宜蘭縣農會

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歡迎來到宜蘭縣農會官方粉絲專頁！我們致力於推廣宜蘭在地農產、提供新鮮安全的農產品，並支援農友與消費者的交流。
📞 宜蘭縣農會：03-9385963
📞 鮮饗宜蘭農舖：03-9370702
📞 生鮮處理場：03-9385444

這裡您可以了解最新農產訊息、活動資訊與優惠消息，與我們一同支持宜蘭農業、品味在地鮮饌！

【📢 鮮饗宜蘭農鋪｜產地直送的鮮甜好滋味，限時促銷中！】炎炎夏日，想要來點健康又消暑的美味嗎？🌞「鮮饗宜蘭農鋪」為大家準備了超高 CP 值的在地好物，絕對讓你一口接一口停不下來！😋🍠 養生首選｜嚴選栗子地瓜✨ 驚喜特價：$100元 / 袋（...
01/06/2026

【📢 鮮饗宜蘭農鋪｜產地直送的鮮甜好滋味，限時促銷中！】

炎炎夏日，想要來點健康又消暑的美味嗎？🌞
「鮮饗宜蘭農鋪」為大家準備了超高 CP 值的在地好物，絕對讓你一口接一口停不下來！😋

🍠 養生首選｜嚴選栗子地瓜
✨ 驚喜特價：$100元 / 袋（3台斤）
皮薄肉細，吃起來有著像栗子般鬆軟綿密的口感！不管是蒸的、烤的，都是最棒的健康點心，全家大小都愛吃。

🥭 夏日必吃｜盛夏愛文芒果
✨ 產季優惠：$500元 / 箱（10台斤）
果皮紅艷、果肉厚實飽滿！每一口咬下都是滿滿的香甜芒果汁，夏天冰箱裡絕對不能少了這一箱，整箱抱走最划算！

🔥 兩款超人氣商品目前都在 【熱烈促銷中】！
⚠️ 數量真的有限，售完為止！心動不如馬上行動，趕快打電話預訂，或是直接來門市把新鮮帶回家吧！🏃‍♂️💨

🛒 訂購請洽門市：03-9370702
📍 門市地址：宜蘭市林森路155號 (鮮饗宜蘭農鋪)

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🌾 【鮮饗宜蘭農鋪】品味風土，把宜蘭的純粹帶回家 🌿每一粒晶瑩的米飯、每一顆飽滿的金棗，都蘊含著宜蘭好山好水的純淨，以及在地農友們日出而作、辛勤耕耘的驕傲。宜蘭縣農會「鮮饗宜蘭農鋪」不只是一間實體店鋪，更是蘭陽平原豐收的縮影。我們致力於為您...
15/05/2026

🌾 【鮮饗宜蘭農鋪】品味風土，把宜蘭的純粹帶回家 🌿

每一粒晶瑩的米飯、每一顆飽滿的金棗，都蘊含著宜蘭好山好水的純淨，以及在地農友們日出而作、辛勤耕耘的驕傲。

宜蘭縣農會「鮮饗宜蘭農鋪」不只是一間實體店鋪，更是蘭陽平原豐收的縮影。
我們致力於為您嚴選最優質、最安心的在地農特產，縮短產地到餐桌的距離，讓這份來自大地的真誠與美好，成為您日常生活中的質感點綴。

邀請您親自走訪一趟農鋪，在充滿稻香與果香的空間裡，挑選屬於宜蘭的獨特風味。
為感謝您與我們一同支持在地農業，特別推出【好感生活・專屬禮遇】活動：

✨ 活動辦法 ✨
親臨「鮮饗宜蘭農鋪」消費，於結帳時完成以下兩項簡單互動：
1️⃣ 連結在地：掃描加入「本會LINE官方帳號」，讓四季農訊與質感好物不漏接。
2️⃣ 分享美好：於 Google 地圖搜尋「鮮饗宜蘭農鋪」打卡並留下五星好評（歡迎留言推薦，例如：「宜蘭好物就來鮮饗農鋪！」）。

