11/08/2026
⚠️Tempête sur le lait - Communiqué de presse 🐮
Le comité de la section Franches-Montagnes d'AgriJura tire la sonnette d'alarme sur le prix du lait. Il a profité du cortège du Marché-Concours pour sensibiliser un large publique présent, ainsi que les autorités politiques à la situation dramatique que vive les producteurs de lait d’industrie. Il dénonce un manque de transparence sur le marché, une pénalisation de nos régions périphériques. Il fait également part de son incompréhension quant aux futures évolutions du prix esquissées, alors que la sécheresse actuelle devrait avoir assainie les surproductions depuis des mois.
Le comité de la section Franches-Montagnes d'AgriJura souhaite intervenir publiquement concernant le prix du lait, qui se situe aujourd'hui à un niveau dramatiquement bas. Cette situation est devenue incohérente et met directement en péril la survie de nombreuses exploitations laitières jurassiennes. Pour justifier cette faiblesse des prix, les transformateurs et la grande distribution invoquent régulièrement des excédents de production, laissant entendre que la Suisse disposerait d'importants stocks de beurre, suffisamment élevés pour couvrir largement les besoins du pays. Soucieuse de vérifier cette affirmation, la section Franches-Montagnes a pris contact avec plusieurs entreprises laitières afin de pouvoir constater la réalité de ces stocks. Aucune n'a accepté cette demande, invoquant des motifs liés à la sécurité des entrepôts, aux exigences d'hygiène ou au manque de disponibilité du personnel.
La section Franches-Montagnes déplore le manque de transparence qui règne au sein de la filière laitière. Les producteurs sont appelés à accepter des prix extrêmement bas sur la base d'arguments qu'il leur est impossible de vérifier !
Cette absence de transparence alimente le doute et fragilise encore davantage la confiance entre les différents acteurs de la filière. Les producteurs ont le droit de comprendre les mécanismes qui déterminent le prix de leur lait. Les évolutions du marché et des prix à court terme participent au doute et à l’incompréhension actuelle. En effet, la sécheresse et son manque de fourrage, la diminution des cheptels ou encore la récente « grippe du lait » diminuent assurément les quantités de lait produites. Les arguments quant à un marché déséquilibré sont aujourd’hui inaudibles pour les producteurs. Face à cette situation, la section Franches-Montagnes d'AgriJura demande une revalorisation immédiate du prix du lait afin qu'il couvre réellement les coûts de production et permette aux familles paysannes de vivre dignement de leur travail. Il en va de la pérennité des exploitations agricoles, mais aussi de l'avenir de la production laitière jurassienne et suisse.
Le comité de la section Franches-Montagnes appelle l'ensemble des acteurs de la filière à faire preuve de responsabilité, de transparence et de solidarité. Sans une rémunération équitable des producteurs, c'est toute une filière qui risque de s'affaiblir durablement. Il en va du maintien de la valorisation des herbages de régions périphériques, de plus en plus délaissées par les acteurs du marché.
