09/10/2025
Aste di raffreddamento gira panettone e colombe
Sono strumenti indispensabili per la gestione ottimale dei grandi lievitati, assicurando un raffreddamento uniforme e preservando la struttura e la sofficità del prodotto.
A differenza dei carrelli gira panettoni a pioli o dei carrelli gira panettoni per forno Rotor, le aste offrono una soluzione più compatta e salvaspazio, ideale per laboratori con spazi ridotti o per chi necessita di una gestione flessibile della produzione.
✔ Acciaio inox certificato per uso alimentare: Realizzate in acciaio inox AISI 304, con chiodi in acciaio inox AISI 304, garantiscono massima resistenza alla corrosione, igiene e lunga durata, conformi agli standard di sicurezza alimentare.
✔ Dimensioni disponibili: Disponibili in due lunghezze: 2000 mm e 1500 mm, per adattarsi a diverse esigenze produttive e ottimizzare lo spazio di lavoro.
✔ Capovolgimento sicuro e stabile: Progettate per mantenere panettoni, pandori e colombe sospesi durante il raffreddamento, evitando deformazioni della cupola e preservando la struttura e la consistenza del prodotto.
✔ Igiene e facilità di manutenzione: La superficie in acciaio inox è facile da sanificare, garantendo il rispetto degli standard di sicurezza alimentare e riducendo i tempi di pulizia.