🎁 專屬心意
向櫃檯人員出示完成畫面，當筆消費即享 97折 質感優惠，我們再為您準備一份 精選農產小物，讓您把多一份的宜蘭人情味帶回家。
（小物數量有限，贈完為止）

無論是為家人準備一頓豐盛的在地晚餐，還是挑選最能代表宜蘭心意的質感伴手禮，鮮饗宜蘭農鋪都是您的最佳選擇。
這個週末，期待您的蒞臨！

📍 尋味地址： 宜蘭縣宜蘭市林森路155號
📞 服務專線： 03-9370702

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🌹 母親節花蛋糕DIY 用花藝和公益傳遞最溫柔的祝福 🎂在母親節前夕，宜蘭縣農會特別邀請專業園藝治療師林麗卿老師，來帶領大家進行一場溫馨又有趣的「花蛋糕」DIY。對我們來說，這場活動不僅是為了感謝母親而舉辦的手作體驗，也是美化生活的花藝練習...
11/05/2026

🌹 母親節花蛋糕DIY 用花藝和公益傳遞最溫柔的祝福 🎂

在母親節前夕，宜蘭縣農會特別邀請專業園藝治療師林麗卿老師，來帶領大家進行一場溫馨又有趣的「花蛋糕」DIY。對我們來說，這場活動不僅是為了感謝母親而舉辦的手作體驗，也是美化生活的花藝練習，更是一場透過植物療癒身心的過程。

林麗卿老師是園藝療癒與生活藝術指導方面的專家，經常與宜蘭的社區和農會合作，帶領民眾透過花藝和植物相關的手作課程，體驗與天然植物接觸的療癒力量。

這次她為母親節活動所設計的「花蛋糕」，靈感來自於一個單純的信念：想讓媽媽每天都能看見美的事物；而且鮮花在適當照顧下約可擺放一週，能帶給媽媽的幸福感，相信會比甜美的傳統蛋糕更持久，也更健康喔！

「畢德邁爾圓形花」是這次要練習的花型。特色是由中心點向外擴散，呈現圓形、四角或六角對稱的層次；同時透過高度的配置，讓花蛋糕呈現中間最高，旁邊稍低的微圓弧狀。此外，課程所使用的花材亦十分講究，最特別的是有一款由宜蘭在地花農培育的「愛麗絲」玫瑰，讓活動展現出與在地產業的深度連結。

前置作業首先用玻璃紙包裹插花用的「花泉」，完成後徐徐地分次將水注入其中，直到完全飽和，這樣回家後三天內可以不用再澆水。而在插花之前，先以花梗在濕潤的花泉表面劃出十字作為區塊線，以便後續精準定位花材位置。

在十字中心插入主花康乃馨，其高度最高。接著以主花為中心，在四個角落（十字線位置）各插一朵愛麗絲玫瑰，高度比康乃馨略低；在兩朵玫瑰之間插入粉紅桔梗，高度與玫瑰齊平；在玫瑰與粉紅桔梗的間隙插入紫色單瓣桔梗，若空隙大用大朵，空隙小則用小朵，高度需再低一點；最後使用小菊花或滿天星填補細小的縫隙，並修剪掉枯葉，確保作品的精緻度。

林麗卿老師也提醒，裁剪花梗時，應採用斜剪以增加吸水面積。插花前也可以先用剩餘花梗戳洞，避免花梗在插入時不慎折斷，影響花型。插花完成後，不僅有精緻的包裝讓盆花看起來更像一份蛋糕，林麗卿老師還教大家怎麼打出漂亮的緞帶，讓花蛋糕的完整度更高，整體也更優雅、迷人。

