Luce per schiarire il buio, calore per difendere dal freddo, alimento pregiato e per secoli considerato piu prezioso del denaro, l’olio è il nostro lavoro e la nostra vita. Siamo Gennaro e Massimiliano Montecchia e il nostro Frantoio, a conduzione familiare, si trova nel territorio della cittadina medievale di Morro d’Oro, in provincia di Teramo. Tra dolci paesaggi collinari, a circa 15 chilometr
i dal mare, nel 2008 abbiamo inaugurato il nuovo stabilimento con impianti produttivi all’avanguardia e un’ ampia zona dedicata alla ricezione degli ospiti e alle degustazioni. Oltre 22 ettari di terreno, che guardano il litorale Adriatico da un’ altitudine di 250 metri, accolgono 6000 piante di ulivo. Tra piante secolari e giovani uliveti, coltiviamo un’ampia varieta di olive: Leccino, Frantoio, Dritta, Maurino, Moraiolo, Pendolino e la pregiata ed intensa
cultivar Tortiglione, autoctona ed esclusiva della provincia di Teramo. Il suo nome deriva dalla forma del tronco, ritorto appunto, che si avvolge su se stesso fino a librare le magnifiche fronde verso l’alto. L’olio da cultivar Tortiglione è caratterizzato da un profumo erbaceo e fresco, e principalmente da un gusto amaro e piccante, dovuto al ricchissimo
contenuto di polifenoli. I delicati sapori dell’Olio Extra Vergine d’Oliva prodotto dalla nostra azienda esprimono tutta la passione e l’esperienza che da sempre impieghiamo nella lavorazione e nel rispetto delle caratteristiche di ogni cultivar. Dopo la raccolta con la tecnica a scuotimento meccanico, l’olio viene ottenuto grazie ad un modernissimo impianto di estrazione a due fasi ed infine, imbottigliato. Tra le produzione del Frantoio Montecchia spiccano l’Olio Extravergine d’ Oliva D.o.p. Petruziano delle Colline Teramane, l’Olio Extravergine Biologico, un monovarietale Tortiglione, un Delicato ottenuto dalla molitura di leccino e maurino, il Classico ottenuto dalla miscela di tutte le varieta da noi prodotte.
