Fleischerverband Baden-Württemberg

03/09/2026

👀 Wir sprechen mit der Politik - für euch! ❤️‍🔥

Am 11.08.2026 war der Fleischerverband Baden-Württemberg bei Landwirtschaftsministerin Marion Gentges MdL zu Gast.
Stellvertretender Landesinnungsmeister Rüdiger Pyck betonte die Bedeutung des Fleischerhandwerks für:

🥩 regionale Nahversorgung
🛡️ krisensichere Lebensmittelversorgung
🐄 regionale Vermarktung von Vieh und Fleisch

Ministerin Gentges sicherte zu, sich für unser Handwerk einzusetzen und kündigte Maßnahmen zum Erhalt handwerklicher Fleischereien und Schlachtbetriebe an, darunter:

🔹 eine landesweite Deckelung der Beschaugebühren
🔹 praxisgerechtere Veterinärkontrollen (z.B. durch Änderung der Anforderungen für junge Veterinäre; Patenprogramme; Pflichtpraktika etc.)
🔹 geringere Kontrollhäufigkeit und mehr Beratung
🔹 mehr Planungssicherheit bei Bauvorhaben und flexiblere Vorgaben

Viele der durch den Fleischerverband schon seit Jahren geforderten Änderungen scheinen nun stärker in den Fokus der aktuellen Regierung gerückt sein. Es bleibt abzuwarten, wie diese Maßnahmen in der Praxis umgesetzt werden. Der LIV wird sich weiterhin für die Umsetzung einsetzen und Diskussionen mit Ministerium und Behörden aktiv einfordern.

Wichtig ist: wir bleiben im Gespräch mit der Politik – für euch und für die Zukunft des Fleischerhandwerks!

05/08/2026

Mit dem SÜFFA Team Cup u.a. Plattformen & Events mit Strahlkraft kommt die SÜFFA (7.- 9.Nov. 2026) den Themen Nachwuchsgewinnung und Netzwerken nach.
Team Cup-Online-Anmeldung unter https://www.messe-stuttgart.de/sueffa/programm/wettbewerbe/sueffa-team-cup/
Mehr dazu hier: https://fleischnet.de/news/sueffa-2026-team-cup-mehr/ (Fotos: Uli Regenscheit/Messe Stuttgart, M. Theimer, KI generiert/Messe Stuttgart)
Messe Stuttgart Sueffa Fleischerverband Baden-Württemberg Fleischerhandwerk

23/06/2026

🎉 100 Jahre Schule im Hoppenlau 🎉🥩

Die gewerbliche Schule im Hoppenlau in Stuttgart feiert dieses Jahr ihr 100-jähriges Bestehen. Wir gratulieren ganz herzlich zum Jubiläum und bedanken uns für die Einladung.

Als Vertreter waren unser Landesinnungsmeister Jogi Lederer, Obermeister der Fleischer-Innung Stuttgart-Neckar-Fils Hans-Jürgen Kurz sowie sein Vertreter Harald Schlag und Vorstandsmitglied und Prüfungsvorsitzende der Fleischer Laura Storz bei den Feierlichkeiten vor Ort.

Danke auch an Herrn Oberbürgermeister Frank Nopper für das Grußwort, in welchem er die Bedeutung der Schule für die berufliche Bildung und die Region hervorhob.

29/05/2026

21/04/2026

Das Fleischerhandwerk zieht wieder spürbar mehr junge Leute an und trotzt damit der Entwicklung in anderen Berufen. Die Veränderung nach Bundesländern.

20/04/2026

Nach der Süffa ist vor der Süffa🤩 wir freuen uns schon auf die kommende Messe vom 07.-09.11.2026 in Stuttgart! Schaut unbedingt vorbei!

2 likes. "Das war die SÜFFA 2024!"

16/04/2026

Frühjahrsversammlung☀️
Gestern fand unsere Mitgliederversammlung im schönen Schwarzwald bei Kramer GmbH statt. Nach einer Führung durch die gesamte Produktionshalle wurden auch die neuesten Innovationen des Ladenbauers präsentiert.

Im Anschluss eröffnete Jogi Lederer die Versammlung mit anschließender Diskussionsrunde. Außerdem gab es Input vom Messe-Team zur diesjährigen Süffa die vom 07.-09. November stattfindet.

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für die Zeit und anregende Diskussion und vor allem bei Firma Kramer für die Gastfreundschaft!

Einige Teilnehmer durften außerdem im Vorhinein die Obere Metzgerei Winterhalter in Elzach besuchen. Eine interessante Betriebsbesichtigung und spannender Austausch. Vielen Dank dafür!

10/04/2026

Mit Leidenschaft in der Hauptstraße 100: Florian und Angelina Gollerthan und ihre Vorgänger haben viel gemeinsam. 👉 Hier der Artikel: (RNZ+) https://ebx.sh/ubkUZs