Rosendals Trädgård

Hem
Sverige
Stockholm
Rosendals Trädgård

Över 40 år av kärlek till jorden. Biodynamisk odling, mat och hantverk i ett levande kretslopp på Djurgården.
(1728)

I över 40 år har Stiftelsen Rosendals Trädgård odlat biodynamiskt på Djurgården i Stockholm. Stiftelsens uppdrag omfattar även att sprida kunskap om biodynamisk odling och hortikultur samt att verka för kulturåtgärder i landskapet. Stiftelsen är icke vinstdrivande och överskott från verksamheten går tillbaka till trädgården. Skörd av grönsaker, örter, blommor och frukt används i trädgårdskaféets k

ök och vedugnsbageri samt säljs i gårdsbutiken. Plantboden erbjuder ett noga utvalt sortiment av trädgårdsväxter samt florist- och trädgårdsdesigntjänster. Stiftelsen bedriver även en omfattande kursverksamhet inom trädgårds- och mathantverket samt en pedagogisk barnodlingsverksamhet Lek Odla Väx!

09/09/2026

SKÖRDEMARKNADEN UNDER SKÖRDEFESTEN

Skördemarknaden är hjärtat under Skördefesten!

I år får vår egen biodynamiska skörd och produkter från Rosendal; bröd från vedugnsbageriet, honung, sylt, marmelad, inläggningar och must sällskap av flera av våra vänner och samarbetspartners.

På marknaden hittar du syrat, ost, lokalt odlad svamp, kaffe och redskap för odling.

Svep vidare och möt några av dem som finns på plats under helgen. 👉🏻👉🏻

KIKI SYRAT

Kiki Syrat gör fermenterade produkter med grönsaker i säsong. Till Skördemarknaden tar de med bland annat kimchi, mjölksyrade gurkor och andra syrade grönsaker.

Lördag 12 och söndag 13 september

KIKI AB

SKOGSBACKENS OST

Skogsbackens Ost drivs av Marih och Ramon Jonsson på deras gård utanför Örsundsbro. Sedan 2010 har de tillverkat ett tiotal KRAV-märkta ostsorter i liten skala, med hantverket i centrum.

Lördag 12 september

Skogsbackensost

ÅNÄBBEN BÄR & SYLT

Ånäbben Bär & Sylt gör sylt, marmelad och saft på svenska bär från skogarna i Uppland och Hälsingland.

Allt tillverkas lokalt i Örsundsbro, med högt bärinnehåll och utan tillsatta aromer eller färgämnen.

Lördag 12 september

Jiraphon Kaeosri

MUSHU MUSHROOMS

Mushu Mushrooms odlar svamp lokalt i Stockholm. Under Skördefesten finns de på plats och säljer sin svamp och berättar mer om hur den odlas.

Lördag 12 och söndag 13 september

Mushu Mushrooms

HÄXKRAFT

Bakom Häxkraft står Helena Hesselman Larsson och Lotta Lundgren. De utvecklar verktyg och tillbehör för odling och trädgård med fokus på funktion, hållbarhet och mindre slit-och-släng.

Under Skördefesten finns de på plats med bland annat verktyg, handskar och annat för odlingen.

Lördag 12 september

Lotta Lundgren Helena Hesselman

DADA COFFEE

Dada Coffee arbetar med kaffe från familjens gårdar i El Salvador, där bönorna odlas och bearbetas innan de rostas i Sverige.

Två hektar på Finca La Cubana är helt dedikerade till Rosendals Trädgård – en direkt koppling mellan platsen där kaffet växer och platsen där det serveras.

Lördag 12 och söndag 13 september

DAdA Fresh Coffee

ROSENDALS BIODLARE

I Rosendals fruktträdgård finns ett antal bikupor. Under helgen finns vår biodlare Jonathan på plats och säljer honun

08/09/2026

VÄXTHUS OCH ORANGERIER – FRÅN 1700-TALET TILL IDAG

Under Skördefesten på lördag berättar byggnadsantikvarien Eva Halfwordson, en av grundarna till Sweden Green House, om Sveriges växthus och orangerier genom tiderna.

Vad skiljer ett orangeri från ett växthus, hur användes de och hur har de förändrats genom historien?

Ett av Sweden Green Houses allra första växthus byggdes på Rosendal 2002. Det står fortfarande mitt i grönsaksfältet och renoverades tidigare i år.

Lördag 12 september kl. 12
Samling vid det lilla växthuset

P.S. Hela programmet för Skördefesten hittar du via länken i vår profil Stiftelsen Rosendals Trädgård

02/09/2026

SKÖRDEFESTEN FORTSÄTTER IN I VÄXTHUSEN!
Fredag 11 september dukar vi upp för en av årets höjdpunkter, Herbarium: Skördemiddag.

Rosendals köksmästare Olle Broström har tillsammans med vår trädgårdsmästare Tirion Keatinge tagit fram kvällens meny i s*x serveringar

Skördemiddagen började ta form redan i vintras, när årets odling planerades och har sedan bokstavligen fått växa till sig. Nu har vi skördat i vår biodynamiska odling och till det läggs lokala råvaror som hör säsongen och skördetid till.

Datum: Fredag 11 september
Tid: Från kl. 18, till bords kl. 18.30
Platserna är begränsade.

Se kvällens meny och boka din plats via länken i profil

01/09/2026

SKÖRDEFEST 11–13 SEPTEMBER 🫜🌞

Under Skördefesten står trädgårdens skörd, mathantverket och matjorden i centrum.

Ta med familjen eller vännerna och upplev en dag på Rosendal!