今天來參與體驗的民眾，除了可以帶走自己親手做的花蛋糕之外，還可以獲得一份由愛工坊製作的乳酪蛋糕。宜蘭縣農會總幹事李長珊表示，愛工坊是宜蘭第一間庇護工場，也是一個訓練精神障礙者、身心障礙者進入職場的地方。這次縣農會選擇公益採購，就是希望能讓愛工坊的學員多練習做一些蛋糕，幫助他們邁向自立，同時也邀請所有參與者在歡慶母親節的同時，也能和我們一起對社會做出貢獻。

大家是不是也和小編一樣，覺得這種雙倍的愛能讓母親節更有意義呢！縣農會的下一場活動正在緊鑼密鼓籌備中，還請大家隨時關注縣農會粉專的訊息喔～

＃115年食農教育創新整合計劃
＃宜蘭縣農會
＃愛工坊心咖啡

🤝深化農會交流 攜手共創農業新契機：誠摯歡迎 長治鄉農會蒞臨本會🌾本（8）日，本會十分榮幸接待來自屏東縣，長治鄉農會的選任人員觀摩研習團隊👏此次參訪由長治鄉農會帶領會內選聘任人員、眷屬等一行75人蒞臨本會，進行實地觀摩與聯誼指導🚌農會作為推...
08/05/2026

🤝深化農會交流 攜手共創農業新契機：誠摯歡迎 長治鄉農會蒞臨本會🌾

本（8）日，本會十分榮幸接待來自屏東縣，長治鄉農會的選任人員觀摩研習團隊👏
此次參訪由長治鄉農會帶領會內選聘任人員、眷屬等一行75人蒞臨本會，進行實地觀摩與聯誼指導🚌

農會作為推動台灣地方農業發展的重要樞紐，始終肩負著輔導農民、提升農產價值與服務在地鄉親的重責大任🌱
我們深知，面對瞬息萬變的農業環境，持續的學習與經驗傳承至關重要💡
此次交流活動，正是實踐此一理念的最佳契機；期盼能透過跨縣市農會之間的相互交流，汲取彼此的營運經驗，進而全面提升雙方的業務成效與服務品質📈

參訪期間，本會亦特別安排貴賓們參觀「本會鮮饗宜蘭農鋪」🛒，分享本會在農特產品行銷與展售上的實務經驗🍎
雙方針對農產實體店鋪營運、在地品牌推廣等面向，進行了深度的探討與意見交換🗣️

誠摯感謝長治鄉農會的蒞臨與經驗分享🤝
期盼未來雙方能持續保持緊密且友好的互動關係，在農業推廣的道路上相互扶持，共同為台灣農業的永續發展與農民福祉貢獻心力💪❤️
敬祝長治鄉農會本次觀摩研習活動圓滿順利，會務昌隆！🎉🎊

#宜蘭縣農會 #長治鄉農會 #跨縣市交流 #農會觀摩研習 #經驗傳承 #鮮饗宜蘭農鋪 #農業推廣 #共創雙贏

【🌾端午循香 ‧ 敬獻宜蘭在地好滋味🌾】一年一會的端午，是感念傳統、與家人相聚的溫馨時刻。今年，鮮饗宜蘭農鋪以最嚴謹的心意，將宜蘭的純淨風土包進每一顆粽子裡；也為您的祭祀祈福，準備了最上乘的嚴選心意。沒有過多的繁複，只有實實在在的在地好品質...
07/05/2026

【🌾端午循香 ‧ 敬獻宜蘭在地好滋味🌾】

一年一會的端午，是感念傳統、與家人相聚的溫馨時刻。
今年，鮮饗宜蘭農鋪以最嚴謹的心意，將宜蘭的純淨風土包進每一顆粽子裡；也為您的祭祀祈福，準備了最上乘的嚴選心意。

