19/11/2017
EN KALİTELİ, EN SAĞLIKLI PROTEİN YUMURTADIR!
Anadolu çobanı yörüğü perişan, her geçen gün azalıyor yok oluyor.. Geleneksel kültür bitmek üzere... Bu insanlar para kazanamadıkça dağlarda zor şartlarda hayvancılık yapmak istemeyecekler.. Oralarda elektrik su olmaz. Kıl çadırlarda hayvan peşinde yaşamak herkesin harcı değildir... Proteinde önemli olan ucuzluk değildir, kalitedir... Bakın:
▪️ 1 kg lor 5 lira % 60, 600 gr protein
▪️ 1 kg ucuz et 40 lira %20 , 200 gr protein
▪️ 1 kg köy yumurtasi 20 lira % 12 , 120 gr protein
▫️ 600 gr lor proteini 5 tl
▫️ 600 gr ucuz et proteini 120 tl
▫️ 600 gr köy yumurtası proteini 100 tl
Yani ucuz proteinse lor yenilsin o halde değil mi? Ama olmaz lor kazein doludur. Vücuda en allerjen protein grubundan biridir.. yani KALİTESİZ PROTEİN’dir. Ucuz ette damar tıkayıcı omega 6 ve palmitik asit fazladır... En iyisi köy tavuğu yumurtası... Bütün gıdalar içinde en sağlıklı, ıssız bir adaya düşseniz başka hiçbir gıdaya ihtiyaç duymadan sizi hayatta tutabilecek en temel besindir... 21 gün izin verirseniz et de, kemik de, kıl tüy göz ciğer herşey oluşturur. Buna muktedirdir...
Hani sokaklarda gariban Türk annesine çocuğuma et alamıyorum, et et dedirtiliyor ya.. Teyzem sen bir çitasın da eve et getirmek zorunda, avda değilsin.. Sen yavrunu sağlıklı beslemelisin... Sıkılmadan şu yukarıdaki besin fiyat analizimi oku... Ucuz protein değil sağlıklı KALİTELİ PROTEİN almak için köy yumurtası yeterli... En kaliteli çocukların gelecek sağlıkları da düşünülünce en ucuz protein yumurta oluyor. Hem köylerdeki insanlarımıza, hem size faydalı...
Ablam teyzem sen çoçcagına her gün 1-2 köy yumurtası yedir yeter... Çoçağının canı et mi çekmiş, varıver mahallenin kasabına "Çocuğa yedircem eyicenesinden ver." de, verir kasap. İnsanımızın esnafımızın özü iyilik doludur...
Şimdi ucuz etin yahnisi belki yavan olur ama sonra acısı yaman olur, aman olur...
Dr. Yunus Uçarcı
Sağlıklı Yaşıyoruz® notu:
Yumurta yüksek kaliteli protein (Hayvansal besinlerde bulunan protein primer protein, bitkisel kaynaklı protein sekonder proteindir. İkisinin de birlikte dengeli alınması en sağlıklı olandır) ile kolesterol, lesitin, omega 3 gibi sağlıklı yağları içermesinin yanısıra, A, D, E , K (K1 ve K2), B6, B12, biyotin vitaminleri ile çinko, demir, bakır, selenyum gibi mineraller içermektedir. Tüm bunların içinde tavuğun yeşil yapraklı bitkiler ile aldığı K1 vitamini, bağırsaklarında K2 vitaminine çevirilir. Bu dönüşüm sırasında ortaya çıkan beta karoten, yumurtaya sarı rengini vermektedir. Yediği yeşillik miktarına bağlı olarak içerdiği K2 vitamini miktarı değişirken, yumurta sarısının rengi de güneşin parlaklığına yakın parlak canlı bir sarıya dönüşür. Son tüketiciye yumurta renk skalasında tutturulamayan bu tonu aramaları önerilebilir.
Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın
Sağlıklı Yaşıyoruz® Danışma Kurulu Üyesi
Kaynak: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=140784323212077&set=a.102408747049635.1073741828.100018415295181&type=3
