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Binari bloccati, occupazioni nelle miniere di carbone, case sugli alberi. Com'è e cos'è davvero la disobbedienza climati...
29/09/2026

Binari bloccati, occupazioni nelle miniere di carbone, case sugli alberi. Com'è e cos'è davvero la disobbedienza climatica? 🌍🔥

📚 Sabato 10 ottobre / ore 18:00

📍 Chourmo, Strada Imbriani 56, Parma (Oltretorrente)

Chourmo presenta SILENT SPRINGS, libro fotografico di Michele Borzoni e Rocco Rorandelli / Loose Joints publishing

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I due fotografi hanno attraversato l'Europa seguendo Extinction Rebellion, Ende Gelände, Code Rouge, Last Generation e Soulèvements de la Terre. Ne è nato un libro che documenta la disciplina, l'ingegnosità e la coreografia dietro ai movimenti per la giustizia climatica.

Un'urgenza condivisa oltre i confini degli Stati, mentre la crisi ecologica accelera e la repressione si fa piú dura.

✍️ 📷 Michele Borzoni / Rocco Rorandelli: fotografi documentaristi, membri fondatori del collettivo TerraProject collective premiati tra gli altri con World Press Photo e Premio Gabriele Basilico.

🏛 Loose Joints è una casa editrice indipendente pluripremiata con sede tra Marsiglia e Londra. Collabora con artisti affermati ed emergenti per realizzare libri con approcci contemporanei alla fotografia.
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[Ospiti/relatori: Michele Borzoni | Ingresso libero]

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[Dopo la presentazione calici volanti assicurati in Chourmo Enoteca]

climatica

Ci abbiamo preso gustoVinyl vol 2 Solo djset in vinile,22 settembre La Società Discocratica 27 ottobre Luca Maini3 novem...
21/09/2026

Ci abbiamo preso gusto

Vinyl vol 2

Solo djset in vinile,

22 settembre
La Società Discocratica

27 ottobre
Luca Maini

3 novembre
Paolo Ferrari

17 novembre
Gara Gara

Grazie a Martina per le locandine

A Enrico Ghidini
che fanno tutto

🎧

🦜🏴‍☠️🦁 La Chourma va in ferma per agosto Sol Leone.E per prendersi un po' di tempo e spazio per farvi trovare tante fres...
07/08/2026

🦜🏴‍☠️🦁

La Chourma va in ferma per agosto Sol Leone.
E per prendersi un po' di tempo e spazio per farvi trovare tante fresche idee a partire da settembre.

Riapriamo venerdí 28. Vi terremo aggiornati.
Fate anche voi del vostro meglio per tornare con l'energia giusta da trasmetterci.

Vi vogliamo bene.

🫒🌊🍇🌋SIMPOSIO MEDITERRANEOVIAGGIO ATTRAVERSO I LUOGHI DELLA GRECIAVIGNE TRA CIELO E MARE[a cura di Roberto Terpin]🗓 Marte...
18/06/2026

🫒🌊🍇🌋

SIMPOSIO MEDITERRANEO

VIAGGIO ATTRAVERSO I LUOGHI DELLA GRECIA
VIGNE TRA CIELO E MARE

[a cura di Roberto Terpin]

🗓 Martedí 30 giugno | 🕖 19.00
📍Enolibreria Chourmo | Strada Imbriani 56

Cefalonia, il Peloponneso, Creta, Santorini, Patmos. Isole e monti. Vulcani e calcare. Brezza di mare e quota. Uve native, radici a piede franco, vigne mai toccate dalla fillossera e biodinamica in vigna.

Con questo nuovo incontro di vi portiamo in viaggio attraverso i luoghi della Grecia: compositi, diversissimi tra loro, uniti da un'unica bussola. Tutta biodiversità.
Un percorso con 7 vini per comprendere meglio i frutti della civiltà mediterranea.

I BIANCHI

Robola di Cefalonia con Sclavos, lo sciamano della vigna 🌿, Retsina d'autore in anfora e un rarissimo Moscato di Spina cretese da viti ultracinquantenni con Tetramythos e Manousakis. L'Assyrtiko vulcanico di Karamolegos da Santorini e l'Assyrtiko, naturalissimo che piú non si puó, del Domaine de l'Apocalypse, dall'isola mistica di Patmos 🌀

I ROSSI

La Mavrodaphne di Cefalonia con l'Orgeion di Sclavos, vino biodinamico capace di lunghi invecchiamenti e l'Agiorgitiko nature di Tetramythos, da viticoltura eroica sulle alture del Peloponneso, vino vivo e quotidiano.

🍷 Solo uve indigene. Fermentazioni spontanee e solfiti aggiunti assenti o ridotti al minimo.
Vignaioli che ascoltano la terra.