沒有過多的繁複，只有實實在在的在地好品質。

🌾 【第一重 ‧ 端午寄情｜匠心手工粽】
嚴選五結鄉上等越光米與澎湃配料，每一口都是豐厚與滿足。無論是與家人共享，或是傳遞心意的節慶贈禮，皆是絕佳之選。

越光米葷粽｜袋裝 $560 / 盒裝 $580
紫米干貝粽｜袋裝 $580 / 盒裝 $600
五穀素粽　｜袋裝 $580 / 盒裝 $600
紅豆甜粽　｜袋裝 $580 / 盒裝 $600
(每組皆為 10 入裝)
▸ 預購截止：6月6日 (四)
▸ 取貨時間：6月15日、6月16日 (上午10點後)

🕊️ 【第二重 ‧ 誠心祈福｜祭祀嚴選】
以最純粹的敬意，為您打理繁瑣的祭拜準備。每日新鮮備料，讓您拜得體面、食得安心。

嚴選生鮮公/母雞｜$450 / $350
熟食甘蔗公/母雞｜$550 / $450
熟食鹹公/母雞　｜$550 / $450
祈福三牲套組　｜$800 (內含甘蔗雞＋臘肉＋魷魚)
▸ 預購截止：6月12日 (三)
▸ 取貨時間：6月18日、6月19日 (上午10點後)
—
傳承好味道，就在鮮饗宜蘭農鋪。
敬請提前來電，讓我們為您保留這份專屬的節慶心意。
📞 專屬訂購專線：03-9370702 (請洽門市)

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🚨 【最後席位釋出】本週末就是母親節！給媽媽一份獨一無二的「馨」意！ 🚨還在煩惱這週末母親節要送什麼禮物嗎？宜蘭縣農會為您準備了最完美的提案！來參加我們的「花樣馨情 母親節手作日」，親手製作絕美的【花蛋糕DIY】🌸（不可食用，是以鮮花打造的...
05/05/2026

🚨 【最後席位釋出】本週末就是母親節！給媽媽一份獨一無二的「馨」意！ 🚨

還在煩惱這週末母親節要送什麼禮物嗎？宜蘭縣農會為您準備了最完美的提案！
來參加我們的「花樣馨情 母親節手作日」，親手製作絕美的【花蛋糕DIY】🌸（不可食用，是以鮮花打造的視覺饗宴喔！），再帶走一份充滿愛的【愛工坊乳酪蛋糕】🍰。

✨ 為什麼這場活動不能錯過？
1️⃣ 手作心意無價： 林麗卿老師親自指導，零基礎也能做出網美級花蛋糕，送給媽媽絕對超有面子！
2️⃣ 甜蜜味蕾享受： 嚴選愛工坊乳酪蛋糕，讓您與家人共享甜蜜的過節時光。
3️⃣ 化祝福為大愛： 報名即包含公益採購庇護工場蛋糕，慶祝佳節同時支持社會弱勢，讓您的愛心加倍溫暖！❤️

🔥 活動本週五、六就要登場啦！各場次名額即將額滿，最後倒數中！錯過只能等明年，快揪家人朋友一起來報名！

📅 活動資訊
• 日期： 5/8 (本週五) 及 5/9 (本週六) 任選一場
• 時間： 09:20 - 11:30
• 地點： 宜蘭縣農會 1樓鮮饗宜蘭農舖
• 超值費用： 899元 (含花材與專業教學500元 + 公益採購愛工坊乳酪蛋糕399元)

👇 立刻點擊下方連結，搶下最後名額！
👉 平日場報名：https://forms.gle/Dze6RihZDcq7ocjQ6
👉 假日場報名：https://forms.gle/W2ArBhTM5om2aafk9

🍅 【宜蘭縣農會】週末食農體驗最後倒數！學作義式番茄肉醬，再享「鮮採番茄」加碼送 🍅感謝各位鄉親對本會「采福好田」系列活動的熱烈迴響！本週六（4/25）即將登場的「義式番茄肉醬」實作課程，目前僅剩最後少數名額。為推廣在地優質農業並回饋鄉親支...
21/04/2026

