24/02/2026
Restaurace Hansik na Masaryčce 🇰🇷
Atypicky lineární prostor pro korejskou restauraci se nachází v nové budově rovnoběžné s kolejištěm Masarykova nádraží. Rozhodli jsme se podpořit jeho nejsilnější danost a podél průběžné prosklené fasády zachovat volně plynoucí prostor pro hosty, který usazuje těžiště v podobě ústředního pultu pro mistra suši.
Prostorová kompozice je založena na rytmu a vizuální kontinuitě. Dominantním prvkem interiéru je dřevo, které v pravidelném taktu prostupuje celým prostorem a v paralelní linii odkazuje na rytmus kolejí v okolí. Prostor je traktován a přirozeně členěn pomocí květníků a různých typů sezení tak, aby vznikla rozmanitá škála prostředí – od otevřených částí podporujících společenský kontakt až po uzavíratelné salonky poskytující potřebnou intimitu. Polootevřená kuchyně umožňuje vizuální propojení s přípravou pokrmů, zatímco podhledy, práce se světlem a měkkost vybraných materiálů vytvářejí jemné přechody a vyvážený vztah mezi otevřeností a soukromím.
Materiálové řešení vychází z principů tradiční korejské architektury, zejména domů typu hanok, kde hlína představuje základní konstrukční i povrchový prvek. Hliněná omítka je zde použita jako elementární materiál a spolu s kamennou podlahou, keramickým obkladem, dřevem a detaily z rýžového papíru vytváří zemitý a taktilní charakter interiéru. Koncept pracuje se symbolikou trigramů a rovnováhou přírodních elementů – nebe, země, vody a ohně – které jsou přeneseny do materiálové, světelné i provozní roviny. Svítidla evokující měsíc a noční oblohu doplňuje otevřený oheň hot potů, čímž vzniká harmonický celek propojující inspiraci asijskou tradicí se současným gastronomickým prostředím.
Tým: David Neuhäusl, Matěj Hunal, Jakub Zelenák, Veronika Zelenáková
Fotografie: Radek Úlehla
Hlavní projektant: Atelier RENO
Stavební firma: 4int
Grafický design: Přemysl Zajíček
Realizace: 2025
Truhlářské výrobky: Sollus
Květiny: Pokojovky
Dodavatel osvětlení: Bulb
Dodavatel nábytku: Lino