19/06/2026
De ce am ales caprele noastre? 🐐
În gospodăria noastră nu am ales capre doar ca să fie… am ales rase apreciate pentru ceea ce pot oferi.
Avem o Murciano-Granadina, o Alpină metis și 3 căprițe pitice — un mic „mix” ales cu grijă, pentru că ne dorim lapte de calitate și bunătăți făcute acasă.
Murciano-Granadina este una dintre rasele de top pentru lapte, apreciată în lume pentru laptele bogat, cu un conținut ridicat de grăsime și proteină — exact genul de lapte din care ies brânzeturi fine și cremoase.
Alpina vine cu partea de producție: o capră cunoscută pentru cantitatea bună de lapte, aducând echilibrul perfect între volum și calitate.
Iar micuțele noastre pitice ne-au surprins tare plăcut: deși sunt mici ca statură, au un lapte extrem de gustos, cu unul dintre cele mai mari procente de grăsime dintre rasele de capre.
Nu am luat capre doar ca să avem capre. Am ales cu un scop: animale potrivite pentru gospodăria noastră și pentru ceea ce vrem să facem aici, zi de zi.