Peters Gartneri

Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Peters Gartneri Vi dyrker økologiske grøntsager og tester regenerative metoder. Sund mad fra sund jord til borgere i Aarhus og Odder. Vil du være med: Bliv kundebonde.

Lej Væksthuset. Grønne events. Gårdbutik. Ørnevænget 37, 8330 Beder. Gåseboden og markbutikken har lukket for i år. Kunde-bonde abonnement til høst-selv kan tegnes løbende. Om Peters Gartneri
Jeg hedder Peter Kirk-Haugstrup og er ejer af Peters Gartneri. Det er vigtigt for mig, at afgrøderne produceres i samspil med naturen. Jeg har stort fokus på at genopbygge landbrugsjorden ved Mariendal, så det oprindelige økosystem af mikroorganismer i jorden får optimale vækstbetingelser. Det er en af hemmelighederne bag den høje kvalitet af de grønsager, som man kan købe i butikken og boden ved markerne ved Mariendal Strand, hos forhandlere som Kvickly i Odder og på restauranter i området. Det er også vigtigt, at gartneriet bidrager til lokalsamfundet syd for Aarhus. Vi arbejder derfor tæt sammen med Foreningen for Økologisk Jordbrugssamvirke. Mere end 100 medlemmer af foreningen er engageret i, hvordan man kan producere fødevarer på en bæredygtig måde, der øger biodiversiteten og skaber bedre balance mellem mennesker og naturen. Nogle er "kundebonde" hos Peters Gartneri (se hjemmesiden), andre deltager i foreningens kursus Jord og Planter. Foreningen har et stærk fællesskab og der er gode muligheder for selv at få fingrene i jorden.

31/10/2026

ØKOLOGISK GRØNTMARKED LØRDAG KL 11-14
Vi høster på livet løs. Det milde efterår har givet rodfrugterne mere tid til at vokse og indhente det, de tabte under sommerens tørkeperiode. NU er de klar, så kom forbi gårdbutikken til Grøntmarked lørdag 11-14. Vi glæder os til at se jer 🧑‍🌾

Her hvad du kan finde på hylderne lørdag:

5 slags æbler: Inge Marie, Elstar. Josefine, Bodil de Neergaard
Kartofler: Belinda (kogefast), Alouette (ala aspargeskartoflen), Twister (suppe, mos), Carolus (pommes frittes)
Gulerødder
Knoldselleri
Beder: røde, gule, stribede
Persillerod
Pastinak
Jordskokker
Græskar: Butternut, Hokkaido, Spaghetti
Knoldfennikel
Pernille: krus og bredbladet
Rosenkål toppe
Kålrabi
Glaskål
Porrer
Salater: Mini-Romaine, Batavia
Mange urter til selvpluk

Ørnevænget 37, 8330 Beder

29/10/2026

🌸 TAK FOR EN FANTASTISK SÆSON I BLOMSTERMARKEN 🌸

Danmarks måske mest velassorterede økologiske blomstermark 🌻

Sikke en skøn blomstersæson vi har haft i Peters Gartneri! 💐 Vi er fyldt med glæde og taknemmelighed og vil gerne sige tusind tak til alle jer kunder, der har besøgt os – endda flere gange i løbet af sæsonen 🌻

Det har været en fornøjelse at dele blomsterglæden med jer ude i marken. Som noget helt nyt i år har vi åbnet for selvpluk om lørdagen i forbindelse med vores lørdagsmarked – og hvor har det været dejligt at se jer gå på opdagelse blandt vores mere end 70 forskellige økologiske blomstersorter, fordelt på 2 km og 30 rækker 🌼

Der er blevet plukket masser af smukke buketter, og det har været fantastisk at opleve jeres begejstring, kreativitet og glæde ved selv at sammensætte buketter med blomster fra marken 🌸

Sæsonen har budt på meget mere end selvpluk! Vi har afholdt blomsterkurser, leveret blomster til bryllupper, receptioner, firmaer, festivaler og private arrangementer – og forkælet jer med lækker kage pyntet med spiselige blomster 🌷🍰

Vi har samlet lidt af sæsonens magi i denne reel! 📸🌸 Vi har været så heldige at få lov til at tage billeder af jer midt mellem blomsterne, mens bierne har summet, og det vil vi gerne dele med jer.

Så læn jer godt tilbage, nyd reelen, og lad jer føre tilbage til blomstermarken med alle dens skønne farver, former og dufte. Måske kan I endda finde jer selv blandt blomsterne? 💐🥰

Tak for de gode snakke, de kreative stunder og for at vælge blomster fra Peters Gartneri til både hverdagens glæder og livets store øjeblikke ❤️

Nu er blomstersæsonen slt for i år, og vi glæder os allerede til at drømme, planlægge og gøre klar til en ny sæson fyldt med farver, dufte og blomstrende oplevelser 🌷

VI GLÆDER OS ALLEREDE TIL AT SE JER IGEN NÆSTE SÆSON! 🌸💐

I er meget velkomne til at dele jeres oplevelser i kommentarfeltet og fortælle os, hvilke blomster I kunne tænke jer at se i marken næste sæson 🌼

I må også meget gerne dele reelen, så endnu flere kan få glæde af blomsterne og måske få lyst til at besøge os 💚

Peters Gartneri 🌿

24/10/2026

Kom til lørdags grøntsagsmarked i Peters gartneri 11-14 I dag fejrer vi æblet 🍏🍎med kage og konkurrencer. Alle er velkomne. Tag kurven under armen og køb dine lokale friskhøstede grøntsager med hjem. Peters gartneri er et regenerativt økologisk gartneri lige syd for Moesgaard ved skønne Mariendal Havbakker, 8330 Beder.