🍅 【宜蘭縣農會】週末食農體驗最後倒數！學作義式番茄肉醬，再享「鮮採番茄」加碼送 🍅

感謝各位鄉親對本會「采福好田」系列活動的熱烈迴響！本週六（4/25）即將登場的「義式番茄肉醬」實作課程，目前僅剩最後少數名額。為推廣在地優質農業並回饋鄉親支持，本會特別祭出**【限定加碼活動】**！

凡成功報名並出席本次課程，除了能將親手熬煮的無添加肉醬帶回家，課後本會將再額外贈送**「在地青農鮮採番茄」**乙份！讓您不僅學到實用知識，更能品嚐到產地直送的安心鮮甜。

【知性與美味兼具的週末提案】
本次課程榮幸邀請到「百大青農 李明珠」老師親自授課。老師將帶領大家解碼宜蘭驕傲「桃太郎番茄」的營養價值與挑選秘訣，並透過兩人一組的互動實作，示範如何將新鮮的在地食材，化為健康美味的義式風味。無論是親子同樂或喜愛料理的朋友，都不容錯過這場豐富的食農饗宴。

📌 【課程詳細資訊】

活動日期： 4 月 25 日（星期六）
活動時間： 上午 10:00 - 11:30
活動地點： 宜蘭縣農會鮮饗農鋪
報名費用： 每人 350 元
招收名額： 限量 30 名（即將滿額，額滿系統將自動關閉）

♻️ 【環保小提醒】
為響應綠色生活，敬請參與學員務必自備「保鮮盒或保溫盒」，以便課後將您親手熬煮的美味肉醬盛裝回家。

⏳ 名額進入最後倒數，敬請把握機會手刀報名：
👉 https://forms.gle/nhiLH5uLBmA4CntZ8

宜蘭縣農會 誠摯邀請您，這個週末一起將新鮮與健康帶回家！

來囉！來囉！縣農會的食農體驗活動終於要開假日場啦～過去，我們精彩有趣的食農教育DIY總是在平日舉辦有不少忠實的社團粉絲跟我們反應，希望能加開週末場好讓平日要上班的他們可以和家人一起報名參與大家的敲碗聲愈來愈響，為了回饋粉絲的熱愛我們終於要在...
21/04/2026

來囉！來囉！
縣農會的食農體驗活動終於要開假日場啦～
過去，我們精彩有趣的食農教育DIY總是在平日舉辦
有不少忠實的社團粉絲跟我們反應，希望能加開週末場
好讓平日要上班的他們可以和家人一起報名參與

大家的敲碗聲愈來愈響，為了回饋粉絲的熱愛
我們終於要在母親節前夕加開一場假日體驗啦！

5/8（五）、5/9（六）上午09:20～11:30
於縣農會超市1樓鮮饗宜蘭農舖（林森路155號）
將由花藝老師帶領大家
插一盆猶如蛋糕外型的甜美盆花作為母親節賀禮
還能帶走一份由庇護工場–愛工坊製作的乳酪蛋糕
用公益採購的心意把對母親的祝福化爲大愛
與弱勢族群一同歡慶溫馨佳節

活動費用：899元
＊含花藝教學與花材500元、乳酪蛋糕399元（6吋）
名額有限，額滿為止！大家趕緊手刀報名吧～

報名連結：
平日場：https://forms.gle/Dze6RihZDcq7ocjQ6
假日場：https://forms.gle/W2ArBhTM5om2aafk9

＃115年食農教育創新整合計劃
＃宜蘭縣農會

第一次做脆梅就上手！水里農會職人傳授的不失敗DIY秘訣每年3月下旬到5月初，是青梅的採收期，而現在正是青梅產量最豐、品質最穩定的黃金階段。而在台灣的青梅產業中，南投縣的產量位居全台之冠，其中又以水里鄉、信義鄉、仁愛鄉並列為南投三大青梅產區。...
15/04/2026

第一次做脆梅就上手！水里農會職人傳授的不失敗DIY秘訣

每年3月下旬到5月初，是青梅的採收期，而現在正是青梅產量最豐、品質最穩定的黃金階段。而在台灣的青梅產業中，南投縣的產量位居全台之冠，其中又以水里鄉、信義鄉、仁愛鄉並列為南投三大青梅產區。

