27/08/2026
Vuur, vlees en een keuken on fire 🔥
Bij Burning Butchers in Wingene draait alles rond live cooking, sterke smaken en beleving. Maar koken op open vuur vraagt ook veel achter de schermen. JTK realiseerde een complete keuken met onder meer een LOTUS-keukenlijn, combisteamer, grill, maatwerk in inox en een aangepaste dampkap. Ook de werkzones, koeling en doorgeef werden afgestemd op snelheid, veiligheid en een vlotte workflow. Extra belangrijk hier: de keuken is zichtbaar voor de klant. Functionaliteit en uitstraling moesten dus perfect samengaan. De perfecte uitdaging voor JTK dus 😉