khác so với người Mỹ. Hầu như chúng ta thấy được các kiểu nhà hiện đại bây giờ đều thiết kế với phòng bếp mở để tạo không gian kết nối và làm rộng không gian, tủ lạnh siêu to đựng được ngàn vạn thứ và bạn có để ý không, khi chúng ta bước vào nhà, đi ra khỏi phòng ngủ, thậm chí đi toilet ra đều đi ngang qua tủ lạnh và bếp, nơi rất nhiều đồ ăn gọi mời và nếu không sẵn đồ ăn thì cũng sẵn bếp để ta nhanh chóng nấu gói mì trứng và kim chi lót bụng vào bất kỳ thời gian nào trong ngày. Còn người Pháp thì họ lại làm bếp ở cuối nhà, rất kín kẽ. Nếu bạn không cố tình xuống bếp thì bạn cũng không bị đồ ăn vẫy gọi. Nó cũng giống như hộp bánh qui bạn để trong góc tủ lạnh, nếu bạn để ở phần cánh cửa bên ngoài thì nó đã bị ăn hết từ lâu rồi còn nếu bạn để trong góc tủ thì đến một tuần sau nó vẫn còn y như thế, vì vô thức chúng ta chỉ nhớ đến những gì mà chúng ta hay nhìn thấy nhất.
Đây là một ví dụ về bố trí nhà bếp, dĩ nhiên là phụ thuộc vào văn hóa cũng như diện tích căn nhà.
Hình ảnh sưu tầm