就在上一週，我們特地邀請到水里鄉農會推廣部劉明興主任和當地青農，帶著鮮採的青梅來到縣農會，和我們分享如何判斷青梅的熟度，以及不同熟度的青梅適合做成哪些產品，如脆梅、Ｑ梅、梅酒、梅醬等。同時，我們還體驗了脆梅的製作，收穫許多DIY小撇步，今天小編就在這裡分享給大家啦！

🌳梅什麼？就看青梅有多熟
以青梅做成的加工品有很多，以這次要DIY的脆梅為例，建議使用果皮深綠，質地非常堅硬，且表皮帶有明顯絨毛的六分熟青梅，六分半熟亦可，但絕對不能是七分熟。因為梅子是從果核開始向外成熟的，若成熟度過高，雖然外表看起來又綠又硬，但靠近果核的果肉可能已經軟化，做出來的脆梅會不夠脆且容易發酵。

若要製作Ｑ梅，建議使用外表黃熟、手指按壓有彈性、還聞不到香氣的八分熟；外表比八分熟更黃，手指按壓時果肉不回彈、會凹陷的九分熟，香氣鮮明，即使距離兩、三公尺遠，只要有風吹過就能聞到濃郁香氣，這時最適合釀梅酒和梅醋。若梅子蒂頭已經乾枯、甚至是會直接落地的完熟狀態，只要表皮完整就可以用來熬煮梅醬。

🌳手作脆梅六大步驟
製作脆梅的食材很簡單，只有青梅、鹽和糖，而三者的黃金比例，以1800公克（3台斤）的青梅為例，鹽的重量應為梅子重量的10%、總糖量為梅子重量的 0.6倍，因此需要180公克的鹽、1080公克的糖。備好料之後，就可以進入製作程序囉！

1）殺青：
使用粗鹽搓揉梅子，目的是利用鹽的稜角劃破表皮、滲出苦水，以去除果實的酸苦味，同時達到消毒殺菌的效果。如果殺青不完全，顏色會變黑且口感不佳。

2）拍裂：
將梅子橫放，用木槌輕拍蒂頭處使其裂開，以便讓果核周圍最酸苦的成分流出。

3）鹽漬：
將殺青剩下的鹽與湯汁收集起來，加入自來水淹過梅子，浸泡8到12小時。
務必要確保浸泡梅子的自來水要稍微有點鹹，這樣梅子才能被「醃熟」；如果水完全沒有鹹味，梅子將無法醃製成功。

當梅子原有的青綠完全消失，轉變為淡咖啡色的半透明狀，有點像鹹菜色時，這代表梅子已醃熟，應馬上停止鹽漬，以免浸泡時間太長導致成品過鹹或口感變軟。

4）漂清水：
倒掉鹽水，以流動的微量清水漂洗並浸泡梅子，時間約4到8小時，用以去除多餘的苦、鹹和酸澀感。時間到後，取一小片試吃，確認苦、澀、鹹度是否可以接受，再決定要不要繼續漂洗。

5）脫水：
青梅撈起瀝乾，可放入網袋以洗衣機脫水槽脫水，約30 秒至1分鐘即可；不可超過1分鐘，以免果肉分離；亦可利用風扇吹至表面不出水氣為止。要特別留意的是，脫水後的梅子絕不能再碰到生水，以免發酵變質。

