Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Martedì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Mercoledì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Giovedì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Venerdì 08:00 - 12:00 13:15 - 17:00

Dalmec

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Italia
Istrana
Dalmec

Dalmec è leader nella produzione di macchine per la refrigerazione professionale, con soluzioni innovative, efficienti e dal design avanzato.

Oltre 700 varianti per soddisfare le esigenze più complesse del mercato HORECA.

03/07/2026

Un progetto che per noi segna un passo importante nel nostro percorso di evoluzione.

Un lavoro che racconta bene ciò che abbiamo voluto costruire: un’identità più essenziale, precisa e coerente con il nostro modo di progettare soluzioni per la refrigerazione professionale.

Linee essenziali, pulite e più moderne, espressione del design e della filosofia che guidano i nostri prodotti❄️

Fkdesign

30/06/2026

La qualità si decide solo in fase produzione?

In pasticceria non conta solo la ricetta, gli ingredienti o la cura nella preparazione: conta anche come ogni prodotto reagisce nella fase di conservazione.

Noi siamo qui per questo.

🌐 https://www.dal-mec.it/
📩 [email protected]
📞 +39 0422 832679

26/06/2026

Che cos’è la perfezione in cucina?
L’abbiamo chiesto al nostro Corporate Chef Juri Sellaro.
Risultato, ricerca e affidabilità.

Per te che cos’è la perfezione in cucina?
Scrivicelo nei commenti!

20/06/2026

🔷 | Pastry 🥐

Nel mondo della pasticceria, ogni fase del processo richiede condizioni precise e costanti.

Dalla conservazione delle materie prime alla gestione degli impasti, fino alla protezione dei prodotti finiti, il controllo di temperatura e umidità è un elemento fondamentale per garantire qualità e continuità produttiva.

Per rispondere alle esigenze dei professionisti della pasticceria, Dalmec sviluppa soluzioni dedicate come armadi refrigerati per pasticceria, armadi a umidità controllata, armadi refrigerati Roll-In e tavoli refrigerati PLUS e GOLD adattati al settore.

Tecnologie progettate per offrire massima affidabilità, organizzazione degli spazi e controllo del processo, supportando il lavoro quotidiano nei laboratori professionali.

👉 Vuoi scoprire tutte le soluzioni Dalmec dedicate al mondo della pasticceria? Visita il nostro sito web o contattaci!

📩 [email protected]
📞 +39 0422 832679

16/06/2026

🔷 | Armadi Refrigerati Pasticceria Linea GOLD 🔷

In pasticceria, ogni prodotto ha esigenze di conservazione diverse. Per questo la Linea GOLD di Dalmec è disponibile in più configurazioni, progettate per gestire correttamente temperatura e umidità in base al tipo di preparazione.

La gamma è disponibile nelle versioni:
▪️ 700 L
▪️ 900 L

Con le seguenti configurazioni:
✔️ Armadio refrigerato standard
✔️ Armadio a bassa umidità controllata (45% - 65%)
✔️ Armadio ad alta umidità controllata (65% - 95%)

Dalle frolle ai lievitati, dalle mousse ai semifreddi, ogni prodotto richiede condizioni specifiche per preservarne struttura, consistenza e qualità nel tempo.

Per questo gli armadi refrigerati per pasticceria Dalmec sono progettati per offrire il massimo controllo del microclima, adattandosi alle reali esigenze del laboratorio.

👉 Scorri il carosello per scoprire tutte le configurazioni disponibili.

📩 [email protected]
📞 +39 0422 832679

09/06/2026

La qualità della pasticceria parte dalla conservazione.

L’armadio refrigerato Dalmec per pasticceria è progettato per garantire circolazione dell’aria uniforme e conservazione ottimale degli alimenti, mantenendo costante la qualità delle preparazioni.

La regolazione precisa del flusso d’aria permette di adattare l’ambiente alle diverse esigenze di laboratorio, mentre la struttura è studiata per essere facilmente pulibile, garantendo massima igiene e praticità nel lavoro quotidiano.

Tecnologia pensata per chi lavora ogni giorno con precisione.

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Great pastry starts with perfect preservation.

The Dalmec refrigerated cabinet for pastry is designed to ensure uniform air circulation and optimal food preservation, maintaining the quality of every preparation.

The precise airflow regulation allows the environment to adapt to different pastry needs, while the structure is designed to be easy to clean, ensuring maximum hygiene and everyday practicality.

Technology designed for professionals who work with precision.

04/06/2026

🔷 BEHIND THE PROJECT | Pasticceria De Pellegrin 🔷

Vogliamo iniziare a portarvi dietro le quinte dei progetti che ogni giorno prendono forma insieme ai nostri clienti.

Nasce così Behind the Project, una rubrica dedicata ai laboratori, ai locali e alle attività che si affidano alle soluzioni Dalmec per dare forma ai propri spazi di lavoro.