Ad accompagnare la serata spuntini di specialità greche pensate per dialogare con i vini che assaggeremo e la musica fender-pseudoellenica di (il Sirtaki non esiste) per calarsi in atmosfere propizie 🎵 🎸

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WJ Parma presenta “The Two Sides of Sound”Una mostra di Matteo Mora tra palco e backstageParma, Chourmo EnoLibreriadal 1...
15/06/2026

WJ Parma presenta “The Two Sides of Sound”
Una mostra di Matteo Mora tra palco e backstage
Parma, Chourmo EnoLibreria
dal 19 giugno al 4 luglio 2026

Cosa accade prima che una nota raggiunga il pubblico? E cosa resta quando le luci si spengono? È attorno a queste domande che prende forma “The Two Sides of Sound – Lato A: Live | Lato B: Backstage”, la nuova mostra fotografica di Matteo Mora, ospitata negli spazi di Chourmo EnoLibreria a Parma.

L’esposizione, che sarà inaugurata venerdì 19 giugno alle ore 18:00, propone un viaggio attraverso due dimensioni complementari dell’esperienza musicale: l’energia travolgente della performance dal vivo e l’intimità degli spazi che la precedono o la seguono.

Più che una ricognizione della scena musicale contemporanea, il progetto nasce da un percorso personale sviluppato negli anni accanto a un numero ristretto di artisti. Le fotografie esposte non documentano semplicemente concerti o tournée, ma raccontano relazioni costruite nel tempo, fondate sulla fiducia e sulla possibilità di accedere a luoghi e momenti normalmente sottratti allo sguardo del pubblico.

Il titolo della mostra richiama volutamente la struttura di un disco in vinile, articolandosi in due percorsi narrativi distinti ma inseparabili.

Nel Lato A, il visitatore viene immerso nel cuore della performance. Le immagini raccolgono frammenti di concerti vissuti da una prospettiva privilegiata, restituendo la forza fisica della musica dal vivo, il movimento, la tensione e l’intensità emotiva che attraversano il palco e il pubblico. Sono fotografie che cercano di trasformare il suono in immagine, catturando l’istante in cui l’esperienza musicale raggiunge la sua massima espressione.

Il Lato B conduce invece dietro le quinte. Camerini, sale prova, corridoi, attese e momenti di concentrazione diventano protagonisti di una narrazione più raccolta e silenziosa. Qui l’attenzione si sposta dagli artisti come performer agli artisti come persone, rivelando la dimensione umana che si nasconde dietro lo spettacolo e mostrando il tempo sospeso che accompagna il processo creativo.



CONVIVIO GEORGIANOINCONTRO ENOANTROPOLOGICO🏺🏺🏺Ci sono territori che producono vino, ci sono territori che hanno contribu...
05/06/2026

CONVIVIO GEORGIANO
INCONTRO ENOANTROPOLOGICO

🏺🏺🏺

Ci sono territori che producono vino, ci sono territori che hanno contribuito a inventarlo. La Georgia è uno di questi.

Sabato prossimo Chourmo ospita un incontro che va ben oltre la degustazione: un viaggio tra archeologia e antropologia, dove il vino sarà medium preciso per comprendere come una delle più antiche civiltà vitivinicole abbia costruito nei millenni il proprio rapporto con la vite, la terra e la convivialità. 

Per nostra e vostra grande fortuna saremo guidati e accompagnati nel corso della serata da Laura Maffizzoli, antropologa sociale e da Davit Darejanashvili, archeologo e fondatore di **e_
Con loro entreremo nel cuore della tradizione georgiana, dove il vino è linguaggio, rito, identità e memoria collettiva.

Prima che esistessero le denominazioni, le guide, i punteggi, c'era la Georgia. La notte dei tempi del vino, i Qvevri interrati, le mille tavole imbandite susseguitesi nel tempo. L'idea che il vino e la sua conoscenza sono soprattutto un modo di stare al mondo, che dal vino si allontana e poi si riavvicina in un continuo perpetuo.

Quella di sabato non sarà una degustazione, ma un'apparecchiata per una storia lunga ottomila anni.

Venite assetati.

🏺🏺🏺

📍 Chourmo Enolibreria Strada Imbriani 56, Parma

📅 Sabato 13 giugno 2026

🕖 Ore 19.00

💰 35€ (7 vini in degustazione + assaggi di cibo coordinati = affare fatto)

📩 Prenotazioni in DM oppure WhatsApp 3280428977. Oppure passate in enoteca che ne parliamo 😉

Mille grazie per il supporto tecno-conscio a

VinoArtigianale Enocultura AntropologiaDelVino ParmaEventi DegustazioneVino WineLovers ViniDelMondo ConvivioGeorgiano ChourmoEnolibreria

Un racconto diretto, video-fotografico, sulla missione umanitaria e sulla situazione attuale dell'isola.Di ritorno dall'...
03/06/2026

Un racconto diretto, video-fotografico, sulla missione umanitaria e sulla situazione attuale dell'isola.
Di ritorno dall'esperienza sul campo con l'European Convoy 'Neustra América'.