6）糖漬：分3次加入糖水
第一次：將270公克砂糖溶於水，用於醃漬；進冰箱冷藏24小時後，將滲出的酸澀糖水倒掉。

第二次：重複第一次的動作。

第三次：將剩餘的540公克砂糖與適量的水（每台斤梅子加1碗水，3台斤則加3碗）煮成糖漿，冷卻後用來浸泡梅子，放入冰箱冷藏，約1天後即可食用。

劉明興主任特別提到，在製作脆梅和Ｑ梅時，建議使用特級砂糖（一號砂糖），因為使用特級砂糖製作出來的梅子外觀比較亮麗；顏色偏黃的二號砂糖帶有甘蔗香氣，也很適合。

唯獨不建議使用冰糖，因為冰糖若沒有事先煮開，溶解速度非常緩慢，即便放置一個月，冰糖可能只是由大塊變小塊，很難完全溶解，這會影響醃漬效果喔！

這次的脆梅DIY受限於現場環境，只能做到鹽漬入罐，但劉明興主任把後續的步驟講解得非常清楚，同時提供一份作法詳盡的文宣供參考，相信回家以後，大家都能做出口感完美的脆梅！

＃115年食農教育創新整合計劃
＃宜蘭縣農會
＃南投水里鄉農會

蔥花香裡的美食體驗 來去三星初咪農場的蔥蔥之旅在陰雨綿綿的時節來到三星，除了看見開闊的田園風光，最棒的莫過於親自體驗在地的食農文化。這天我們在「初咪農場」展開一場結合手作創意與自然導覽的充實行程，其中最令人印象深刻的，莫過於親手做一顆融入...
11/04/2026

蔥花香裡的美食體驗 來去三星初咪農場的蔥蔥之旅

在陰雨綿綿的時節來到三星，除了看見開闊的田園風光，最棒的莫過於親自體驗在地的食農文化。這天我們在「初咪農場」展開一場結合手作創意與自然導覽的充實行程，其中最令人印象深刻的，莫過於親手做一顆融入滿滿三星蔥的「蔥勁派」！

活動一開始，桌上已準備好發酵完全的麵團與特製酥皮。示範的老師特別叮嚀，桌上的麵團正處於口感的最佳狀態，操作時切記不可揉捏，以免破壞其中的層次。接下來，就跟著小編一起來動動手吧！

1).首先在乾淨的桌面上滴些油脂，再用雙手均勻抹開，預防麵團沾黏。

2).取出麵團後壓扁並推開，大小約與一旁的酥皮相同，同時預留一小塊麵團作為後續造型的素材。

3).將酥皮有紋路的一面朝下放，讓光滑面在上，接著放上壓扁的麵團。

4).填入兩至三匙以胡椒鹽、沙拉油調味過的鮮甜三星蔥花。

5).像包水餃般捏緊餅皮邊緣，再收攏成圓潤的包子狀，收口朝下放置，以確保烘烤時酥皮紋路能完美呈現。

6).利用預留的小麵團在表面做造型，也可以用食用色素筆在麵包表面彩繪，創造自己的專屬造型。

7).最後在烘焙紙上用蠟筆寫下姓名，這顆獨一無二的創意蔥勁派就可以送進烤箱囉！

在等待麵包出爐的期間，我們先聽導覽人員以深入淺出的方式，介紹三星蔥的種植環境，以及農民如何利用稻草或銀黑布來為蔥田保濕、保暖和抑制雜草；當然也不忘介紹三星蔥「蔥白長、質地細緻」的口感特性。

下田前，導覽人員仔細說明拔蔥、種蔥的正確手法。之後我們便換上雨鞋，隨著導覽人員的腳步走入蔥田，在盛放的蔥花間體驗拔蔥的辛勞，在滾滾小溪中沖洗費了好大一番功夫才拔起來的青蔥。回到室內，烤得金黃酥脆的蔥勁派正散發出淡淡香氣，許多可愛的造型也不禁讓人失笑。

相信透過今天的活動，無論是大朋友或小朋友，都能深刻體驗到從產地到餐桌最短的距離，並感受到泥土的芬芳。而那份從指尖傳遞到舌尖的成就感，將會是這場食農教育最美好、也最深刻的記憶。

＃115年食農教育創新整合計劃
＃宜蘭縣農會
＃初咪農場

Address

宜蘭市林森路155號
Yilan City
260

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 18:00
Sunday 09:00 - 18:00

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