Per questo primo appuntamento siamo stati in visita alla nuova Pasticceria De Pellegrin, inaugurata da pochi giorni.

Per la refrigerazione del laboratorio e del banco, Filippo si è affidato a Dalmec, puntando su una combinazione di tecnologia, affidabilità e design.

Oltre alle prestazioni dei macchinari, un elemento determinante è stato infatti il design essenziale e contemporaneo delle soluzioni Dalmec, pensate per integrarsi armoniosamente negli spazi e valorizzarne l’identità.

🎥 Guarda il video e scopri il progetto attraverso le parole di chi lo vive ogni giorno.

03/06/2026

La qualità del gelato passa anche dall’abbattimento 🍨

La fase di abbattimento è un passaggio chiave in numerosi processi di trasformazione alimentare, inclusa la produzione del gelato.

In questo contesto, l’abbattimento consente di ridurre rapidamente la temperatura del prodotto, preservandone struttura, qualità e caratteristiche organolettiche e limitando la formazione di macrocristalli di ghiaccio.

A questo scopo, Dalmec propone una linea di abbattitori disponibili in diverse capacità, progettati per garantire affidabilità, efficienza e continuità operativa in differenti ambiti applicativi, tra cui anche la gelateria professionale.

👉 Vuoi approfondire? Clicca il link https://www.dal-mec.it/prodotti/ e scopri le soluzioni Dalmec!

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Ice cream quality also depends on blast chilling 🍨

The blast chilling phase is a key step in many food processing operations, including ice cream production.

In this context, blast chilling allows the product temperature to be rapidly reduced, preserving its structure, quality, and organoleptic properties, while limiting the formation of large ice crystals.

To meet these needs, Dalmec offers a range of blast chillers available in different capacities, designed to ensure reliability, efficiency, and operational continuity across various application fields, including professional ice cream production.

👉 Would you like to learn more? Click the link https://www.dal-mec.it/en/products/ and discover Dalmec solutions!

27/05/2026

IL NUOVO SITO DALMEC È ONLINE💻

Dietro questo progetto ci sono mesi di lavoro, confronto, idee e attenzione verso ciò che ogni giorno vivono clienti, rivenditori e professionisti del settore.

Non volevamo semplicemente “rifare un sito”.

Volevamo costruire uno strumento più utile, più chiaro e più vicino alle reali esigenze di chi lavora con le soluzioni Dalmec.

Per questo abbiamo ripensato l’esperienza digitale partendo da una domanda concreta:
come possiamo offrire più supporto, più accesso alle informazioni e una navigazione davvero efficace?

Da qui nasce il nuovo sito Dalmec.
Un passo importante nel percorso di evoluzione della nostra azienda.

Scoprilo ora 👉 https://www.dal-mec.it/

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THE NEW DALMEC WEBSITE IS NOW ONLINE💻

Behind this project are months of work, collaboration, ideas, and careful attention to the real needs of customers, dealers, and professionals who work with our solutions every day.

We did not simply want to redesign a website.

Our goal was to create a more useful, clearer, and more effective tool for those who work with Dalmec solutions on a daily basis.

For this reason, we rethought the entire digital experience starting from a simple question:
how can we provide better support, easier access to information, and a more effective browsing experience?

This is how the new Dalmec website was born.

An important step forward in the evolution of our company.

Discover it now 👉 https://www.dal-mec.it/

26/05/2026

🔷 | Ice Cream 🍨

La gelateria professionale richiede precisione, continuità operativa e controllo costante della temperatura in ogni fase del processo.

Per rispondere alle esigenze del settore ice cream, Dalmec sviluppa soluzioni dedicate come armadi refrigerati di processo e armadi refrigerati di stoccaggio, progettati per garantire massima affidabilità, organizzazione e qualità del prodotto.

Tecnologie pensate per supportare il lavoro quotidiano dei professionisti della gelateria, ottimizzando gestione, conservazione e operatività.

👉 Vuoi approfondire le soluzioni Dalmec dedicate al mondo ice cream? Contattaci!

📩 [email protected]
📞 +39 0422 832679

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🔷 | Ice Cream 🍨

Professional ice cream production requires precision, operational continuity, and constant temperature control throughout every stage of the process.

To meet the needs of the ice cream sector, Dalmec develops dedicated solutions such as ice cream scooping refrigerated cabinets and storage refrigerated cabinets, designed to ensure maximum reliability, organization, and product quality.

Technologies engineered to support the daily operations of ice cream professionals, optimizing workflow, preservation, and operational efficiency.

👉 Would you like to learn more about Dalmec solutions dedicated to the ice cream sector? Contact us!

📩 [email protected]
📞 +39 0422 832679

Indirizzo

Via Fabio Filzi, 46
Istrana
31036

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Martedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Giovedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Venerdì	08:00 - 12:00
	13:15 - 17:00

Sito Web

https://www.dal-mec.it/

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