Scatto autoscatto controscattoL'abbiamo fatto perché si doveva e perché comunque dovevamo dirvelo. Pareva corretto non p...
23/05/2026

Scatto autoscatto controscatto

L'abbiamo fatto perché si doveva e perché comunque dovevamo dirvelo. Pareva corretto non passarci sopra proprio cosí a cuor leggero.

Enoteca Chourmo al 54 di strada Imbriani compie 1 anno uno.

🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈

Vola il tempo sí sí sí. Ma ci sembra di aver aperto ieri. Buon segnale. Abbiamo e avremo tantissimo da mostrarvi farvi ma soprattutto bervi e mangiarvi. Sempre con attenzione cura, ma anche con distensione e tantissima voglia di stare insieme e stare bene oltre e nonostante l'andazzo generale.

Stasera passate e offritevi qualcosa!
Il nostro regalo è una super mescita con tante scelte. Ci mettiamo sempre cuore testa e fegato.

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PPS. Nello scatto mancano altre maestranze, forse le piú ingegnose

Siamo stati accolti un sabato mattina, in cantina, avevamo già provato i loro vini ‘in fiera’, ma insomma tutt’altra cos...
20/05/2026

Siamo stati accolti un sabato mattina, in cantina, avevamo già provato i loro vini ‘in fiera’, ma insomma tutt’altra cosa è potersi presentare con calma, farsi descrivere il lavoro in cantina, in vigna.

Siamo andati a visitare .w**e di Stefano Amato e Kiriaki Kalimeri.

Abbiamo aperto le bottiglie, belle all’alsaziana. Ci hanno raccontato di come hanno iniziato, dal recupero di una vecchia vigna di Nebbiolo, nel Roero, di come poi è stato acquisito un vigneto di Moscato bianco nelle langhe, continuando un lavoro di recupero di vecchie vigne e piantumazione di vigneti come Malvasia Moscata, Bragat Rosa, Pelaverga, Favorita e Moscato Nero d'Acqui.

Li abbiamo sentiti, facendoceli raccontare, che bei vini, dalla conformazione del suolo all’imbottigliamento, godendoceli con calma, cercando di orientarci tra i nomi in greco che hanno dato ai vini, spiegandocene l’origine, associando le uve:

Dal loro sito: ‘’Il Piemonte è l'unica regione italiana che non ammette l'IGT (Indicazione Geografica Tipica). L'IGT rappresenta il livello qualitativo più basso per i vini, subito dopo il vino da tavola che produciamo attualmente. Abbiamo scelto di ridurre la nostra produzione a "vini da tavola" per mantenere la libertà di realizzare vinificazioni "particolari", e pertanto non ci è consentito indicare le uve utilizzate per ciascun vino. L'unica cosa che possiamo condividere con voi sono le storie che si celano dietro alcuni dei nomi delle etichette’’

Ce lo avevano detto e lo avevamo letto: sperimentazione, tradizione, ricerca, e precisione nel lavoro, curiosità, il loro lavoro ha una duplice strada, la conservazione e la salvaguardia da una parte e sperimentazione e innovazione dall’altra, e quindi il viaggio degustativo ha preso pieghe divertenti, curiose appunto, nebbiolo, arneis, ma anche riesling, gewurztraminer, vini macerati, botti scolme e flor.

Abbiamo perso il tempo, non so quanto siamo rimasti, non facciamola lunga, noi i vini li beviamo e proponiamo in enoteca, se non ce li finiamo noi, chiudiamo, se capitate in zona andate a trovarli!

Alcune foto le abbiamo preso dal sito, eravamo 'distratti', scusate ;)

**e

"Altre Candidature di Santità".Andrea Bovaia torna ad esporre a Chourmo!Dal 30/5, in LIBRERIA. DALLE 18:30.'Tutte le ill...
19/05/2026

"Altre Candidature di Santità".

Andrea Bovaia torna ad esporre a Chourmo!
Dal 30/5, in LIBRERIA. DALLE 18:30.

'Tutte le illustrazioni sono tratte dai miei sogni e sono realizzate ad Uniposca su carta'

"Fuori dall'identità cosa resta?
Bussare alle porte dell'IO e scappare.
Salire oltre le stelle per perdere ogni certezza."

Indirizzo

Via Imbriani 56
Parma
43125

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 19:30
Martedì 10:00 - 19:30
Mercoledì 10:00 - 19:30
Giovedì 10:00 - 19:30
Venerdì 10:00 - 19:30
Sabato 10:00 - 19:30
Domenica 10:00 - 19:30

Telefono

0521711809

Sito Web

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