What are the opening hours?

Monday 07:30 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 07:30 - 17:00 Thursday 07:30 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00

PROprima

Home
Slovenia
Ljubljana
PROprima

We specialize in F&B unit technology planning
PROprima deals with F&B unit technology planning in different phases of design and implementation.

03/07/2026

PROprima na konferenci CEETRA & Friends 2026 v Kranjski Gori.
V Kranjski Gori smo se udeležili konference CEETRA & Friends 2026, ki je združila vodilne strokovnjake s področja travel retaila, letališč, gostinstva in hospitality industrije iz Srednje in Vzhodne Evrope.

Osrednje teme letošnje konference so bile razvoj Food & Beverage konceptov na letališčih, trajnost, inovacije, potniška izkušnja ter nove poslovne priložnosti v hitro spreminjajočem se okolju.

Posebej nas veseli, da smo na konferenci sodelovali tudi aktivno. Primož Černigoj je s predavanjem »Trends, Design and Commercial Opportunities« predstavil trende, izzive in priložnosti pri načrtovanju sodobnih gostinskih prostorov na letališčih.

Takšni dogodki so odlična priložnost za izmenjavo znanja, povezovanje strokovnjakov in soustvarjanje prihodnosti hospitality industrije.
Hvala organizatorjem in vsem udeležencem za odlično organizacijo ter navdihujoče pogovore.
PROprima at the CEETRA & Friends 2026 Conference in Kranjska Gora
We had the pleasure of attending the CEETRA & Friends 2026 Conference in Kranjska Gora, bringing together leading professionals from the travel retail, airport, foodservice, and hospitality industries across Central and Eastern Europe.

This year's conference focused on the future of Food & Beverage concepts at airports, sustainability, innovation, passenger experience, and new commercial opportunities in an increasingly dynamic market.

We are especially proud that PROprima actively contributed to the programme. Primož Černigoj delivered a presentation titled "Airport F&B Beyond Retail: Trends, Design and Commercial Opportunities," sharing insights into emerging trends, design strategies, and commercial opportunities in the planning of modern airport foodservice environments.

Events like these provide an excellent platform for knowledge sharing, professional networking, and shaping the future of the hospitality and foodservice industries.

Our sincere thanks to the organisers and all participants for an outstanding event and many inspiring discussions.

22/06/2026

🌍 PROprima na konferenci FCSI EAME v Liverpoolu

Pred štirimi tedni smo se udeležili konference FCSI EAME v Liverpoolu, ki je ponovno potrdila, kako pomembna so osebna srečanja, izmenjava znanja in mednarodno sodelovanje v globalni foodservice skupnosti.

Letošnja konferenca je bila zasnovana okoli petih ključnih tem, ki bodo pomembno oblikovale prihodnost naše panoge:

❤️ Humanity (Človečnost) – ljudje, talenti in razvoj prihodnjih generacij strokovnjakov
🌍 Environment (Okolje) – trajnost, zmanjševanje okoljskega odtisa in odgovorno načrtovanje
🤖 AI/Automation (Umetna inteligenca in avtomatizacija) – vpliv novih tehnologij na delo svetovalcev in profesionalne kuhinje
⚖️ Responsibility (Odgovornost) – odgovorno poslovanje, upravljanje virov in trajnostne prakse
🤝 Togetherness (Povezanost) – sodelovanje, gradnja odnosov in moč globalne skupnosti

Posebej ponosni smo, da smo na konferenci sodelovali tudi aktivno. Primož Černigoj FCSI iz podjetja PROprima je kot panelist sodeloval v strokovni razpravi o vplivu umetne inteligence in avtomatizacije na vlogo svetovalcev ter prihodnost profesionalnih kuhinj.

Konferenca je ponovno pokazala, da prihodnosti ne bodo oblikovale zgolj nove tehnologije, temveč predvsem ljudje, sodelovanje in izmenjava izkušenj. Prav v osebnih pogovorih in povezovanju med strokovnjaki pogosto nastanejo najboljše ideje in rešitve.

Hvala organizatorjem, partnerjem in vsem udeležencem za navdihujoče dni v Liverpoolu. Veselimo se prihodnjih srečanj in nadaljnjega soustvarjanja prihodnosti gostinske industrije.

13/06/2026

🏨 Family Hotel VILINIA – nov mejnik družinskega turizma v Sloveniji

V Termah Olimia je svoja vrata odprl Family Hotel VILINIA, sodoben družinski hotel, ki postavlja nove standarde na področju družinskega gostoljubja in turistične ponudbe v Sloveniji.

V podjetju PROprima smo ponosni, da smo lahko sodelovali pri tem projektu z izdelavo načrta tehnološke opreme kuhinje.

