Ermeniler tarafından kurulan köy müslümanların gelmesiyle yavaş yavaş şekillenmiştir. Köye ilk gelen Müslüman Türkler "Konosoğulları"dır. Kırşehir`in Mıcır ilçesinden Trabzon`un Arsin(Ligene)ilçesine ,oradan da Bayburt`un Gökler köyüne gelmişlerdir. Daha sonra yavaş yavaş diğer soylar köye yerleşmiştir. Köyde Dokuz soy vardır.(Konosoğulları,Tataroğulları,Hayaloğulları,Lazınoğulları,Çaloğulları,Dem
ircioğulları, Nuhoğulları, Yetimoğulları Limanoğulları).Köy 1960 yılından itibaren göç vermiştir. Trabzon"da, İstanbul"da, Muş"ta 700 hanenin üzerinde göç vermiştir.Bayburt merkezine 44 km uzaklıkta bir yayla köyüdür. Köyün iklimi, Karadeniz iklimi etki alanı içerisindedir.Köyde, ilköğretim okulu yoktur fakat taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün içme suyu şebekesi vardır. Kanalizasyon şebekesi 2006 yılının haziran ayında yapılmıştır. Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik, sabit telefon ve GSM şebekesi vardır. İnternet ağı yoktur. Fakat bunun için çalışmalar yapılmaktadır. Kaynak ;
www.turkcebilgi.com/gökler,_bayburt
