Micotec srl Società Agricola

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Micotec srl Società Agricola Micotec, utilizza impianti moderni, altamente tecnologici e funzionali, che permettono la gestione di

MICOTEC srl è un'azienda italiana produttrice di substrato per funghi cardoncelli (pleurotus eryngil) situata a circa 5 Km da Gravina di Puglia, ai piedi dell'altopiano carsico delle Murge noto con il nome di "Parco Nazionale dell'Alta Murgia".

Quanto conosci davvero ciò da cui nasce il fungo cardoncello? 👀 Il substrato è molto più di ciò che appare: noi lo reali...
22/10/2026

Quanto conosci davvero ciò da cui nasce il fungo cardoncello? 👀
Il substrato è molto più di ciò che appare: noi lo realizziamo attraverso materie prime naturali e valorizzando risorse provenienti dall’agricoltura locale, secondo un modello che unisce produzione, territorio ed economia circolare.
Hai indovinato la risposta del nostro quiz? 🍄

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Un primo piatto che parla pugliese già dal primo assaggio. 🍄Troccoli di grano Senatore Cappelli, funghi cardoncelli, pom...
15/10/2026

Un primo piatto che parla pugliese già dal primo assaggio. 🍄
Troccoli di grano Senatore Cappelli, funghi cardoncelli, pomodorini, timo e pecorino canestrato si incontrano in una ricetta semplice ma ricca di carattere. Il cardoncello diventa protagonista con la sua consistenza carnosa e il suo gusto deciso, trasformando pochi ingredienti in un piatto profondamente legato al territorio.

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Con l’arrivo della stagione più fresca, tornano protagonisti i piatti a base di funghi. 🍄🍂Profumi intensi, sapori avvolg...
08/10/2026

Con l’arrivo della stagione più fresca, tornano protagonisti i piatti a base di funghi. 🍄🍂

Profumi intensi, sapori avvolgenti e tante possibilità in cucina: dai primi piatti ai contorni, fino alle preparazioni più rustiche e tradizionali.

Il cardoncello, con la sua consistenza carnosa e il gusto deciso, è perfetto per accompagnare ricette semplici ma ricche di carattere.

L’autunno è servito, un piatto alla volta.

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Lo conosci davvero il fungo cardoncello? 🍄Amato per la sua consistenza soda e carnosa e per il suo gusto caratteristico,...
01/10/2026

Lo conosci davvero il fungo cardoncello? 🍄

Amato per la sua consistenza soda e carnosa e per il suo gusto caratteristico, il cardoncello è spesso considerato uno dei protagonisti della cucina del Sud Italia.

È legato alla tradizione mediterranea e si presta a tantissime preparazioni: alla griglia, al forno, in padella, nei primi piatti o come contorno.

Versatile, gustoso e profondamente legato al territorio, è un ingrediente capace di rendere speciale anche la ricetta più semplice. ✨

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Il cardoncello, autentico sapore della Murgia 🍄Carnoso, profumato e profondamente legato al territorio: il fungo cardonc...
24/09/2026

Il cardoncello, autentico sapore della Murgia 🍄

Carnoso, profumato e profondamente legato al territorio: il fungo cardoncello è uno dei simboli più rappresentativi delle terre appulo-lucane. Noi di Micotec ne valorizziamo la coltivazione attraverso substrati studiati per accompagnarne la crescita e preservarne le caratteristiche.

Dalla terra alla tavola, un gusto che racconta il nostro territorio!

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La qualità parte dal substrato 🍄✨Dietro ogni fungo c’è un processo preciso che inizia molto prima della raccolta. Micote...
17/09/2026

La qualità parte dal substrato 🍄✨

Dietro ogni fungo c’è un processo preciso che inizia molto prima della raccolta. Micotec produce substrati per funghi cardoncelli, oltre a proporre b***e di funghi, cardoncelli e shiitake, mettendo esperienza e attenzione al servizio della coltivazione.

Una buona coltivazione nasce da basi solide, naturali e curate in ogni dettaglio.

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Coltivare cardoncelli di qualità parte da una base naturale e affidabile. 🍄 Noi di Micotec sviluppiamo substrati natural...
09/09/2026

Coltivare cardoncelli di qualità parte da una base naturale e affidabile. 🍄

Noi di Micotec sviluppiamo substrati naturali e ceppi selezionati, studiati per offrire ai coltivatori soluzioni performanti, sostenibili e capaci di garantire continuità nella produzione.

Ricerca, esperienza e attenzione alla qualità ci permettono di supportare ogni fase della coltivazione, favorendo una crescita ottimale e risultati costanti.

Perché un buon fungo nasce prima di tutto da una buona coltivazione!

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La qualità nasce dal substrato. 🌱È proprio da qui che prende vita la nostra produzione di funghi: una base selezionata e...
02/09/2026

La qualità nasce dal substrato. 🌱

È proprio da qui che prende vita la nostra produzione di funghi: una base selezionata e preparata con attenzione, fondamentale per favorire una crescita sana, uniforme e di qualità.

Curiamo ogni fase del processo produttivo, perché sappiamo che un buon risultato comincia sempre dalle fondamenta.

Dal substrato alla raccolta, mettiamo esperienza, controllo e passione in ogni dettaglio. 🍄

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Dal nostro lavoro nasce il gusto autentico del fungo cardoncello. 🍄Seguiamo con cura ogni fase della produzione, per por...
26/08/2026

Dal nostro lavoro nasce il gusto autentico del fungo cardoncello. 🍄

Seguiamo con cura ogni fase della produzione, per portare sulle tavole un prodotto fresco, genuino e ricco di sapore.

Carnoso, profumato e versatile in cucina, il nostro cardoncello è perfetto per primi piatti, contorni e tante ricette della tradizione.

Una bontà che coltiviamo ogni giorno con passione.

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Lo sapevi che il fungo cardoncello è uno dei protagonisti della cucina mediterranea?Ecco 3 curiosità che lo rendono così...
19/08/2026

Lo sapevi che il fungo cardoncello è uno dei protagonisti della cucina mediterranea?

Ecco 3 curiosità che lo rendono così speciale:
🍄 Consistenza carnosa: resta piacevole e compatto anche dopo la cottura
🍄 Gusto versatile: è perfetto alla griglia, in padella, nei primi piatti o come contorno
🍄 Sapore caratteristico: delicato ma deciso, capace di valorizzare anche le ricette più semplici

Noi lo coltiviamo con cura per offrirti un prodotto fresco, gustoso e ricco di carattere. 🌱

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Indirizzo

S. P. 230 Km. 60, 900
Gravina In
70024

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Martedì 07:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Mercoledì 07:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Giovedì 07:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Venerdì 07:30 - 13:00
15:00 - 18:00
Sabato 07:30 - 13:00

Telefono

080/3269143

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