Filósofo Granjero

Filósofo Granjero Autosuficiencia como acto político y ecológico
🐐 Productos caprinos, huevos, huerto.
🛠️ Domos de Aircrete, Chimeneas artesanales, tratamientos de agua

18/05/2026

La alimentación de las cabras aquí es simple, pero bien pensada.

Una de las bases es la tusa, la hoja de la mazorca de maíz.
La consigo en el mercado con un señor que me guarda ese desperdicio, y funciona como su principal fuente de fibra.

También uso zacatón del terreno.
Normalmente se los corto y se los raciono, pero de vez en cuando las dejo pastar libremente.
Así aprovechan directo del suelo, ayudan a podar y también fertilizan el espacio.
Siempre de forma controlada.

Para complementar, voy a una cooperativa agrícola donde consigo vegetales a buen precio: brócoli, zanahoria, repollo, ejotes… y a veces otros.

Muchos son productos de descarte.
No porque estén malos, sino porque no cumplen estándares del supermercado: tamaño, forma o color.

Pero aquí todo eso sigue teniendo valor.
Las cabras lo aprovechan, nosotros también a veces, y se evita desperdicio.

Al final, la idea es simple: cerrar ciclos.
Lo que para unos ya no sirve, aquí se convierte en alimento.

12/03/2026

En aproximadamente dos meses esperamos nuevas cabritas en la granja.
Tengo dos hembras preñadas y eso significa algo importante: viene una buena temporada de leche fresca.

Por eso quiero empezar desde ya a buscar compradores.

La producción aquí es artesanal. No es industrial y no ocurre todo el año.
Son temporadas cortas, cuando las cabras están en lactancia.

La leche puede entregarse cruda —que es como normalmente la consumo porque conozco todo el proceso— o pasteurizada si alguien lo prefiere.

El precio es de 25 quetzales por litro, con envío a La Antigua Guatemala o Ciudad de Guatemala.
Si vienen a recogerla directamente en la granja, el precio baja a 20 quetzales por litro.

Además, también tengo queso de cabra:
queso madurado, ruedas de 4 onzas por 80 quetzales,
y queso fresco por 45 quetzales.

Si vienen a la granja, también pueden conocer el proyecto: la casa sostenible, los sistemas ecológicos y los animales.

La producción será limitada cuando nazcan las cabritas.
Si quieren asegurar leche o queso, pueden escribirme por mensaje directo.

03/03/2026

Cuando hablamos de tratamiento de agua, no siempre estamos hablando de hacerla potable.
Muchas veces se trata simplemente de mejorar su calidad para poder reutilizarla.

Este sistema funciona como un pequeño humedal artificial.
Abajo hay piedra grande que permite flujo y espacio para microorganismos.
Luego piedra volcánica, que por su porosidad sostiene vida bacteriana.
Después carbón activado, que adsorbe compuestos químicos y olores.
Más arriba arena, que filtra partículas finas.
Y finalmente plantas como lirios, papiro y banano, que absorben nutrientes y ayudan a retener algunos contaminantes.

El agua sale clara, transparente y sin olor.
Pero que se vea limpia no significa que sea potable.
Para consumo humano se necesitaría un proceso más complejo y controlado.

Esto es regeneración del agua.
Y es relativamente sencillo de hacer, incluso en una casa ya construida, si se diseña bien.

Si quieren más detalles del sistema, pueden enviarme un mensaje directo.

17/01/2026

Dirección

Jardines De Santiago, Lote 204, Avenue Los Cipreces
Santiago Sacatepéquez

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