Dedicato alle crescenti necessità di sistemi alimentari locali per le comunità resilienti, una agricoltura rigenerativa che fornisce le competenze e la fiducia per creare sistemi sostenibili in modo permanente. Isabella Zanotti studia e opera da molti anni nell’ambito della permacultura, e può avviare per Voi e con Voi un orto, fornendovi, insieme alla costruzione dell’orto, le competenze utili e
preziose a proseguire da soli impiegando il minimo sforzo. La Permacultura è la progettazione di un insediamento umano dove piante, animali e uomo lavorano in sinergia e mutuo beneficio. Sviluppata da Bill Mollison e David Holmgren nel 1978 in Australia, la permacultura si propone di creare un modello di agricoltura permanente (permanent agriculture) dove l’ insediamento umano imita l’ecosistema naturale: ovvero la creazione di un sistema produttivo durabile nel tempo, sostenibile in termini di risorse ed in grado di automantenersi. La permacultura non offre tanto una serie di teorie o metodi, ma piuttosto un nuovo modo di pensare, di affrontare i problemi e trovare soluzioni, spesso semplicemente osservando ciò che avviene in natura.
