Altomar S.A.

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Altomar S.A. Altomar, o símbolo da nossa tradição. Há mais de 30 anos levamos o melhor bacalhau à sua mesa.

16/10/2026

Neste Dia Mundial da Alimentação, celebramos a versatilidade do bacalhau e as muitas formas de o levar à mesa.
Com massa, em saladas, sopas, pratos de forno ou receitas de tacho, adapta-se a diferentes refeições e momentos. É uma fonte de proteína e pode fazer parte de uma alimentação variada e equilibrada.

Qual é a sua forma preferida de preparar bacalhau? 🐟

Bacalhau assado no forno com batata nova e tomilho 🍂Já apetece voltar aos pratos de forno?Com a chegada dos dias mais fr...
12/10/2026

Bacalhau assado no forno com batata nova e tomilho 🍂

Já apetece voltar aos pratos de forno?

Com a chegada dos dias mais frescos, esta receita é uma ótima sugestão para um almoço de outono em família.

E não podia ser mais fácil: basta juntar tudo num tabuleiro e deixar o forno fazer o resto!

Batata nova, tomate, pimentos e lombos de bacalhau assam em azeite e tomilho fresco, criando um molho delicioso. Tudo sem grandes preparações nem horas passadas na cozinha.

E quando o bacalhau é de qualidade, metade da receita já está feita. 🐟

Guarde a receita para experimentar em casa e depois conte-nos como ficou!

Sabe porque é que os lombos de bacalhau são tão apreciados?O lombo é a parte mais alta do bacalhau e, depois de confecio...
07/10/2026

Sabe porque é que os lombos de bacalhau são tão apreciados?

O lombo é a parte mais alta do bacalhau e, depois de confecionado, desfaz-se em lascas generosas. F**a ótimo em receitas de forno ou grelhado.

Um corte clássico para quem gosta de deixar o bacalhau ser o protagonista do prato.
E por aí, como prefere preparar os lombos de bacalhau?

Prático, versátil e económico, o nosso bacalhau desfiado Altomar S.A. completa as suas receitas do dia a dia de forma sa...
15/09/2026

Prático, versátil e económico, o nosso bacalhau desfiado Altomar S.A. completa as suas receitas do dia a dia de forma saborosa.

Também adora bacalhau com natas ou tem outra forma preferida de preparar bacalhau desfiado? Diga-nos nos comentários!

Sabia que no bacalhau se aproveita muito mais do que os lombos?Cada parte tem características próprias e pode ter um lug...
08/09/2026

Sabia que no bacalhau se aproveita muito mais do que os lombos?

Cada parte tem características próprias e pode ter um lugar diferente na cozinha. Do cachaço às abas, das postas finas ao rabo, conhecer cada corte ajuda a escolher melhor e a aproveitar o bacalhau por inteiro.

Neste carrossel mostramos-lhe as principais partes do bacalhau e algumas das melhores formas de as utilizar.

Guarde este guia para consultar quando estiver a escolher o corte para a próxima receita.

Já provou caras de bacalhau?Uma parte do bacalhau menos conhecida, mas cheia de sabor. As caras destacam-se pela textura...
13/08/2026

Já provou caras de bacalhau?

Uma parte do bacalhau menos conhecida, mas cheia de sabor. As caras destacam-se pela textura gelatinosa e suculenta e por um sabor intenso, muito característico do bacalhau.

Na cozinha, são uma verdadeira tradição à espera de ser redescoberta: podem ser cozidas e servidas com batata e legumes, assadas no forno, preparadas com grão ou usadas em caldeiradas e pratos de tacho.

Uma opção para quem gosta de aproveitar o bacalhau de outras formas e descobrir sabores bem portugueses. 🇵🇹

E por aí, como costuma preparar caras de bacalhau?

O bacalhau f**a colado à grelha? 🐟🔥Há pequenos gestos que fazem toda a diferença.Seque bem o bacalhau, pincele a grelha ...
31/07/2026

O bacalhau f**a colado à grelha? 🐟🔥

Há pequenos gestos que fazem toda a diferença.

Seque bem o bacalhau, pincele a grelha com um pouco de azeite e dê-lhe tempo para ganhar uma boa crosta antes de o virar. Quando se soltar naturalmente, está no ponto.

Guarde estas dicas para o próximo grelhado e diga-nos: qual é o seu maior desafio quando grelha bacalhau?

21/06/2026

O verão pede frescura. ☀️
Saladas coloridas, marmitas práticas, grelhados simples e receitas leves para saborear sem complicar.

Com bacalhau Altomar, os dias quentes ganham mais sabor à mesa, seja num almoço rápido, num jantar ao ar livre ou numa refeição em boa companhia.

Qual é a sua receita preferida de verão?
Salada, marmita ou grelhado?

🇵🇹 Hoje celebramos Portugal: a sua história, os seus sabores e as tradições que passam de geração em geração.Na Altomar,...
10/06/2026

🇵🇹 Hoje celebramos Portugal: a sua história, os seus sabores e as tradições que passam de geração em geração.

Na Altomar, orgulhamo-nos de levar à mesa um dos maiores símbolos da nossa gastronomia: o bacalhau.

Feliz Dia de Portugal!

Hoje assinala-se o Dia Mundial da Segurança Alimentar. Na Altomar, a segurança alimentar não é apenas uma prioridade, é ...
07/06/2026

Hoje assinala-se o Dia Mundial da Segurança Alimentar.

Na Altomar, a segurança alimentar não é apenas uma prioridade, é um compromisso diário. Desde a seleção da matéria-prima até ao produto final, cada etapa é rigorosamente controlada para garantir os mais elevados padrões de qualidade, segurança e confiança.

Porque quando o bacalhau chega à sua mesa, queremos que leve consigo apenas uma preocupação: desfrutar.

Endereço

Rua Da Cruz Vermelha N•13 B/D
Bairro De Alvalade
1600-052

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 07:00 - 12:20
14:00 - 16:50
Terça-feira 07:00 - 12:20
14:00 - 16:50
Quarta-feira 07:00 - 12:20
14:00 - 16:50
Quinta-feira 07:00 - 12:20
14:00 - 16:50
Sexta-feira 07:00 - 12:20
14:00 - 16:50

Telefone

+351217930189

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