Casa do Azeite

20/10/2026

Seguir a dieta mediterrânica durante a gravidez está associado a um menor risco de cólicas e eczema nos bebés

Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, el Hospital Infantil de Boston y el Instituto de Atención Médica Harvard Pilgrim, los bebés nacidos de madres que siguieron una dieta saludable de estil

09/10/2026

O que é o oleocanthal? O composto anti-inflamatório do azeite virgem extra

Discover oleocanthal, a powerful anti-inflammatory compound in extra virgin olive oil, and learn how it may benefit your health and well-being.

08/10/2026

A dieta mediterrânica melhora a flexibilidade metabólica e está associada a um melhor desempenho cognitivo

Una Dieta Mediterránea mantenida durante 24 semanas puede mejorar la flexibilidad metabólica en adultos mayores con deterioro cognitivo leve (DCL) y los cambios metabólicos asociados a esta intervención se relacionan con mejoras en distintos dominios cogn

09/09/2026

A eficácia dos impulsos elétricos na otimização da extração do azeite e no aumento dos seus compostos benéficos para a saúde.

Un equipo de investigación del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) en Mengíbar (Jaén) ha constatado que el tratamiento con los Pulsos Eléctricos (PEF) mejora la extracción del

07/09/2026

Inteligência artificial, sensores avançados e modelos digitais para otimizar a gestão de olivais.

Una investigación desarrollada en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) ha dado el salto al sector agrícola con una tecnología capaz de transformar la forma de gestionar los cultivos leñosos, como el olivo, la vid y los frutales. Asymetree, un

07/09/2026

Lagares de azeite inteligentes: a nova revolução na engenharia do azeite.

03/07/2026

No próximo dia 7 de julho, a Casa do Azeite junta-se à Olivum e à CARMIM para a sessão “MOSH e MOAH: Contaminantes de Óleos Minerais – Enquadramento e Medidas de Mitigação no Setor do Azeite”. 🫒

A iniciativa decorre no Auditório da CARMIM, em Reguengos de Monsaraz, entre as 14h30 e as 17h00, e será uma oportunidade para produtores, técnicos e profissionais do setor aprofundarem conhecimento sobre uma temática cada vez mais relevante para a qualidade, segurança e competitividade do azeite. 📍⏰

O programa inclui intervenções de Mariana Matos e Gonçalo Moreira, com foco no enquadramento legal e nas medidas de mitigação a adotar.

✅ Uma sessão técnica e atual sobre um tema central para o setor.

03/07/2026

🌿 Esta semana, Lisboa foi a capital mundial do setor oleícola! 🫒

Começou com a reunião dos Membros e do Comité Consultivo do Conselho Oleícola Internacional. Seguiu-se a reunião da Federação Europeia da Indústria Oleícola – FEDOLIVE. A meio da semana houve uma visita técnica a lagares da região do Alentejo. E terminou com a Olive Oil World Conference (OOWC), um encontro que reuniu especialistas, produtores, investigadores e profissionais de todo o mundo.🌍

Foram dias intensos de partilha de conhecimento, aprendizagem, inovação e discussão sobre os desafios e oportunidades que moldam o futuro do azeite e da olivicultura.

Foi um privilégio participar nesta semana dedicada a um dos produtos mais emblemáticos da nossa cultura e da dieta mediterrânica. Que este espírito de colaboração continue a impulsionar a excelência e a sustentabilidade do setor.🌟

22/06/2026

A descarbonização do setor oleícola exige planeamento, metas claras e capacidade de transformar estratégia em ação.

Neste contexto, a Casa do Azeite promove o workshop “Roadmap para aplicação do Roteiro de Neutralidade Carbónica do Setor do Azeite 2050”, integrado no Plano de Capacitação Green Olive.

Ao longo da sessão, serão abordados temas como:
• apresentação do Roteiro de Neutralidade Carbónica do Setor do Azeite 2050
• definição de metas e indicadores de monitorização
• envolvimento da equipa e gestão da mudança
• comunicação interna e externa da estratégia de sustentabilidade
• fontes de financiamento

📅 24 de junho
⏰ 14h30
💻 Online

Participe nesta sessão e conheça ferramentas práticas para construir um plano de ação de descarbonização ajustado à realidade da sua empresa.

👉 https://forms.gle/1TttK5LNHHt3RRQYA

26/05/2026

As alterações climáticas e a descarbonização são hoje desafios centrais para o setor oleícola, exigindo às empresas uma maior capacidade para medir, compreender e reduzir o seu impacto ambiental.

Neste contexto, a pegada de carbono assume um papel cada vez mais relevante, permitindo identificar fontes de emissão, apoiar decisões mais sustentáveis e preparar o setor para novas exigências ambientais e de mercado. 🫒 ✨

Integrado no Plano de Capacitação Green Olive, a Casa do Azeite promove o workshop online “Alterações Climáticas e Pegada de Carbono na Prática”, uma sessão orientada para a aplicação prática destes conceitos e para a apresentação de ferramentas de apoio ao setor.

A sessão, dinamizada pelo Eng.º Pedro Santos, irá abordar:

• Conceitos fundamentais Gases com Efeito de Estufa (GEE) e objetivos de inventário de GEE
• Âmbitos de emissão
• Metodologia do cálculo da pegada de carbono (GHG protocol, Atividade x FE = pegada)
• Apresentação e utilização prática da ferramenta digital de cálculo da pegada desenvolvida no âmbito do projeto

📅 2 de junho |⏰ 14h30 | 💻 Via Zoom

Participe nesta sessão e descubra como calcular a pegada de carbono da sua empresa, identificar oportunidades de redução de emissões e construir um plano de mitigação mais sustentável.

👉https://forms.gle/YDyqr8yap4cMbQAN6

Inscrição | Alterações Climáticas e Pegada de Carbono na Prática
2 de junho 2026 | 14h30 – 17h | Online - Via Zoom