10/09/2026
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) punya “mainan” baru untuk mengantisipasi makanan basi. Namanya Food Guard, sebuah teknologi yang dikembangkan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN).
Alat ini dirancang untuk dipasang pada ompreng MBG. Food Guard bekerja dengan menggunakan sejumlah sensor dan model kecerdasan buatan (AI) untuk mendeteksi gas yang muncul akibat proses pembusukan makanan.
Teknologi tersebut kemudian dilirik Badan Gizi Nasional (BGN) untuk memperkuat pengawasan keamanan pangan dalam program MBG. Kepala BGN Sudaryono sebelumnya menyatakan akan mengundang BRIN untuk memaparkan teknologi pendeteksi makanan basi tersebut dan melihat kemungkinan penerapannya dalam program MBG. (suara.com)
Dalam pengujian alat tersebut, Sudaryono turut mencoba langsung makanan yang telah diperiksa menggunakan teknologi pendeteksi tersebut.
Kehadiran Food Guard diharapkan bisa menjadi lapisan tambahan untuk memastikan makanan yang dibagikan kepada penerima manfaat tetap aman dikonsumsi.
Sebab dalam program sebesar MBG, urusannya bukan cuma soal makanan bergizi. Yang tak kalah penting: makanan itu harus sampai ke meja makan dalam kondisi aman.
Dan kalau alatnya sudah bisa mendeteksi makanan basi sebelum masuk ke perut, mungkin istilahnya bukan lagi “cek dulu baru makan”, tapi “scan dulu, baru lahap.”
Sumber : detik