30/04/2026
Un momento di pura bellezza, ma anche di estrema delicatezza a Tenuta La Nocellara. 🌸
Questa che vedete è la fioritura dei nostri ulivi, la cosiddetta "mignolatura". È una fase cruciale: un piccolo miracolo da cui dipenderà il raccolto di quest'anno. Ma è anche il momento in cui la pianta è più vulnerabile.
Un vento troppo forte, uno sbalzo di temperatura o un'umidità eccessiva potrebbero compromettere la fecondazione. Noi lo sappiamo bene, e per questo ogni anno viviamo queste settimane con il fiato sospeso, "custodendo" i nostri alberi con pazienza e dedizione.
Il nostro Olio Extravergine è il risultato di questa lotta gentile contro l'incertezza, di una cura che comincia molto prima della molitura.
🍂 Tenuta La Nocellara: Custodi di un delizioso segreto.
A moment of pure beauty, and extreme fragility at Tenuta La Nocellara. 🌸
What you see here is the flowering of our olive trees, known as "mignolatura." It is a crucial stage: a small miracle that determines this year’s harvest. But it is also the time when the trees are most vulnerable.
A gust of wind, a sudden temperature drop, or too much humidity can compromise pollination. We live these weeks with bated breath, "guarding" our trees with patience and devotion.
Our Extra Virgin Olive Oil is the result of this gentle struggle against uncertainty—a labor of love that begins long before the harvest.
🍂 Tenuta La Nocellara: Guardians of a delicious secret.
