Vecsei Pálinkafőzde

Vecsei Pálinkafőzde Pálinkafőzés Bejelentkezés telefonos egyeztetés alapján.

Köszönjük, hogy gondoltatok ránk Sebestyén Krisztián és Koller Panzió ÉtteremNagyon finom volt 😋Olyan gyorsan elfogyott,...
16/08/2026

Köszönjük, hogy gondoltatok ránk Sebestyén Krisztián és Koller Panzió Étterem
Nagyon finom volt 😋
Olyan gyorsan elfogyott, hogy majdnem fotó sem készült :)

Ebben a nagy melegben jól esett a finom gyümölcsös 🍑🍐 Köszönöm Balogh Péternek 🤝
01/08/2026

Ebben a nagy melegben jól esett a finom gyümölcsös 🍑🍐 Köszönöm Balogh Péternek 🤝

🍯 Ez a hét is jól kezdődött :) Ma Váraljáról kaptam ajándékot 🎁 Ilonától 🐝🍯 Nagyon szépen köszönöm :)
13/07/2026

🍯 Ez a hét is jól kezdődött :) Ma Váraljáról kaptam ajándékot 🎁 Ilonától 🐝🍯 Nagyon szépen köszönöm :)

Köszönjük finom fánkot és a lekvárt Miklós Gáspárnak és családjának 🤩 😋 😍
11/07/2026

Köszönjük finom fánkot és a lekvárt Miklós Gáspárnak és családjának 🤩 😋 😍

03/07/2026

Ne felejtsd el soha, kotyogót tégy rája,
Ez a cefrés hordó legfőbb koronája!
Bugyborékol halkan, mesél egy szép mesét,
Kiengedi a gázt, s védi a nedű szellemét. 🤩

02/07/2026

Banánpárlat készül :)

27/06/2026

FIGYELEM!!!

A kánikula (tartós 25 °C 🌡️feletti hőség) kifejezetten veszélyezteti a cefrét. A túl melegben az erjedéskor termelődő hő miatt a cefre hőmérséklete könnyen átlépi a kritikus 30-35 °C-ot. Ezen a ponton az élesztőgombák elpusztulnak (megfőnek), az erjedés leáll, és a cukor egy része benne marad az anyagban.

A hőség káros hatásai ellen a következő lépésekkel védekezhetsz:

❄️ Hűtés: 🌬️
Helyezd a cefrés hordókat a leghűvösebb, árnyékos helyre (például pincébe vagy klímás kamrába), ahol a hőmérséklet stabilan 15 - 20 °C között van. Nagyobb mennyiség esetén alkalmazz külső hűtést (hideg vizes locsolás, vagy jégakkuk elhelyezése a tartály falán).

🕵️ Intenzív ellenőrzés:
A kánikulában az erjedés akár napok alatt lezajlik. Figyeld folyamatosan a kotyogót és mérd a cukorfokot, hogy időben le tudd főzni a cefrét, és megelőzd az ecetesedést.

Gyors feldolgozás:
A kánikulában a leszedett gyümölcsöt azonnal dolgozd fel, pépesítsd, mert a napon álló, meleg gyümölcs órák alatt romlásnak indul.

🧑‍🔬 Savazás:
A pH érték megfelelő beállítása (ideális esetben 2,8 - 3,2 közötti érték) gátolja a nem kívánt baktériumok szaporodását.

Cseresznye 🍒 az üstben Pálinkafőzésre időpont foglalható:Nagy Zoltán Bonyhád, Rákóczi utca 87.📞 06 20 225 71 03
27/06/2026

Cseresznye 🍒 az üstben

Pálinkafőzésre időpont foglalható:
Nagy Zoltán
Bonyhád, Rákóczi utca 87.
📞 06 20 225 71 03

Adjon az Isten szerencsét, szerelmet, forró kemencét. Üres vékámba gabonát, árva kezembe parolát, butellámba pálinkát!
02/01/2026

Adjon az Isten szerencsét,
szerelmet, forró kemencét.

Üres vékámba gabonát,
árva kezembe parolát,
butellámba pálinkát!

Cím

Rákóczi Utca 87
Bonyhád
7150

Telefonszám

+36203352012

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Vecsei Pálinkafőzde új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória