18/08/2026
« Derrière une bonne Assida Zgougou, il y a aussi la qualité de ses ingrédients. »
🌙 À l’occasion du Mawled Nabawi Echarif, célébrons notre tradition… et la qualité de ce que nous partageons.
L’Assida Zgougou est bien plus qu’un dessert traditionnel : c’est un moment de partage, de famille et de convivialité.
Mais avant d’arriver dans nos bols, sa qualité commence par celle de ses matières premières :
Zgougou
Fruits secs
Préparations d’Assida prêtes à la cuisson
Chez TTS – Total Testing Service, nous accompagnons les professionnels dans le contrôle de la qualité et de la sécurité microbiologique et chimique des produits et matières premières entrant dans la préparation alimentaire, selon notre périmètre d’accréditation.
🔬 Selon la matrice et les exigences applicables, les contrôles portent sur les analyses microbiologiques, les résidus de pesticides, les mycotoxines, les Aflatoxines, l’Ochratoxine A, la DLC, les métaux lourds et les paramètres physico-chimiques.
Parce que préserver nos traditions, c’est aussi prendre soin de la qualité de ce que nous partageons. ❤️
🌙 TTS vous souhaite un Mawled Nabawi Echarif plein de partage, de santé et de bonheur.
