26/05/2026
❄️ Холодовая цепь под давлением: UNEP и IIR назвали главные вызовы отрасли в 2025 году
Продовольствие, лекарства, вакцины — все это напрямую зависит от надежности холодильного оборудования. Однако новый обзор Cold Chain Technology Brief 2025, подготовленный UNEP и Международным институтом холода (IIR), показывает: отрасль по-прежнему сталкивается с серьезными проблемами.
🔹 Контроль температуры
Несмотря на рекомендации хранить охлажденную продукцию при температуре ниже +5°C, а замороженную — ниже -18°C, реальные условия часто далеки от идеальных. Причины хорошо известны специалистам: неправильные настройки, ошибки калибровки, частое открывание дверей, перегрузка оборудования и некорректное размещение датчиков.
Особое внимание эксперты уделяют розничной выкладке, называя ее одним из самых уязвимых звеньев всей холодовой цепи.
🔹 Высокое энергопотребление
Холодильное оборудование остается одним из крупнейших потребителей электроэнергии. В супермаркетах на него приходится до 60% всего энергопотребления объекта. При этом во многих регионах мира до сих пор отсутствуют полноценные данные по энергоэффективности холодильных систем, что затрудняет внедрение эффективных решений.
🔹 Выбросы хладагентов
Экологический след холодильной отрасли складывается из двух факторов:
• косвенных выбросов от потребления электроэнергии;
• прямых выбросов из-за утечек хладагентов.
По мнению экспертов, снизить воздействие на климат помогут:
✅ переход на хладагенты с низким GWP;
✅ повышение энергоэффективности оборудования;
✅ улучшение теплоизоляции;
✅ интеллектуальные системы управления;
✅ качественное и регулярное техническое обслуживание.
💡 Главный вывод отчета: будущее отрасли связано не только с новыми технологиями, но и с подготовкой специалистов, едиными стандартами и грамотной государственной политикой.
Современное охлаждение — это уже не просто сохранность продуктов. Это вопрос энергоэффективности, экологической ответственности и устойчивого развития.
А как вы считаете, что сегодня является главной проблемой холодильной отрасли: энергопотребление, утечки хладагентов или человеческий фактор?
#холодильноеоборудование #АПИМХ #хладагенты #энергоэффективность
