SmartKitchen

18/06/2026

Tuoretuotteiden turvallisuus alkaa kylmätiskiltä.

Kaupan omavalvonnassa on tärkeää, että lämpötilanäytteet, hygienianäytteet, poikkeamat ja korjaavat toimenpiteet kirjataan selkeästi ja löytyvät tarvittaessa helposti.

Uudessa blogissamme käsittelemme, miten digitaalinen omavalvonta tukee kaupan kylmäsäilytyksen ja hygienian seurantaa arjessa.

Linkki kommenteissa.

02/06/2026

Food safety self-monitoring is part of daily kitchen operations.

Clear routines help ensure that the right checks are completed, deviations are handled, and the necessary records are easy to find when needed.

Digital tools can make these routines easier to manage and reduce manual work in professional kitchens.

27/05/2026

Oletko vaihtamassa omavalvontajärjestelmää?

Omavalvontajärjestelmän vaihtaminen voi olla helpompaa kuin moni ajattelee. Kun käyttöönotto valmistellaan huolellisesti, omavalvonta voidaan siirtää uuteen palveluun sujuvasti ilman tarpeettomia katkoksia.

SmartKitchenin käyttöönotto on suoraviivainen: laitteet toimitetaan valmiiksi aktivoituina, ja käyttöönottoon sisältyy pääkäyttäjien koulutus sekä Helpdesk-tuki.

→ Lue artikkelista, mitä omavalvontajärjestelmän vaihtamisessa kannattaa huomioida:

Katso, miten varmistat sujuvan siirtymän, jatkuvan dokumentoinnin ja tarkastusvalmiuden omavalvontajärjestelmää vaihdettaessa.

19/05/2026

Food safety self-monitoring is part of everyday work in a professional kitchen.

Our new article gives a clear overview of what food safety self-monitoring means, why HACCP-based procedures matter, and what commercial kitchens typically need to monitor and document.

It covers key areas such as temperature control, cleaning routines, traceability, allergen management and audit readiness in Europe and the Nordics.

Read the article here: https://smartkitchen.solutions/en/2026/05/19/food-safety-self-monitoring/

A practical overview of food safety self-monitoring, HACCP, documentation and official controls in European and Nordic commercial kitchens.

05/05/2026

Kaikki eivät aktiivisesti hae uutta, m***a joskus oikea rooli osuu kohdalle.
Etsimme ohjelmistokehittäjää Ouluun rakentamaan dataan perustuvia ratkaisuja ammattikeittiöihin.

Hakemuksia on jo tullut, m***a vielä ehtii mukaan.

Vinkkaa sopivalle tai hae suoraan 👉 https://smartkitchen.solutions/avoimet-tyopaikat/

Avoimet työpaikat Tietoa SmartKitchenista SmartKitchen on kehittänyt ratkaisujaan yhdessä keittiöalan ammattilaisten kanssa jo yli kymmenen vuoden ajan. Tavoitteenamme on helpottaa keittiöhenkilökunnan kiireistä arkea automatisoimalla rutiinitehtäviä ja tarjoamalla tehokkaita, älykkäitä ...

29/04/2026

♻️ Stop Food Waste Day highlights an important global issue.

Food waste has a real environmental impact, and reducing it matters across the entire food system.

In professional kitchens, it is also a daily operational challenge.
It affects costs, efficiency and how well production matches actual demand.

Awareness is important, but lasting change requires visibility.

When food waste is measured, it becomes data in kilograms, euros and CO₂. This makes it possible to understand where waste occurs and how to reduce it in a systematic way.

👉 Read more: https://smartkitchen.solutions/en/2026/04/29/stop-food-waste-day-food-waste/

Stop Food Waste Day highlights food waste as a global challenge. Reducing waste depends on measurement, analysis, and data-driven decisions.

28/04/2026

Meillä on rekry auki! Etsimme nyt ohjelmistokehittäjää Ouluun rakentamaan kestävämpää tulevaisuutta datan ja tekoälyn avulla.

Työssäsi pääset kehittämään tuotteita, joilla on suora ja konkreettinen vaikutus: autamme ammattikeittiöitä vähentämään ruokahävikkiä ympäri maailman. 🌍

Mitä pääset tekemään?

Kyseessä on käytännönläheinen full stack -rooli, jossa:
☁️ Kehität pilvipalveluamme (backend + frontend).
🚀 Viet datan käsittelyä kohti älykkäämpiä oivalluksia ja AI-sovelluksia.
💎 Työskentelet pienessä ja ketterässä tiimissä, jossa vastuusi ja kättesi jälki näkyvät heti.

Miksi meille?
Pääset osaksi kasvutarinaa, jolla on merkitystä. Asiakkainamme on alan huippuja, kuten Scandic Hotels, Finlandia-talo ja Lapland Hotels. Palveluamme käytetään tällä hetkellä jo kolmella eri mantereella!

👉 Lue lisää ja hae tästä: https://smartkitchen.solutions/avoimet-tyopaikat/

Tunnetko sopivan tekijän?
Vinkit ja jaot ovat meille valtava apu – kiitos kun autat meitä löytämään uuden tiimiläisen! 🤝

14/04/2026

We’ve just published a new customer story featuring Lapland Hotels.
Across multiple kitchens, consistency, clarity, and smooth daily operations are key. Lapland Hotels wanted to take this a step further by bringing self-monitoring and food waste management into one clear, unified approach.

With SmartKitchen supporting the kitchens in the background, routines stay simple, data becomes usable, and teams can focus on what matters most – food and the guest experience.

We also take a closer look at Il Puro in Oulu, where Lapland Hotels has launched a new restaurant concept with familiar, working practices in place from day one.

👉 Read the full story: https://smartkitchen.solutions/en/2026/04/14/laplandhotels-case-study/

Lapland Hotels streamlined kitchen self-monitoring and waste tracking. See how consistent routines support daily operations.