18/10/2026

Hver lørdag i sæsonen har Peters gartneri Lørdagsmarked med sæsonens økologiske grøntsager friske direkte fra marken.
Hold øje med vores sociale medier.
Alle hverdage fra søndag-fredag har vi åbent i gårdbutikken fra 9-20🥔🫜🥕

17/10/2026
15/10/2026

🌿 En lørdag fyldt med suppe,urter, bål og fermentering hos Peters Gartneri

Lørdag d. 17. oktober inviterer vi til en dag med masser af inspiration, smagsoplevelser og gode tips til at bruge sæsonens råvarer på nye måder.

I sidste uge havde vi besøg af herbalist-Line , hvor vi lærte en masse om planternes medicinske egenskaber. Det var både spændende og lærerigt, og vi gik derfra fulde af inspiration. Denne lørdag skal vi helt tæt på urterne igen – denne gang med fokus på smag og madlavning! 🌱

🔥 Lav dit eget urtebrød over bål
Vi inviterer børn og voksne til at lave deres eget urtebrød over bål. Du kan eksperimentere med din helt egen kombination af friske urter og hvidløg fra gartneriet og sætte dit personlige præg på brødet. Vi laver også en lækker suppe over bål med årstidens grøntsager, som du kan få en smagsprøve på.

🥬 Lær at lave din egen surkål
Kl. 11–14 får vi besøg af Anette Hoeg Nielsen i gårdbutikken, hvor hun viser, hvor nemt det er at lave sin egen surkål. Anette er kundebonde hos Peters Gartneri, står bag bloggen Mad med Glød og Instagram-profilen . Hun har skrevet to kogebøger og er uddannet kostvejleder.

Du kan smage forskellige typer surkål og fermenterede gulerødder og få masser af gode råd til, hvordan du lykkes med fermenteringen derhjemme.

Kom forbi til en hyggelig lørdag på Peters Gartneri, få ny inspiration, smag på sæsonens råvarer, og vær med til at udforske alt det fantastiske, haven har at byde på. 🌿

Vi glæder os til at se jer!
ALLE ER VELKOMNE 💚

📍 Peters Gartneri
📅 Lørdag d. 17. oktober

15/10/2026

Er du vores nye grøntsags-chef? 💚 Har du styr på, hvordan man producerer de skønneste, økologiske grøntsager? 💚 Er du nysgerrig på regenerative dyrkningsmetoder? 💚 Vil du være med til at gentænke fødevaresystemet, tæt på kunderne og med omsorg for natur og miljø? 💚 Så har vi to unikke stillinger klar til det rette team/de rette personer .. her syd for Aarhus ☺️ Læs jobopslag https://petersgartneri.dk/om/jobopslag og ring og hør mere på 21605659. Ansøgningsfrist 21.10! Vi glæder os til at høre fra dig ☺️👨‍🌾

14/10/2026

Har du mange æbler og vil du gerne lave most? Mobilmost kommer til Peters gartneri d. 22/10.
Gå ind på https://mobilmost.dk/turplan
og book tid.

13/10/2026

Lørdag d. 17. oktober kl. 11–14 kommer Anette Hoeg Nielsen forbi gårdbutikken ved Peters Gartneri og viser, hvordan du nemt kan lave din egen surkål.
Anette er selv kundebonde hos Peters Gartneri. Hun står bag bloggen www.madmedgloed.dk og Instagram-profilen , har skrevet to kogebøger og er uddannet kostvejleder.

Der er smagsprøver på forskellige typer surkål og fermenterede gulerødder – og masser af gode råd om, hvad der skal til, for at fermenteringen lykkes.
Kom forbi, smag og få inspiration til at bruge sæsonens grønsager på en lidt anderledes måde.

Lørdag d. 17. oktober kl. 11–14 kommer Anette Hoeg Nielsen forbi gårdbutikken ved Peters Gartneri og viser, hvordan du n...
13/10/2026

Lørdag d. 17. oktober kl. 11–14 kommer Anette Hoeg Nielsen forbi gårdbutikken ved Peters Gartneri og viser, hvordan du nemt kan lave din egen surkål.
Anette er selv kundebonde hos Peters Gartneri. Hun står bag bloggen www.madmedgloed.dk og Instagram-profilen Anette Hoeg🌿Plantebaseret mad🌿, har skrevet to kogebøger og er uddannet kostvejleder.

Der er smagsprøver på forskellige typer surkål og fermenterede gulerødder – og masser af gode råd om, hvad der skal til, for at fermenteringen lykkes.
Kom forbi, smag og få inspiration til at bruge sæsonens grønsager på en lidt anderledes måde.

Adresse

Ørnevænget 37-41
Beder
8330

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Peters Gartneri offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Peters Gartneri:

Genveje

Del

Kategori

Entreprenører i nærheden