Za uspešnim hotelskim projektom stoji veliko več kot le arhitektura in oblikovanje. Profesionalna kuhinja mora omogočati učinkovite delovne procese, visoko kakovost storitve ter prilagodljivost za potrebe sodobnega hotelskega poslovanja.

Pri načrtovanju smo posebno pozornost namenili funkcionalni razporeditvi opreme, optimizaciji delovnih tokov in ustvarjanju pogojev za učinkovito delo kuhinjske ekipe.

Veseli nas, da smo lahko prispevali svoj del k projektu, ki predstavlja pomembno investicijo v prihodnost slovenskega turizma.

Iskrene čestitke Termam Olimia in vsem sodelujočim partnerjem ob uspešni otvoritvi! 👏

19/05/2026

Mestna pivovarna Union: novo poglavje pivovarske izkušnje v Ljubljani
V Šiški je z novo prenovo zaživela Mestna pivovarna Union – prostor, kjer se bogata Unionova tradicija povezuje s sodobno pivovarsko izkušnjo, kulinariko in druženjem.

Prenovljeni koncept obiskovalcem omogoča, da pivovarsko zgodbo doživijo od blizu: v prostoru se pivo zdaj dejansko vari, gostje pa lahko skozi stekleno steno spremljajo proces varjenja in nato sveže natočeno pivo tudi poskusijo v Pivnici Union.

V podjetju PROprima smo ponosni, da smo lahko sodelovali pri projektu in pripravili načrt tehnološke opreme profesionalne kuhinje, ki podpira delovanje prenovljenega gastronomskega koncepta.
Takšni projekti zahtevajo premišljeno načrtovanje, razumevanje procesov in pozornost do vsakega detajla – od tehnične zasnove do končne izkušnje gosta.

Veseli nas tudi, da novo zgodbo soustvarja Jezeršek gostinstvo d.o.o., ki s svojim znanjem prispeva k kulinarični ponudbi tega ikoničnega ljubljanskega prostora.

Iskrene čestitke vsem vpletenim ob odprtju novega poglavja Union Experience!

Union City Brewery: A New Chapter in Ljubljana’s Brewing Experience
With a new transformation in Šiška, Union City Brewery has come to life as a space where Union’s rich brewing heritage meets a modern beer experience, gastronomy, and social connection.

The renewed concept allows visitors to experience the brewing story up close: beer is now actually brewed on-site, with guests able to watch the brewing process through a glass wall and then enjoy freshly poured beer directly in Pivnica Union.

At PROprima, we are proud to have been part of this project, preparing the technological design plan for the professional kitchen equipment that supports this renewed gastronomic concept.

Projects like this require thoughtful planning, deep operational understanding, and attention to every detail – from technical design to the final guest experience.
We are also pleased that this new story is being co-created by Jezeršek gostinstvo d.o.o., whose expertise contributes to the culinary offering of this iconic Ljubljana venue.

Congratulations to everyone involved on the opening of this exciting new chapter of Union Experience!

06/05/2026

🌏 FHA Singapore 2026
Pretekle dni smo obiskali enega največjih sejmov v panogi – FHA (Food & Hospitality Asia) v Singapurju.

Gre za vodilni azijski dogodek na področju gostinstva, prehrane in profesionalne opreme, ki je letos potekal med 21. in 24. aprilom 2026 v Singapore EXPO. Sejem združuje več kot 80.000 obiskovalcev in približno 2.700 razstavljavcev iz več kot 100 držav, razporejenih v kar 10 razstavnih halah.

FHA povezuje dva ključna segmenta – Food & Beverage ter HoReCa (hotel, restaurant, catering) in ponuja celovit vpogled v industrijo:
🔹 hrana in pijača, specialty coffee & tea, seafood, halal segment
🔹 profesionalna kuhinjska oprema in hospitality tehnologije
🔹 food-tech inovacije in trajnostne rešitve

Dogodek vključuje tudi strokovne konference, kulinarična tekmovanja in poslovna srečanja, kjer se srečujejo vodilni strokovnjaki, distributerji in ponudniki iz celega sveta.

Poseben poudarek letošnjega sejma je bil na trajnosti, zdravih prehranskih trendih in alternativnih virih hrane, kar jasno kaže smer razvoja celotne industrije.

🌏 FHA Singapore 2026
Over the past few days, we visited one of the largest trade fairs in the industry – FHA (Food & Hospitality Asia) in Singapore.

It is Asia’s leading event for hospitality, foodservice, and professional equipment, held this year from 21 to 24 April 2026 at Singapore EXPO. The fair brings together more than 80,000 visitors and around 2,700 exhibitors from over 100 countries, spread across 10 exhibition halls.

FHA connects two key segments – Food & Beverage and HoReCa (hotel, restaurant, catering) – offering a comprehensive insight into the industry:
🔹 food and beverage, specialty coffee & tea, seafood, and halal segment
🔹 professional kitchen equipment and hospitality technologies
🔹 food-tech innovations and sustainable solutions

The event also includes expert conferences, culinary competitions, and business meetings, bringing together leading professionals, distributors, and suppliers from around the world.

