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Guillaume Abbatiello

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Guillaume Abbatiello

Itinéraire

Entreprenariat🤝 Motivation🔥 Croissance 🚀

Co-Président du Groupe Abbatiello

10/01/2026

« Je pense que je suis un peu imposteur ici. »

C’est la première pensée qui m’est passée par la tête un peu plus tôt cette semaine quand je suis monté sur scène au Sommet immobilier de Québec pour participer au panel « Le commerce de détail se réinvente : où se trouvent les nouvelles occasions à Québec? » 🚀🤝🏙️

À mes côtés : Martin Boucher, propriétaire des franchises Sports Experts au Québec, la directrice générale des Galeries de la Capitale et d’autres grands joueurs du milieu immobilier. Je me suis dit : on n’est quand même pas de si gros joueurs dans l’immobilier au Québec…Puis, je me suis mis à compter.

Avec nos 250+ points de vente en opération et près de 70 autres en construction, on loue aujourd’hui environ 700 000 pi² d’espaces commerciaux au Québec. En plus de ça, le Groupe Abbatiello est propriétaire d’une cinquantaine d’immeubles commerciaux.

Ça m’a fait réaliser qu’avec la croissance qu’on connaît depuis les dernières années, l’immobilier a tranquillement pris une place beaucoup plus importante dans nos activités. Très content d’avoir pu partager notre expérience et surtout de partager la scène avec des gens aussi expérimentés dans le domaine immobilier au Québec.

Merci au Sommet immobilier de Québec pour l’invitation! 🙌

09/29/2026

Aujourd'hui, je suis au Sommet immobilier de Québec !🚀🤝 🏙️ Je participe au panel « Le commerce de détail se réinvente : où se trouvent les nouvelles occasions à Québec? ».

On entend souvent que le commerce de détail est en difficulté. Pourtant, à Québec, c'est un actif beaucoup plus résilient qu'on le croit. Il se transforme autour de l'expérience, des services, de la proximité et de la mixité des usages. C'est exactement ce qu'on vit au Groupe Abbatiello.

J'ai hâte d'en discuter avec des gens que je respecte beaucoup. Martin De Rico, de DeRico Experts-Conseils, animera l'échange. Il accompagne depuis longtemps propriétaires et commerçants dans leurs stratégies commerciales. Martin Boucher, de Groupe Boucher Sports, apportera le regard d'un détaillant bien implanté dans la région. Donald Larose, de JLL, connaît le marché de Québec de l'intérieur, du côté des transactions et de la location. Et Marie-Christine Paré dirige Les Galeries de la Capitale (FPI Primaris), l'une des plus grandes destinations commerciales de Québec. Tous ces points de vue devraient donner une discussion riche et concrète !

09/29/2026

Depuis aujourd’hui, plusieurs boissons alcoolisées produites au Québec ne peuvent plus entrer aux États-Unis. Selon le Journal de Québec, on parle de plus de 4 millions de cannettes par semaine qui ne prendront plus le chemin du marché américain.

Pour les entreprises touchées, l’impact est important. Certaines avaient investi beaucoup de temps et d’argent pour développer le marché américain, bâtir leur réseau de distribution et y faire connaître leurs produits. Elles doivent maintenant revoir rapidement leur stratégie et trouver de nouveaux débouchés.

Certaines se tournent déjà vers l’Europe, alors que d’autres envisagent de produire directement aux États-Unis pour continuer d’y vendre. Étant nous-mêmes dans l’univers des prêts-à-boire depuis quelques temps avec Shaker Cuisine & Mixologie , on sait tout le travail qu’il y a derrière le développement et la mise en marché d’un produit.

Bravo aux entreprises québécoises touchées qui sont déjà en mode solution et qui trouvent de nouvelles façons de s’adapter. C’est ça aussi l’entrepreneuriat : ajuster le plan et continuer d’avancer.

09/28/2026

Dans le monde de la restauration, je trouve toujours intéressant de suivre les décisions des grands joueurs comme McDonald's. L’entreprise teste actuellement une intelligence artificielle capable de prendre les commandes au service à l’auto. Selon McDonald’s, le système atteindrait plus de 90 % de précision et pourrait permettre d’économiser au moins 50 heures de travail par semaine, par restaurant.

Quand on connaît la réalité de la restauration, 50 heures par semaine, c’est énorme. Et McDonald’s ne s’arrête pas là. L’entreprise explore aussi différentes technologies pour faciliter la gestion des inventaires, vérifier les commandes et automatiser certaines tâches opérationnelles.

Comme entrepreneur en restauration, c’est surtout cet aspect qui m’intéresse. Si la technologie peut enlever certaines tâches répétitives aux équipes pour leur permettre de consacrer plus de temps au service et à l’expérience client, je pense qu’elle peut devenir un outil très intéressant pour notre industrie.

Ce qui est testé aujourd’hui par les géants de la restauration pourrait bien devenir accessible à beaucoup plus de restaurateurs dans quelques années.

