Chilli Devil

Chilli Devil Recepty a návody jak pěstovat chilli papričky. Pěstování chilli papriček a výroba různých výrobků z nich je mým dlouholetým koníčkem a hlavně zábavou i relaxem.

Jsem rád, když mohu udělat radost, svým přátelům a známým, zdravou pálivou pochutinou ze své zahrádky. Dozvíte se zde i návody, recepty a rady, jak na pěstování chilli. Pokud bude mít někdo zájem o mé aktuální výrobky, napište si do zprávy. Mějte ovšem na paměti, že se jedná o malovýrobu pro přátele a nejbližší okolí. Neposílám žádné zásilky a moje výrobky je nutné si po dohodě vyzvednout v Novém Jičíně. Děkuji všem za přízeň, s přátelským pozdravem "Ať nám to pálí!", Martin.

Aktuální stav omáček skladem - poslední kusy. ✋Broskvová - 7 ks.Sriracha - 4 ks.Smoke and Flame - 7 ks.Barbecue - 4 ks.B...
26/11/2025

Aktuální stav omáček skladem - poslední kusy. ✋

Broskvová - 7 ks.
Sriracha - 4 ks.
Smoke and Flame - 7 ks.
Barbecue - 4 ks.
Borůvková - 6 ks.

Popis a složení jednotlivých omáček najdete ve skupině Chilli Devil - Prodej produktů 👍 kde si je můžete také objednat.

Konečná... tak zase na jaře... ✋️
06/11/2025

Konečná... tak zase na jaře... ✋️

01/11/2025
Dnešní sběr na Sambal Oelek. Tradiční indonéská chilli pasta. 👍Ingredience:500 g chilli papriček6 polévkových lžic vinné...
28/10/2025

Dnešní sběr na Sambal Oelek. Tradiční indonéská chilli pasta. 👍

Ingredience:

500 g chilli papriček
6 polévkových lžic vinného octa
2 polévkové lžíce soli
2 dcl vody

Chilli papričky poduste 30 minut pod pokličkou s vodou. Poté přidejte vinný ocet a sůl a rozmixujte.

Chilli omáčka - Smoke and Flame - receptIngredience:500 gr. Habanero Honduras, Madam Jeanette, White Ghost500 gr. Rajč...
14/10/2025

Chilli omáčka - Smoke and Flame - recept

Ingredience:

500 gr. Habanero Honduras, Madam Jeanette, White Ghost
500 gr. Rajčata
800 gr. Česnek
200 gr. Třtinový cukr
100 ml. Vinný ocet
100 ml. Extra panenský olivový olej
400 ml. Voda
4 lžičky Sůl
1 lžička Worcester
1 lžička Umami
1 lžička Garam Masala
1 lžička Černý pepř
1 lžička Sečuánský pepř
1 ks Pomeranč (větší kus)

Postup přípravy:

Do udírny dáme chilli papričky a rajčata, které předem namastíme olivovým olejem. Udíme zhruba 60 minut na teplotu cca 70 stupňů. Musí být nejlépe lehce hnědé a zauzené. (Pokud nemáte udírnu, tak pečte v troubě až do hněda.) Česnek opražíme v hrnci na zbytku olivového oleje a přidáme k němu do hrnce vyuzené papriky a rajčata. Přidejte vodu a postupně na mírném plamenu vmíchejte další ingredience a vařte cca 30 minut. Rozmixujte a vraťte na hořák, kde doladíte hustou redukováním a případně i vyváženost chuti třtinovým cukrem a vinným octem.

Použití v kuchyni:

Zauzená chuť této chilli omáčky je vhodná především jako lahůdkový dresing k sýrům a do zeleninových salátů ve spojení s majonézou nebo tatarkou. Samotná je výborná, jako tekuté koření do jídel nebo dochucení pomazánek a paštik. Samozřejmě neurazí ani, jako velmi ostré povzbuzení při grilování masa a uzenin. Záleží jen na Vás, kde chcete cítit v jídle… „Kouř a Plamen“. Dobrou chuť. 😉

👻👻👻 White Ghost 👻👻👻
06/09/2025

👻👻👻 White Ghost 👻👻👻

😃 SRIRACHA - HABANERO HONDURAS 😃
30/08/2025

😃 SRIRACHA - HABANERO HONDURAS 😃

😃 Už se to pomalu vybarvuje. 😃
28/08/2025

😃 Už se to pomalu vybarvuje. 😃

Adresa

Novy Jicin
74101

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Chilli Devil zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie

Oheň z Čertovy zahrádky.

Pěstování chilli papriček a výroba různých výrobků z nich je mým dlouholetým koníčkem a hlavně zábavou i relaxem. Jsem rád, když mohu udělat radost svým přátelům zdravou a pálivou pochutinou ze své zahrádky. Dozvíte se zde i návody a rady, jak na to... ;-)

Pokud bude mít někdo zájem o mé výrobky, napište si do zprávy. Mějte ovšem na paměti, že se jedná o malovýrobu pro přátele. Neposílám žádné zásilky a moje výrobky, je nutné si po dohodě vyzvednout v Novém Jičíně. Děkuji všem za přízeň, Martin.