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Aprendiendo a cosechar en mi pequeño huerto urbano en California Zona 9b. �
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Learning how to grow food in my urban garden in California’s Central Valley Zone 9b. �

10/09/2026

Este pan tostado de masa madre queda espectacular con queso Crema de Kéfir y mermelada de Guayaba. Además con el toque de las almendras fileteadas.. uff 🤤

10/03/2026

Mi esposo llegó a casa con estas guayabas bien maduritas. Así que las teníamos que comer ya sí o sí 😅 Así que quise preparar una mermelada de guayaba casera, con ese sabor tan rico y tradicional, pero endulzada de una manera diferente. ✨

Y sí… el ingrediente especial fue mi concentrado de dátiles. 🌴🤎

¿Quieres que te enseñe cómo lo preparo?

👇 Comenta “DÁTIL” y preparo la Parte 2 con la receta paso a paso.

Mientras tanto, aquí te dejo la receta de esta deliciosa mermelada:

Mermelada de guayaba

• 4 tazas de guayabas maduras
• ½ taza de agua
• ¾ taza de concentrado de dátiles
• 1½ cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Lava y corta las guayabas en trozos.
2. Cocínalas con ½ taza de agua durante 15–20 minutos, hasta que estén suaves.
3. Licúa hasta obtener un puré y cuélalo para retirar las semillas.
4. Regresa la pulpa a la olla y agrega el concentrado de dátiles, limón y sal.
5. Cocina a fuego bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y alcance la consistencia de mermelada.
6. Agrega la vainilla al final.
7. Deja enfriar y guarda en un recipiente limpio y tapado en el refrigerador.

Si quieres la receta del concentrado de dátiles, comenta “DÁTIL” 🤎🌴

10/02/2026

Jueves de Reflexión: Recuerda que no estás solo! Hay alguien que siempre ha salido invencible de cualquier batalla y será tu mejor Aliado 💪🏼

“Jehová peleará por vosotros, y vosotros estaréis tranquilos.”
- 📖Éxodo 14:14

10/01/2026

Con la llegada del otoño 🍁 seguimos preparando unas bebidas calientitas en esta serie de “Bebidas de Otoño”.
Cada Miércoles, aquí te espero con una nueva bebida.

En esta ocasión, me hice un té de manzanilla con miel 🍯; ya que ustedes me lo pidieron 🤍

09/30/2026

Desayuno en casa: Claras de Huevo y Machaca Sinaloense con verdurita 🤤 y claro, un buen cafecito ☕️

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