Design Food House

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Multisensory Eating Lab | Food Design | Formazione e Ricerca | Event Design & Catering Art

Design&food.house nasce come progetto e luogo di ricerca applicata al nuovo e alla sua fruizione, al consumo e all’accoglienza. Si occupa di ideazione e sviluppo eventi, design concettuale rivolto a luoghi, spazi, atmosfere, installazioni emozionali, cibo.

Sexy Bean Capsule‘’ Piselli. Pillole alimentari, di diversi diametri confezionate in astucci bivalve molto eleganti per ...
25/06/2026

Sexy Bean Capsule

‘’ Piselli. Pillole alimentari, di diversi diametri confezionate in astucci bivalve molto eleganti per forma, colore, materia, semitrasparenza e semplicità d’apertura... L'oggetto è monocromo ma con sensibili variazioni ciò gli da un aspetto appena sofisticato ... Il colore è un verde, un certo verde molto noto sotto la denominazione popolare di verde pi***lo ….  che ha determinato influenze cromatiche anche nella moda e nell'arredamento intorno agli anni '20 e ‘30….”

Nel Saggio ‘Good Design’  Bruno Munari descrive il baccello e il pi***lo come il perfetto esempio di "prodotto industriale" realizzato dalla natura elevandola a maestra del design anonimo e tracciando un fil rouge tra la logica produttiva di Madre Natura e le caratteristiche del miglior Design Industriale nella ricerca di soluzioni ergonomiche e accattivanti dove ogni singolo dettaglio è pensato per una funzione specifica. Il Packaging _Baccello è descritto come involucro bivalve dalla forma affusolata ed elegante, provvisto di una cerniera naturale che ne facilita l'apertura tramite torsione e strutturato con una consistenza esterna abbastanza rigida che protegge i semi dagli urti, mentre l'interno è liscio e vellutato, studiato per non danneggiare i piselli disposti in fila indiana, perfettamente calibrati, allineati e aderenti gli uni agli altri, sfruttando al massimo lo spazio interno.

Ispirandosi a questo alto e brillante esercizio di critica e ironia abbiamo immaginato una Capsule di Preziosi Legumi e Legami - ripescando tra memorie di giochi d’infanzia e nonne, monili e collane di cibo (reste) -  per raccontare ‘indossandoli’ i valori e le ricchezze della famiglia delle Fabacee in termini nutrizionali e rigenerativi per il nostro corpo e per la nostra Terra.



Sexy Bean Capsule

‘’ Peas. Food Pills of various diameters, packaging in double valve cases very elegant in terms of shape, colour, material, semi-transparency and easy to open...
The object is monochrome but with subtle variations, giving it a slightly sophisticated look … The colour is a green, a particular shade of green well known by the popular name ‘pea green

19/06/2026
  -  by Mercoledì 3 giugno ci siamo ritrovate su quel 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐥𝐨 𝐝𝐚 𝐩𝐢𝐜𝐧𝐢𝐜 che un anno fa ha impresso tracce, storie e ...
15/06/2026

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Mercoledì 3 giugno ci siamo ritrovate su quel 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐥𝐨 𝐝𝐚 𝐩𝐢𝐜𝐧𝐢𝐜 che un anno fa ha impresso tracce, storie e insegnamenti di un gruppo misto per età, provenienze, lingue ed esperienze, insieme agli studenti e alle studentesse della scuola di italiano di Asinitas, che per 4 mesi, durante il 𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐜𝐨𝐧 DOM-, per il progetto europeo Ex.tre.m, si è incontrato per per sperimentare la 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞𝐳𝐳𝐚, la 𝐦𝐨𝐫𝐛𝐢𝐝𝐞𝐳𝐳𝐚, la 𝐬𝐩𝐨𝐧𝐭𝐚𝐧𝐞𝐢𝐭𝐚̀ e 𝐢𝐥 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞, insegnando qualcosa di sé all'altro/a.

Quel telo è stato riaperto ancora, dopo le uscite pubbliche ad Asinitas e al parco di Tor Tre Teste con , dagli 𝐬𝐭𝐮𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐬𝐭𝐮𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐜𝐮𝐨𝐥𝐚 𝐚𝐝 𝐀𝐬𝐢𝐧𝐢𝐭𝐚𝐬, accogliendo nuovi ospiti, amiche e amici, che nuovamente si sono distese su quei 𝟏𝟒𝟒 𝐦𝐪 per riposare, sentire con tutti i sensi e condividere del tempo mangiando, con il picnic a cura di .

E' proprio in quella grande stanza che la mattina è scuola di italiano e nel pomeriggio ospita laboratori di teatro, che è avvenuto l'incontro: attraverso 𝐝𝐮𝐞 𝐠𝐢𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞, ideati in questi ultimi mesi, abbiamo 𝐚𝐭𝐭𝐫𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐨 𝐥𝐢𝐧𝐠𝐮𝐞, 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢 𝐞 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢, esplorando in più direzioni il repertorio linguistico presente in ognuno di noi, imparando e insegnando allo stesso tempo qualcosa che prima non conoscevamo.

Ph. Riccardo Camilletti e Luca Lòtano

  -  by Food Design: rigenerare i luoghi attraverso agroecologia, design e citizen scienceCome possono il design, l’agro...
11/06/2026

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Food Design: rigenerare i luoghi attraverso agroecologia, design e citizen science

Come possono il design, l’agroecologia e la partecipazione dei cittadini contribuire alla rigenerazione dei territori?

Il 10 e 12 giugno 2026 il Centro Socio-Culturale Colonna APS apre le sue porte alla città con due giornate dedicate all’incontro tra innovazione sociale, sostenibilità, progettazione e partecipazione civica.

L’iniziativa, organizzata da M.Th.I. ( ) e Centro Colonna APS in collaborazione con ISIA Roma Design, è stata selezionata come evento satellite del New European Bauhaus Festival ( ), il principale appuntamento europeo promosso dalla Commissione Europea per immaginare e costruire luoghi più sostenibili, inclusivi e belli attraverso il dialogo tra cultura, scienza, innovazione e partecipazione dei cittadini.

L’evento rappresenta inoltre un’importante occasione per presentare al pubblico i risultati del Sexy Beans Bootcamp Edizione Roma 2025, programma internazionale sviluppato nell’ambito del Blended Intensive Programme (BIP) Erasmus+, coordinato da ISIA Roma Design e realizzato insieme a ELISAVA School of Design and Engineering (Barcellona) ( .school ), Köln International School of Design ( ) e L’École de Design Nantes Atlantique ( ).

Attraverso la mostra “Agroecology Meets Food System Design”, studenti, docenti, ricercatori e stakeholder territoriali condividono progetti, scenari e prototipi sviluppati grazie alla collaborazione tra università, enti pubblici, organizzazioni della società civile e imprese locali.

La mostra e gli incontri pubblici offriranno l’opportunità di riflettere su come il cibo possa diventare non solo risorsa alimentare, ma anche strumento di innovazione sociale, apprendimento collettivo e rigenerazione territoriale.

Un ringraziamento per il contributo alla realizzazione della mostra.

📍 Centro Socio-Culturale Colonna APS – Roma
📅 10 e 12 giugno 2026
🕔 Ore 17:00

Ingresso libero.

agroecology

Indirizzo

Via Portuense, 201
Rome
00146

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