ERCO

01/09/2026

[EN CUISINE AVEC NOUS - HÔTEL CÔTE OUEST, LES SABLES D’OLONNE]

Nouveau chantier signé ERCO : la cuisine professionnelle du rooftop de l’Hôtel Côte Ouest, aux Sables d’Olonne.

Nous avons installé un Piano CAPIC sur-mesure, four mixte RATIONAL, chambres froides sur-mesure, laverie HOBART…Toute une cuisine pensée pour tenir la cadence d’un service avec vue sur l’océan. 🌅

Une deuxième cuisine entièrement équipée pour ce client fidèle, merci pour cette confiance renouvelée. 🙏🏽

ERCO, cuisiniste en Vendée, conçoit et équipe les cuisines professionnelles des hôtels et restaurants, de la conception à la mise en service.

Pour en savoir plus, découvrez le lien de l’article sur notre site internet en commentaire. 🛜

31/08/2026

27/08/2026

[ LES RECETTES D'EMMA - CLAFOUTIS AUX CERISES 🍒🥮]

Un dessert gourmand et fruité qui sent bon les beaux jours 🍒✨ Découvrez notre clafoutis aux cerises, une recette simple à préparer, parfait pour terminer un repas ou pour une pause sucrée.

🧺 Ingrédients pour 5 personnes :
* 900 g de cerises
* 2 oeufs
* 75 g de farine
* 63 g de sucre
* 10 cl de crème liquide
* 63 g de beurre
* 1/2 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation :
Commencez par nettoyer et équeuter les cerises. Fouettez ensuite les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à obtenir une préparation fluide et mousseuse. Ajoutez la farine et la crème, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez un plat allant au four, puis répartissez les cerises dans le fond. Versez la pâte par-dessus et enfournez à 190°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : si elle ressort sèche, le clafoutis est prêt ! Laissez-le légèrement refroidir avant de le démouler.

🛍️ À noter : Le moule utilisé dans la vidéo est disponible dans notre boutique à Périgny. Pratique pour une cuisson homogène et un démoulage facile, il est idéal pour réaliser des desserts ! 🥮

✨ Bonne dégustation !

18/08/2026

[FOCUS PRODUIT : LES EPICES DE LA BOUTIQUE]

🍲 De nouvelles épices s'invitent en boutique !

Curcuma, Ras El Hanout, Fleur de sel de Guérande, Piment d'Espelette AOP... la nouvelle collection COMPTOIR&CO débarque chez ERCO !

💫 100% naturelles
🌿 Sans additifs ni conservateurs
🌍 Filières responsables

Un voyage de saveurs à découvrir en boutique dès maintenant 👇
📍 Boutique ERCO Périgny – La Rochelle
🔗 Lien de l'article : https://ercosolution.fr/en-boutique/distributeur-epices/

Un mélange de couleurs pour sublimer toutes vos recettes !

13/08/2026

[DANS LA VIE DE NOTRE TECHNICIEN CLIMATISATION : ANTOINE ]

De l’implantation à la mise en service, Antoine veille à ce que chaque installation assure confort, performance et fiabilité. 🧊

Pose, raccordements, réglages, contrôles : chaque étape demande précision et savoir-faire pour garantir une installation adaptée aux besoins de nos clients professionnels et particuliers. 💪🏼

Chaque détail compte sur le terrain pour assurer le bon fonctionnement des équipements été comme hiver. 🌡️

30/07/2026

[ LES RECETTES D'EMMA - TABOULET FRAIS À LA MENTHE, CITRON ET PIGNONS DE PIN 🥒🫜]

Aujourd’hui, nous vous proposons un taboulé frais à la menthe, citron et pignons de pin, avec une préparation rapide. Une recette légère, pleine de fraîcheur et idéale pour accompagner vos repas d’été. 🍋🌿

