24/08/2026
Elkezdődött a 2026-os szüret! 🍇
Elsőként az Irsai Olivér fajtával kezdtünk.
Az biztos, hogy a 2026-os évjárat a Tolnai borvidéken – a hazai és globális trendekhez hasonlóan – egy kifejezetten rendkívüli, korai és szélsőséges időjárású évként vonul be a történelembe.
A tartós nyári meleg és a történelmi léptékű szárazság miatt a szőlő érése rendkívüli módon felgyorsult. Az augusztus elején-közepén induló betakarítás miatt a korábban 2-3 hónapig elhúzódó szüreti időszak mindössze 3-4 hétre sűrűsödött össze.
A tavaszi fagyok és a súlyos nyári aszály együttesen csökkentették a termésmennyiséget. A bogyók kisebbek maradtak, de emiatt a megmaradt gyümölcsökben az aromák és a beltartalmi értékek kifejezetten koncentráltak.
A hőség miatt a cukrosodás gyors, miközben a savak hajlamosak gyorsan lebomlani.
Az aszály pozitív hozadéka, hogy a gombás betegségek (lisztharmat, peronoszpóra) nem tudtak annyira elterjedni.
A szőlő megt***e a magáét. Most már rajtunk a sor. 🙂 Finom must került a pincébe és kezdődik a borkészítés, ezzel együtt érnek a következő fajták! Várhatóan az idei évben is hamarabb fejeződik majd be a szüret, ahogy egybe érnek a különböző fajtáink. 😊
The 2026 harvest has begun! 🍇
First, we started with the Irsai Olivér variety.
The 2026 vintage in the Tolna wine region—similar to domestic and global trends—will certainly go down in history as an exceptionally extraordinary year marked by early ripening and extreme weather.
Due to the sustained summer heat and historic drought, the ripening of the grapes accelerated dramatically. With harvesting starting in early to mid-August, the harvest period, which previously stretched across 2 to 3 months, compressed into just 3 to 4 weeks.
The combination of spring frosts and severe summer drought reduced the overall yield.
The berries remained smaller, but as a result, the aromas and internal qualities in the remaining fruit are highly concentrated.Because of the intense heat, sugar accumulation was rapid, while acids tended to degrade quickly.
The silver lining of the drought is that fungal diseases (such as powdery mildew and downy mildew) were unable to spread significantly.