Under tre dagar blir det skördemarknad, självplock av snittblommor, mat och dryck, aktiviteter för barn, visningar och inbjudna gäster.

🥕 På skördemarknaden hittar du nyskördade, biodynamiskt odlade grönsaker från vår egen trädgård – tillsammans med syrat, sylt, ost, bröd och annat mathantverk från helgens gäster.

🥗 I Trädgårdskaféet lagar kockarna lunch med nyskördat från odlingen. På lördag och söndag är Trädgårdsbaren öppen och på grillen lägger vi hantverkskorv som serveras med tillbehör från trädgården.

🐝 Då finns också vår biodlare Jonathan på plats kl. 12–15 med visningskupa.

Under helgen kan du också besöka utställningen Bakom dina ögon och följa med på visningar i trädgården.

På fredagskvällen arrangeras Herbarium: Skördemiddag, som bokas separat.

Datum: 11–13 september
Tid: 11–16

Fri entré!

Hela programmet finns via länken i profil och uppdateras löpande.

Dela gärna inlägget med någon du vill ta med till Rosendal! 🌞

29/08/2026

I morgon fortsätter Östersjöveckan på Rosendal med en dag för hela familjen!

🐼 Träffa WWF-pandan, upptäck små djur och alger från Östersjön, rita livet i blåstångsbältet och bygg egna lösningar för havet med lego.

🌊 På plats finns också WWF, Race For The Baltic och Isbladslagunen, som berättar om sitt arbete och svarar på frågor.

🖼️ I Växthusgalleriet visas utställningen 10 lösningar för ett friskare hav.

Fri entré.

Se hela programmet via länken i bio.

27/08/2026

Inför Östersjöveckan på Djurgården har våra kockar tagit fram en lunchmeny med råvaror som både smakar gott och gör gott för Östersjön.

Här handlar östersjövänlig mat om mer grönt, svenska råvaror och mindre belastning på havet – med svensk bulgur, grönsaker i säsong och varmrökt clarias från Gårdsfisk, odlad på land i Sverige och uppfödd på ett f***r som till största delen består av vegetabilier.

På menyn t.om 31 augusti:

- 🌿 Kornotto på svensk bulgur med marinerad zucchini, bladkål, pangratatto och persilja
- 🐟 Varmrökt clarias med kokt potatis, bönor, tomater, kapris och olivmajonnäs
- 🍅 Gazpacho med salsa verde

25/08/2026

På torsdag drar Östersjöveckan igång, och det firar vi med sommarens sista Torsdagshäng! 🍷🌞🍃

Kvällen till ära får vi besök av Hällåkra Vingård, som tar med sig naturviner och druvölet Sölaris.

Baren öppnar kl. 17 och Paul Svensson lägger hantverkskorv på grillen. Till den ryktas det bli tryffel- och svartvitlöksmajonnäs, sommarkål och picklade kantareller.

Det blir också elote på grillad majs med lime, chili, pecorino och koriander.

Trädgårdsbaren håller öppet till kl. 21.

Kom förbi efter jobbet. Vi ses på Rosendal!

P.S. Missa inte utställningen “Tio lösningar för ett friskare hav” inne i växthuset.

24/08/2026

Fira havet, rädda havet – Östersjöveckan på Rosendals Trädgård

Den 27 augusti–2 september uppmärksammas vårt gemensamma hav under Östersjöveckan på Djurgården.

På Rosendals Trädgård fyller vi veckan med matupplevelser, kunskap, utställning och aktiviteter för både stora och små.

Hos oss händer bland annat:
🍷 27 augusti – Torsdagshäng med Hällåkra Vingård
Vi inleder veckan och avslutar sommarens torsdagshäng med grill och gästspel av en av pionjärerna inom svenskt naturvin.

🍽️ 28 augusti – Herbarium: Östersjöfesten En gastronomisk middagsupplevelse i fem serveringar, där råvaror och rätter valts med omsorg om Östersjön.
Boka plats & mer info här:
https://www.rosendalstradgard.se/herbarium/herbarium-ostersjofesten/

🌊 30 augusti – Tio lösningar för ett friskare hav
Möt experter och organisationer som arbetar för Östersjöns framtid och ta del av aktiviteter för både stora och små.

🌿 27 augusti–2 september
Under hela veckan kan du ta del av utställningen Tio lösningar för ett friskare hav och smaka Östersjövänlig mat – med fokus på hur våra val på tallriken kan bidra till ett friskare hav.

Östersjön står inför stora utmaningar – men det finns också lösningar. Under veckan vill vi inspirera, väcka nyfikenhet och visa hur kunskap, mat och konkreta val kan göra skillnad.

Läs mer om allt som händer på Rosendals Trädgård under Östersjöveckan här
https://www.rosendalstradgard.se/ostersjoveckan/

Läs mer om allt som händer på Djurgården under Östersjöveckan här
https://royaldjurgarden.se/ostersjoveckan-djurgarden/

22/08/2026

SKÖRDETID PÅ ROSENDAL

Vår trädgårdsmästare Tirion sjunger störbönans lov - utmärkt att odla, lång skördetid och god att tillage. Vill du prova så finns nyskördade störbönor till försäljning i Gårdsbutiken.

Varje helg framöver kommer Gårdsbutiken få leverans från vår biodynamiska odling av diverse grönt.

Till Skördefesten 11-13 September kommer trädgårdsmästarna ladda för fullt - så boka in årets färgglada grönsakskalas redan nu!

Adress

Rosendalsterrassen 12
Stockholm
11521

Webbplats

http://www.rosendalstradgard.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Rosendals Trädgård postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.