🧺 Ingrédients pour 3 personnes :
* 150 g de semoule de couscous moyenne
* 188 g de tomates
* 188 g de concombre (environ 2 pièces)
* 1 oignon rouge
* 1 botte de persil plat
* 1 botte de menthe
* 1 botte de ciboulette
* 50 g de pignons de pin
* 1 citron jaune
* Huile d’olive
* Fleu de sel & poivre

👩‍🍳 Préparation :
Commencez par torréfier les pignons de pin au four avant de les laisser refroidir. Réalisez une brunoise de tomates, de concombre et d’oignon rouge. Faites ensuite gonfler la semoule avec un filet d’huile d’olive, puis réservez-la au frais. Ciselez finement le persil, la menthe et la ciboulette. Puis, mélangez la semoule avec les légumes, les herbes fraîches et les pignons de pin. Terminez l’assaisonnement avec le jus de citron jaune et vert, un filet d’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre. Mélangez une dernière fois et servez bien frais. 🌿

🛍️ À noter : Le couteau de chef utilisé dans la vidéo est disponible dans notre boutique à Périgny. L’allié idéal pour réaliser une brunoise précise et gagner en efficacité en cuisine. 🔪

✨ Bonne dégustation !

27/07/2026

[FOCUS PRODUIT : LE BIG GREEN EGG 🐣]

🇺🇸 Big Green est une marque américaine, créée en 1974 et inspirée par l’Asie orientale où il y a 3 000 ans, ils cuisinaient avec des fours en terre chauffés au bois.

🔥 Pourquoi on aime le Big Green Egg ?

✔️ Parfait pour les amateurs de cuisine et les professionnels de la restauration
✔️ Différentes tailles
✔️ Cuisson ultra précise
✔️ Polyvalent : griller, fumer, rôtir, mijoter
✔️ Design robuste et intemporel
✔️ Parfait pour des moments conviviaux en plein air.

👉🏼 Disponible en plusieurs tailles, le Big Green Egg s’adapte à tous les espaces de vie : du balcon citadin au grand format familial.

➡️ Retrouvez ce produit dans notre boutique ERCO de Périgny !

24/07/2026

[DANS LA VIE DE NOTRE TECHNICIEN FRIGORISTE : JOHAN ]

Installer une chambre froide, ce n’est pas juste brancher des tuyaux. ❄️

Johan, intervient sur chaque étape : lecture des plans, raccordements frigorifiques, contrôle d’étanchéité, réglages avant livraison au client.

Un métier technique où chaque détail compte pour l’énergie, la performance et la satisfaction client.

21/07/2026

[10 ANS AVEC LES FRANCOFOLIES DE LA ROCHELLE - L’AFTERMOVIE🎬]

Chaque été, les Francofolies transforment La Rochelle en un rendez-vous incontournable de la chanson francophone, porté par une programmation qui réunit de nombreux artistes et un public fidèle chaque année. 😎

Du matériel préparé dans nos locaux, au camion qui prend la route jusqu’à la zone VIP qui prend vie : voici le résumé complet de nos 10 ans à leurs côtés. 🤩

Cet aftermovie, c’est le condensé de plusieurs semaines de préparation et de 5 soirées vécues aux côtés de nos clients.

Si cette 10e édition restera aussi marquante, c’est grâce à celles et ceux qui l’ont rendue possible en coulisses, souvent loin des projecteurs. Merci aux équipes des Francofolies pour cette confiance renouvelée, merci à toutes les équipes ERCO impliquées, et à vous, qui nous suivez fidèlement depuis 10 ans.

On se retrouve pour la suite. 🎸



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Maison Herrouet Piejac Maingret Hmc Traiteur

15/07/2026

[SUIVEZ L’ÉQUIPE COM AUX FRANCOFOLIES - SOIR 5]

10 ans avec les Francofolies, 10 ans à vos côtés pour vivre ce festival autrement. Merci pour votre fidélité. 🎡
On clôture l’édition 2026 de ce beau festival. Pour l’occasion, Olivier BÉGUIER, président de la société ERCO, nous confie l’importance de ce festival pour lui.

Merci. 🙏🏽