24/09/2026
So langsam wird es herbstlich und Nüsse gehören da unbedingt dazu. Wie wäre es da mal mit Nudeln mit Walnuss-Paprika-Sauce? Dazu dünstet ihr in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch in Olivenöl vorsichtig an, gebt 300 g gegrillte Paprikaschoten (aus dem Glas und ebenfalls in dünne Streifen geschnitten) dazu. Tropfnasse al-dente-Nudeln mit 200 ml Nudelwasser daruntermengen, mit frischem Basilikum, Parmesan und gerösteten und gehackten Walnusskernen servieren. Guten Appetit!