A strong focus this year was placed on sustainability, healthy food trends, and alternative food sources – clearly showing the direction in which the industry is moving.

12/03/2026

Na eni najlepših lokacij v Poreču je svoja vrata odprla restavracija JAZ by Ana Roš Stojan, ki prinaša sodoben, sproščen koncept vrhunske gastronomije. Cilj ustvarjalcev je oblikovati prostor, kjer se gostje počutijo dobro, uživajo v hrani in doživijo pristno energijo mediteranskega okolja.

Takšni projekti predstavljajo kompleksen izziv, saj zahtevajo usklajevanje kulinarične vizije, funkcionalnosti prostora in tehničnih rešitev. Prav pri tem ima ključno vlogo premišljeno projektiranje profesionalne kuhinje, kjer je pomemben vsak detajl – od delovnih tokov do optimalne postavitve opreme.

V podjetju PROprima smo ponosni, da smo lahko sodelovali pri načrtovanju kuhinje in prispevali k ustvarjanju pogojev za učinkovito in kreativno delo ekipe. Tudi pri najzahtevnejših projektih, kjer je potrebno povezati vizijo, tehnologijo in praktične izkušnje, verjamemo, da je strokovno načrtovanje temelj uspešne zgodbe.
Located in one of the most attractive spots in Poreč, the new restaurant JAZ by Ana Roš Stojan has opened its doors, introducing a contemporary and relaxed concept of high-quality gastronomy. The creators aim to design a space where guests feel comfortable, enjoy exceptional food, and experience the authentic energy of the Mediterranean setting.

Projects of this kind represent a complex challenge, as they require the careful alignment of culinary vision, spatial functionality, and technical solutions. This is where thoughtful professional kitchen design plays a crucial role, with every detail – from workflow optimisation to the precise positioning of equipment – directly influencing operational excellence.

At PROprima, we are proud to have contributed to the planning and design of the kitchen, helping to create an environment that supports both efficiency and creativity within the team. Even in the most demanding projects, where vision, technology, and practical experience must come together seamlessly, we strongly believe that expert design is the foundation of a successful hospitality concept.

11/02/2026

Kako lahko Design Thinking preoblikuje okoljski odtis sodobnih kuhinj?
To je bilo ključno vprašanje, ki smo ga pretekli teden raziskovali na Sustainability Summitu 2026 v Južni Tirolski.

Dogodek je ponudil prostor za navdih, izzive, razpravo.
Poseben poudarek je bil na:
- zmanjševanju ogljičnega odtisa profesionalnih kuhinj,
- pomenu transparentnosti podatkov – saj »česar ne vidimo, ne moremo optimizirati«,
- avtomatizaciji, monitoringu in usposabljanju kot ključnih orodjih za zmanjšanje porabe energije (tudi do 30 %).

Zelo močno sporočilo je bilo tudi razmišljanje o “Designing for resilience”. Kuhinj ne smemo več razumeti kot produktov, temveč kot kompleksne sisteme, kjer vsaka oblikovalska odločitev vpliva na vedenje uporabnikov, to vedenje pa povratno vpliva na sistem kot celoto.

Imeli smo tudi priložnost obiskati dve vrhunsko zasnovani hotelski kuhinji, ki dokazujeta, da so inovativnost, funkcionalnost in trajnost lahko popolnoma usklajene.

🔗 Več o vsebini si lahko preberete tukaj:
https://www.fcsi.org/foodservice-consultant/eame/consultant-learning-design-thinking-and-reshaping-the-environmental-footprints-of-kitchens/

Hvala organizatorjem in vsem udeležencem za izjemno izkušnjo!

25/12/2025

Vesel božič in srečno novo leto 2026! ✨🎆

Ob zaključku leta se pri PROprima z veseljem ozremo nazaj – na leto polno izzivov, strokovnih prebojev in predvsem dragocenih sodelovanj.
Hvala, ker z nami soustvarjate zgodbe, ki premikajo meje v svetu profesionalnih kuhinj.

Naj bo vaš božič miren, srčen in prežet s toplino doma.
Leto 2026 pa naj prinese pogum za nove ideje, priložnosti za rast in uspehe, na katere bomo ponosni – skupaj.

Ekipa PROprima vam želi lepe praznike in vse dobro v prihajajočem letu!

Address

Cesta Andreja Bitenca 68
Ljubljana
1000

Opening Hours

Monday	07:30 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	07:30 - 17:00
Thursday	07:30 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00

Telephone

+386 599 26 401

Website

http://www.proprima.si/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when PROprima posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to PROprima:

Want your business to be the top-listed Contractor in Ljubljana?