05/09/2026
🍇 Gerade in Arbeit: Tank- und Kellerkühlung beim Weingut Waltner in Engelmannsbrunn.
Warum das ausgerechnet jetzt passiert: Gärung erzeugt Wärme. Bleibt ein Tank sich selbst überlassen, klettert die Temperatur — und mit ihr verschwindet genau das, was einen Grünen Veltliner ausmacht. Frucht, Frische, Feinheit. Ein Jahr Arbeit im Weingarten entscheidet sich in ein paar Tagen im Keller. ❄️
Deshalb hat jeder Tank seine eigene Kühlung und seine eigene Regelung. Dazu der Verdampfer für den Kellerraum, der das L***r konstant hält, auch wenn draußen 30 Grad sind.
⏱️ Bei so einem Auftrag gibt es keinen zweiten Termin.
Kältetechnik ist bei uns kein zugekauftes Gewerk, sondern Teil des Hauses — so wie Elektro, Heizung, Sanitär und Lüftung. Genau deshalb rufen Winzer und Gastronomen bei uns an. 🍷
Danke an Weingut Waltner für das Vertrauen. Fortsetzung folgt, sobald alles läuft.