Impianti Condizionamento Salumifici Srl di Sprocatti Vanni

08/12/2021

Mortadella Bologna: è Guinness world record!
A FICO Eataly World, nei pressi dello spazio Fabbrica Mortadella Bologna, fin dal mattino, il team del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna è stato impegnato ad affettare oltre 100 kg di Mortadella Bologna per poter farcire al meglio la schiacciata lunga oltre 100 metri impastata e cotta a vista dal team di maestri fornai.

A FICO battuto l’attuale Guinness dei primati: realizzata una schiacciata lunga oltre 100 metri farcita con la mortadella

04/11/2021

Nostra pubblicità comparsa sulla rivista del settore "Salumi e tecnologie" di novembre 2021 (gruppo Tespi).
https://www.alimentando.info/salumitecnologie/

05/10/2021

ONU: dieta senza carne porta malnutrizione.
Il continuo e crescente coro di critiche contro l’agricoltura e l’allevamento in Occidente è una minaccia per la salute dei più poveri del mondo, è ciò che emerge dal recente Nutrition Report dell’ONU.

Il continuo e crescente coro di critiche contro l'agricoltura e l'allevamento in Occidente è una minaccia per la salute dei più poveri del mondo, è ciò che emerge dal recente Nutrition Repor

12/09/2021

ATTIVE LE REGISTRAZIONI ONLINE PER VISITARE iMEAT 12-13-14 SETTEMBRE 2021

INGRESSO GRATUITO!!!
REGISTRAZIONE ONLINE OBBLIGATORIA PER TUTTI, NON SARA' ATTIVA LA BIGLIETTERIA IN FIERA

Sul sito https://www.imeat.it/visitare/visitare-imeat/ puoi RICHIEDERE IL BIGLIETTO DI INGRESSO A iMEAT 2021 compilando, in tutte le sue parti, il modulo di REGISTRAZIONE ON LINE.

A seguito della registrazione riceverai una email, da conservare, con il QRcode di accesso da presentare all'ingresso della fiera.
Il QRcode è valido per tutti i registrati e per un solo accesso nel giorno prenotato.

In ottemperanza alle attuali normative vigenti la prenotazione dei biglietti da parte dei visitatori può avvenire esclusivamente online (non sarà attiva la biglietteria in fiera) e per accedere al quartiere fieristico di ModenaFiere sarà obbligatorio essere in possesso del GREEN PASS.

Raccomandiamo il rispetto delle norme per la prevenzione del contagio da Coronavirus.

Per informazioni: [email protected] - Tel. 0331518056

08/07/2021

La "Carne del futuro": aperta la prima fabbrica al mondo di carne coltivata in laboratorio

Future Meat inaugura la prima fabbrica al mondo a produrre carne coltivata in laboratorio, capace di 'sfornare' 3.000 hamburger al giorno.

18/06/2021

Assemblea Assica: i dati su produzione, consumo ed export

Milano - L’assemblea di Assica, in cui è stato eletto il nuovo presidente (leggi qui) è stata anche occasione per presentare i dati del settore, che, nel 2020, ha generato 8.237 milioni di euro di fatturato: -3,3% rispetto al 2019. In calo anche la produzione, che ha registrato una flessione di

04/06/2021

La carne fa aumentare il colesterolo?
Per mezzo secolo abbiamo assistito ad una incriminazione dei cibi con un alto contenuto di colesterolo, come le uova. Ma cosa dice oggi la scienza? E per la carne, come stanno veramente le cose?

Per mezzo secolo abbiamo assistito ad una incriminazione dei cibi con un alto contenuto di colesterolo, come le uova. Ma cosa dice oggi la scienza? E per la carne, come stanno veramente le cose? Per

28/05/2021

Tutta la verità sui “burger vegani”

Hamburger vegani che vogliono sostituire la carne? Se ne parla sempre di più, anche se le loro vendite non sembrano corrispondere al clamore che li circonda. Ma di cosa si tratta? Sono

10/05/2021

‘Enjoy the future’: tre masterclass per promuovere Mortadella Bologna, Salamini alla Cacciatora e Cotechino Modena

Bologna – Enjoy the Future è l’iniziativa che rientra nel programma Enjoy the authentic joy, il progetto europeo nato per promuovere il valore di Mortadella Bologna Igp, Salamini alla Cacciatora Dop, Cotechino Modena Igp. L’attività si svilupperà attraverso la realizzazione di tre mastercla...

28/04/2021

La grande avanzata della carne sintetica voluta da Bill Gates: com'è prodotta e perché scatena polemiche

La produzione industriale è sempre più inquinante, il fondatore di Microsoft e magnate dei vaccini privati ora punta tutto sul cibo prodotto in laboratorio

20/04/2021

L'azienda leader in Europa per gli hamburger vegani, acquistata dal gigante della carne brasiliano.
L'acquisizione da parte di Jbs ha un grande valore strategico, con il mercato dei prodotti vegetali alternativi in crescita la società vuole garantirsi un posto in prima fila.
https://www.agrifoodtoday.it/attualita/azienda-hamburger-vegani-acquistata-gigante-carne.html

L'acquisizione da parte di Jbs ha un grande valore strategico, con il mercato dei prodotti vegetali alternativi in crescita la società vuole garantirsi un posto in prima fila

06/04/2021

Salame Cacciatore Italiano: produzione in crescita nel 2020 (+8,3%)

Milano - Cresce la produzione certificata dei Salamini italiani alla cacciatora Dop nel 2020: un andamento decisamente positivo, con un incremento del +8,3% (3.974.074 Kg) rispetto al 2019, anno che a sua volta si era già chiuso positivamente (+8,9% rispetto al 2018). La buona performance del Cacci...