La Ferme des Senteurs Retrouvées

09/06/2026

C'est dimanche !
Venez nous rencontrer et goûter à nos tisanes de plantes aromatiques et médicinales, cultivées, cueillies, séchées et ensachées par nos soins avec amour 😍🥰😍

06/03/2026

Sera-t-elle au rendez-vous ? Gageons que oui !

🌿 Dans un mois, la bourrache sera déjà là…

Dans quelques semaines, ses grandes feuilles gaufrées couvriront le sol et ses étoiles bleues illumineront le jardin. La bourrache pousse vite, généreuse, presque exubérante. Les abeilles l’adorent… et nous aussi 🌸

Mais que mange-t-on exactement ?

On profite surtout des fleurs, délicates, légèrement iodées, au goût subtil de concombre. Elles sont parfaites en salade, sur un dessert ou simplement pour décorer une assiette.

On peut aussi consommer les très jeunes feuilles, de préférence cuites, en soupe ou comme des épinards. Plus elles sont jeunes, plus elles sont tendres. Les tiges jeunes, épluchées et cuites, se dégustent également.

En revanche, on évite les feuilles trop âgées, devenues épaisses et rêches. Et surtout, on ne consomme pas la bourrache en grande quantité ni de façon régulière : elle contient naturellement des substances (alcaloïdes pyrrolizidiniques) que notre foie n’apprécie pas en excès. La racine, elle, ne se mange pas.

La bourrache est une plante merveilleuse, nourricière et mellifère, à apprécier avec bon sens et modération.

Dans un mois, elle sera déjà là… prête à fleurir 💙

06/03/2026

En semis très bientôt, pour une récolte dès la floraison. Nouvelle tisane en préparation 😇🥰😍

Le tagète de Lemmon, une plante comestible au goût hyper intéressant !

Hyper intéressant : cette vivace originaire du nord-ouest du Mexique (Sonora, Sinaloa) et du sud de l’Arizona (canyons à 1200-2400m) offre un parfum unique mêlant fruit de la passion, mandarine et menthe.
En Belgique (zone 6b), elle reste souvent plus petite (50-80 cm vs 1-2m dans son habitat) à cause du climat plus frais, mais garde toute sa saveur !

Parties comestibles : Fleurs et feuilles comestibles.

Goût unique : Entre passion, mandarine et menthe !

En tisane : Elle garde super bien son goût, même après infusion (fleurs séchées ou fraîches, 5-10 min) — idéale pour des boissons digestives ou exotiques.

Cueillette : Prélevez au besoin sans affaiblir la plante.

Mais le saviez-vous ? Rustique jusqu’à -5/-8°C avec protection, elle repousse nématodes et moustiques. Parfaite pour nos ateliers PPAM à Les Herbes de Bruxelles ! 🌿🍊

© Les Herbes de Bruxelles 2026
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05/03/2026

On l'adore. Il faut la cultiver, juste un pied ou deux, juste pour son parfum de curry...🤗😇🥰 juste pour la touche de soleil qu'elle apporte aux massifs quand elle est en fleurs 🌸 🌸 🌸

05/03/2026

01/03/2026

Une bombe pour la santé et son parfum est tellement enivrant 😇🥰😍

09/02/2026

Nous la cultivons au jardin de la Ferme des Senteurs Retrouvées ;-)
N'hésitez pas à nous demander sa disponibilité.