20/10/2026
Poulet bonne femme à l'ancienne
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Le poulet mijote lentement avec ses lardons, ses petits oignons et ses champignons, jusqu'à ce que tout devienne fondant et parfumé. Les pommes de terre cuisent au milieu du jus et s'imprègnent de tous ces sucs, pour un plat complet et réconfortant.
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🥘 Pour 6 personnes · Préparation 20 min · Cuisson 1 h 10 · Facile
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Le petit conseil :
Faites dorer les lardons et les oignons avant d'ajouter le poulet, car les sucs qui caramélisent au fond de la cocotte parfument toute la sauce. Le vin blanc permet ensuite de les décoller pour n'en perdre aucune saveur.
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