Тоджиро - Tojiro

Call Directions Website Contact the business

Тоджиро - Tojiro Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Тоджиро - Tojiro, Kitchen & Bath Contractor, Ленинский пр-т. 61/1, Moscow.

13/10/2026

Узор на клинке не режет.

Дамаск — это обкладка. Режет сердечник, а слои вокруг него гасят нагрузку и берегут твёрдую сердцевину от сколов.

Настоящий дамаск — сваренные слои, узор идёт сквозь металл. Если рисунок нанесён сверху травлением — это только внешность.

Платить стоит за сердечник.

Верили, что дамаск сам по себе острее?

#дамаск #безмифов #ножи

Мы в соц. сетях:
Вконтакте - https://vk.com/tojiro_knife
Телеграм - https://t.me/tojiroknife
TikTok - https://www.tiktok.com/
Одноклассники - https://ok.ru/tojiroknife
Дзен - https://dzen.ru/id/5c59da09c3fe9900ac04252c
Рутуб - https://rutube.ru/channel/23884216/

Мы на маркетплейсах:
Wildberries - https://www.wildberries.ru/brands/tojiro
OZON - https://www.ozon.ru/brand/tojiro-7549648/
Yandex Market - https://market.yandex.ru/brands--tojiro/10713941

13/10/2026

Выбор доски

13/10/2026

Начинающему повару нужен шеф-нож.

Именно им учат работать в профессиональных заведениях. Важно не взять слишком большой или слишком маленький: для старта подходит средний классический шеф — по весу и размеру под вашу руку.

Подобрать размер — в личку менеджеру.

#шефнож #поварскойнож #японскиеножи

Мы в соц. сетях:
Вконтакте - https://vk.com/tojiro_knife
Телеграм - https://t.me/tojiroknife
TikTok - https://www.tiktok.com/
Одноклассники - https://ok.ru/tojiroknife
Дзен - https://dzen.ru/id/5c59da09c3fe9900ac04252c
Рутуб - https://rutube.ru/channel/23884216/

Мы на маркетплейсах:
Wildberries - https://www.wildberries.ru/brands/tojiro
OZON - https://www.ozon.ru/brand/tojiro-7549648/
Yandex Market - https://market.yandex.ru/brands--tojiro/10713941

12/10/2026

Какой выбрать

12/10/2026

Острота зависит не только от стали.

Первое — угол заточки: чем он меньше, тем тоньше кромка и легче рез, но слишком тонкая станет хрупкой. Второе — геометрия: высокие спуски и тонкое сведение не раздирают продукт, а режут его. Третье — сталь: хорошая дольше держит заточку, но неудачную геометрию не спасёт.

На что смотрите при выборе — на сталь или на профиль клинка?

#острота #заточка #японскиеножи

Мы в соц. сетях:
Вконтакте - https://vk.com/tojiro_knife
Телеграм - https://t.me/tojiroknife
TikTok - https://www.tiktok.com/
Одноклассники - https://ok.ru/tojiroknife
Дзен - https://dzen.ru/id/5c59da09c3fe9900ac04252c
Рутуб - https://rutube.ru/channel/23884216/

Мы на маркетплейсах:
Wildberries - https://www.wildberries.ru/brands/tojiro
OZON - https://www.ozon.ru/brand/tojiro-7549648/
Yandex Market - https://market.yandex.ru/brands--tojiro/10713941

11/10/2026

Нержавейка или углерод — вопрос не о качестве, а о привычках.

Углеродистая сталь точится легче и даёт очень тонкую кромку. Цена — дисциплина: помыл, вытер насухо, убрал. Оставил мокрым — получил пятно.

Нержавеющая прощает забывчивость. Для кухни, где готовят каждый день и не всегда есть минута на полотенце, это честный выбор.

Новичку почти всегда берут нержавеющую: меньше шансов разочароваться в первый же месяц.

Какая сталь у вашего основного ножа?

#сталь #выборножа #японскиеножи

Мы в соц. сетях:
Вконтакте - https://vk.com/tojiro_knife
Телеграм - https://t.me/tojiroknife
TikTok - https://www.tiktok.com/
Одноклассники - https://ok.ru/tojiroknife
Дзен - https://dzen.ru/id/5c59da09c3fe9900ac04252c
Рутуб - https://rutube.ru/channel/23884216/

Мы на маркетплейсах:
Wildberries - https://www.wildberries.ru/brands/tojiro
OZON - https://www.ozon.ru/brand/tojiro-7549648/
Yandex Market - https://market.yandex.ru/brands--tojiro/10713941

11/10/2026

Нож для овощей

11/10/2026

Хлебный нож кажется лишним, пока не попробуешь им свежий хлеб.

Волнистая кромка пропиливает твёрдую корку и не сминает мякиш — ломтик остаётся пористым. Особенно заметно на багете и свежей выпечке.

Режете хлеб отдельным ножом?

#хлебныйнож #хлеб #кухонныеножи

Мы в соц. сетях:
Вконтакте - https://vk.com/tojiro_knife
Телеграм - https://t.me/tojiroknife
TikTok - https://www.tiktok.com/
Одноклассники - https://ok.ru/tojiroknife
Дзен - https://dzen.ru/id/5c59da09c3fe9900ac04252c
Рутуб - https://rutube.ru/channel/23884216/

Мы на маркетплейсах:
Wildberries - https://www.wildberries.ru/brands/tojiro
OZON - https://www.ozon.ru/brand/tojiro-7549648/
Yandex Market - https://market.yandex.ru/brands--tojiro/10713941

10/10/2026

Доска тупит нож быстрее, чем сама работа.

Стекло и камень твёрже стали — кромка мнётся за несколько движений. Дерево и мягкий пластик продавливаются под лезвие и сохраняют угол.

Проверка простая: если на доске нет следов от ножа — значит, она режет ваш нож.

На чём режете сейчас?

#доска #уходзаножом #кухня

Мы в соц. сетях:
Вконтакте - https://vk.com/tojiro_knife
Телеграм - https://t.me/tojiroknife
TikTok - https://www.tiktok.com/
Одноклассники - https://ok.ru/tojiroknife
Дзен - https://dzen.ru/id/5c59da09c3fe9900ac04252c
Рутуб - https://rutube.ru/channel/23884216/

Мы на маркетплейсах:
Wildberries - https://www.wildberries.ru/brands/tojiro
OZON - https://www.ozon.ru/brand/tojiro-7549648/
Yandex Market - https://market.yandex.ru/brands--tojiro/10713941

10/10/2026

Рецепт

Address

Ленинский пр-т. 61/1
Moscow
119333

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00
Saturday 09:00 - 21:00
Sunday 09:00 - 21:00

Telephone

+74991351951

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Тоджиро - Tojiro posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Тоджиро - Tojiro:

Shortcuts

Share

Category