Aiguisage Chop-Chop

10/02/2025

Alerte aux rabais!

Quand vous passez me voir pour faire aiguiser vos couteaux, vous me dites souvent que vos couteaux ne sont pas d’aussi bonne qualité que vous aimeriez. Des fois je me dis que je devrais alerter les gens qui suivent Aiguisage Chop-Chop! quand je vois de bons rabais pour de bons couteaux. Je ne vends rien, alors mon seul parti-pris c’est vous.

En voici un sur Amazon, en spécial jusqu’au 4 octobre. Il est en acier inoxydable VG-10, qui s’aiguise bien et garde bien son tranchant. Deux formes de couteaux sont en spécial, le couteau du chef à l’européenne, et le santoku, à la japonaise. À vous de choisir ce qui correspond à vos besoins. Notez que les petits creux tout le long de la lame du santoku réduit l’adhérence des légumes coupés sur la lame.

https://a.co/d/bJUvslV

https://a.co/d/fhiKYRW

1

08/29/2025

09/14/2024

❤️🔪❤️

06/07/2024

Le projet actuel: début de la rénovation d’une hache pibenne. Ça va être beau, et surtout, ça va Chop-Choper!😉

05/01/2024

Quand Aiguisage Chop-Chop sauve vos outils de jardinage.😇 L’aiguisage est parfois la phase la plus simple. Je donne aussi des petits trucs pour l’entretien de vos outils afin d’en prolonger la vie utile. Passez me voir!😉

02/14/2022

J’ai bien aimé le segment de l’émission L’Épicerie à propos des couteaux du chef. La question du confort du couteau en main y est abordée. N’hésitez pas à mentionner vos inconforts à votre aiguiseur préféré, qui peut arrondir certains angles des parties du couteau qui entrent en contact avec votre main.

L’aiguisage initial de la lame peut aussi être corrigé selon vos besoins. Parlez nous de votre façon de cuisiner, des aliments que vous coupez. Couper un poulet en deux, n’est pas comme émincer un oignon pour le tranchant.

Le couteau de chef fait partie des outils indispensables en cuisine. Pourquoi ne pas en choisir un qui en vaille vraiment la peine? L’épicerie a mis au banc ...

01/20/2022

Vous aimeriez que vos couteaux coupent comme ceci? Contactez-moi!

01/19/2022

Aiguisage d'un couteau d'inspiration japonaise

01/19/2022

Vos couteaux de cuisine vous désespèrent? Vous aimeriez que ça coupe? Confiez-les moi! Je suis dans Cap-Rouge.

Je fais l'affutage et l’entretien soigné des outils de cuisine tranchants non dentelés, des couteaux utilitaires, couteaux de chasse et de poche, ainsi que celui des haches, ciseaux de cuisine et de couture ainsi que des sécateurs. Les ciseaux à bois sont aussi les bienvenus.

Je peux aussi enlever les encoches, et reprofiler les tranchants selon vos souhaits.

Mes prix? Les voici!

Couteaux de cuisine en acier et inox:
Lame de moins de 10 cm (- de 4 po) : 4$
Lame de 10 à 15 cm (4 à 6 po) : 5$
Lame de 15 à 23 cm (6 à 9 po) : 6$
Lame de plus de 23 cm ( + de 9 po) : 8$

Couteaux de chasse : 3$ le pouce de lame

Couteaux de poche : 3$

Ciseaux de cuisine et de couture : 5$ à 10$

Sécateurs : 5$ à 10$

Haches : de 10$ à 25$, selon la somme de travail à effectuer.

Lames de tondeuse: 10$ à 20$ selon l’état

Reprofilage du tranchant et enlèvement de coches et réparations mineures : 2$ à 15$ selon la somme de travail.

Contactez-moi par message privé :)