Selon vous, jusqu’où l’IA prendra-t-elle de la place dans nos restaurants?

09/28/2026

Dernière longue course avant le Demi-marathon Je Cours Qc de Québec hier avec mon chum Ben! 🏃‍♀️

Rendu là, on ne va pas choker. 😂 Il reste maintenant à voir si ma sœur Élisabeth Abbatiello va être capable de me battre dimanche prochain… 👀 Va falloir qu’elle mange beaucoup de Topla cette semaine si elle veut avoir assez d’énergie. 😂🍝

Qui participe à une course ce dimanche? 🏃‍♀️

09/26/2026

Starbucks prévoit fermer environ 250 cafés supplémentaires en Amérique du Nord d’ici la fin de la semaine. Dans le monde de la restauration, je trouve toujours intéressant de suivre les décisions des grands joueurs comme Starbucks. On parle souvent d’ouvertures et d’expansion, mais la croissance passe aussi par la capacité de revoir son réseau et de prendre des décisions lorsque certains établissements ne performent plus comme prévu. Starbucks souhaite maintenant concentrer davantage ses efforts sur ses cafés existants, notamment avec la rénovation prévue de 1 500 établissements d’ici la fin de 2026.

Même pour une entreprise qui compte des milliers de succursales, chaque emplacement doit avoir sa raison d’être. Le choix du site, les coûts d’exploitation, l’achalandage et l’expérience client restent des éléments importants, peu importe la taille du réseau.

Une décision intéressante à suivre dans l’industrie de la restauration.

Qu’est-ce que vous en pensez?

09/24/2026

J'ai toujours trouvé que ma grand-mère était cool, mais définitivement, là elle m'impressionne! Elle devient mannequin (sur le t**d😅) pour L'Oeufrier ! Aimez-vous le résultat? 😍😀

09/24/2026

Quoi de mieux que de se faire livrer un croffle Dubaï directement au bureau par l’équipe de l’approvisionnement? 😂🥐🍦

Un produit complètement fou qui est présentement VIRAL dans les Crèmerie Chez Mamie! 🔥

09/24/2026

Un autre exemple concret des défis auxquels les entreprises québécoises doivent actuellement s’adapter.🔥🚀

Atlantis Strength, une entreprise de Laval spécialisée dans la fabrication d’appareils de musculation, réalise plus de la moitié de son chiffre d’affaires aux États-Unis. Avec les droits de douane de 50 %, plusieurs clients américains ont annulé leurs commandes ou choisi de les faire entreposer au Québec.

François Beauregard, directeur des ventes et du marketing chez Atlantis, résume assez bien l’ampleur de la situation :

« On n’est pas tombés à zéro aux États-Unis, mais c’est certainement une descente assez colossale par rapport au volume auquel on était habitué. »

Ça frappe.

Mais ce que je trouve particulièrement intéressant, c’est la réaction de l’entreprise. Plutôt que d’attendre, Atlantis s’est tournée davantage vers l’Europe et l’Asie et a réussi à réduire ses délais de production d’environ 30 semaines à seulement 10 semaines. L’entreprise compte aujourd’hui des distributeurs couvrant 65 pays.

En affaires, on ne contrôle pas toujours ce qui se passe autour de nous. Il faut parfois être capable de revoir rapidement sa stratégie et de trouver de nouveaux marchés.🤝

Une réalité qui touche certainement plusieurs entreprises québécoises en ce moment. Bravo à toute l’équipe d’Atlantis Strength pour sa capacité à s’adapter et à continuer de faire rayonner une entreprise québécoise à l’international. 👏🚀💪

Est-ce que les tarifs douaniers ont eu un impact sur votre entreprise?

09/23/2026

Il y a un an, Crèmerie Chez Mamie comptait 5 succursales. C’était la toute première saison du concept. 🍦💗

Un an plus t**d, la saison 2026 se termine avec 17 succursales.

Dès le départ, l’idée derrière Chez Mamie était de créer plus qu’une crèmerie : une ambiance chaleureuse et rassembleuse, un endroit où les gens aiment se retrouver et où chacun peut se sentir un peu… comme chez Mamie. 😉Cette croissance rapide démontre à quel point le concept a su trouver sa place dans plusieurs communautés au Québec. La saison a aussi été marquée par plusieurs nouveautés, dont le croffle et les nachos glacés. Des produits complètement fous qui ont fait beaucoup réagir dès leur lancement!

Et la croissance se poursuit! Plusieurs franchisés sont actuellement à la recherche de sites pour implanter de nouvelles Crèmeries Chez Mamie, et plusieurs ouvertures sont déjà prévues pour l’été 2027.

Rien de tout ça ne serait possible sans une équipe engagée, des franchisés ambitieux et une vision partagée. Une très belle deuxième saison qui se termine, et déjà beaucoup de projets pour la prochaine saison. 💗🍦🚀

Adresse

Quebec, QC

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