Din casa bunicii

Din casa bunicii ,,Lucruri făcute cu răbdare, din gradină, din bucătărie și din suflet”

Langoși!😋 Cu brânză rasă sau pudrate cu zahăr , delicioase!Ingredientele pe care le-am folosit pentru 10 langoși sunt: 5...
24/08/2026

Langoși!😋
Cu brânză rasă sau pudrate cu zahăr , delicioase!

Ingredientele pe care le-am folosit pentru 10 langoși sunt: 500 de grame de făină, 350 ml apă, 7 grame de drojdie uscată, o lingură de zahăr pentru activarea drojdiei, o linguriță de sare și două linguri de ulei. Bineînțeles, la final le-am pudrat cu zahăr .🍩
Se modelează cu mâna pe masa de lucru unsă cu puțin ulei și se prăjesc in ulei.

Ardei copți în suc de roșii Pentru fiecare borcan de 380 g, coc câte doi ardei kapia, pe care îi tai în bucățele.Roșiile...
24/08/2026

Ardei copți în suc de roșii

Pentru fiecare borcan de 380 g, coc câte doi ardei kapia, pe care îi tai în bucățele.Roșiile bine coapte la cuptor,le decojesc, le las la scurs, apoi le mărunțesc cu ajutorul unui tocător electric.
În sucul de roșii adaug sare, după gust, apoi îl torn în borcane, peste ardeii tăiați.
Sterilizez borcanele timp de 20 de minute, din momentul în care apa din oală începe să fiarbă.
Îi folosesc în special la paste și la tocănița de cartofi.
Este delicios!😊

Forma nu-i perfectă, dar sosul de roșii cu ardei va fi delicios!😊
24/08/2026

Forma nu-i perfectă, dar sosul de roșii cu ardei va fi delicios!😊

24/08/2026

Monaco, frumoși și mâncăcioși!
Minunați!😊

Picioarele de porc sunt o sursă naturală de colagen. 🐷 Spălate foarte bine și fierte încet, până când șoricul se despri...
22/08/2026

Picioarele de porc sunt o sursă naturală de colagen. 🐷

Spălate foarte bine și fierte încet, până când șoricul se desprind ușor de pe os, pot fi transformate într-un preparat tradițional, gustos și hrănitor.

Simplu și natural!❤️

Plăcintă cu brânză de vaci și pere caramelizateIngrediente:8 foi de plăcintă (eu am folosit foi din comerț)800 g brânză ...
21/08/2026

Plăcintă cu brânză de vaci și pere caramelizate
Ingrediente:
8 foi de plăcintă (eu am folosit foi din comerț)
800 g brânză de vaci
5 ouă (4 pentru umplutură și 1 pentru uns plăcinta)
6 linguri cu vârf de zahăr
4 pere mari (eu am avut 8 pere mici, văratice)
esență de rom
două cubulețe de unt
un praf de sare
puțin ulei pentru uns foile și tava
zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Curățăm perele de coajă și de semințe, apoi le tăiem în felii mai groase. Punem pe foc 2 linguri de zahăr, un cubuleț de unt și când s-au topit adăugăm perele și le gătim la foc mic până devin moi.
Pentru umplutură, amestecăm brânza de vaci cu 4 ouă, 4 linguri cu vârf de zahăr, un praf de sare și esență de rom.
Așezăm câte două foi de plăcintă, ungând fiecare foaie cu puțin ulei. Punem umplutura de brânză și perele caramelizate, apoi rulăm și așezăm rulourile într-o tavă unsă cu ulei.
Ungem plăcinta deasupra cu oul bătut și o dăm la cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru aproximativ 40 de minute, până când se rumenește frumos.
Când o scoatem din cuptor, o ungem cu puțin unt și o pudrăm cu zahăr.
Este delicioasă, aromată și merge de minune atât caldă, cât și rece!😋
Poftă bună!🩷

21/08/2026

Tochitură moldovenească 😋
Una dintre mâncărurile noastre preferate.
În alte zone ale țării se pregătește cu sos roșu, la noi în sudul Moldovei așa se prepară.

Poftă bună!🩷


Soiul de ardei Palermo, în trei culori: roșu, galben și portocaliu. Este cel mai dulce ardei pe care l-am mâncat vreodat...
21/08/2026

Soiul de ardei Palermo, în trei culori: roșu, galben și portocaliu. Este cel mai dulce ardei pe care l-am mâncat vreodată! 🌶️

Cei care l-ați cultivat, ați păstrat semințe de la un an la altul? Mă gândesc că ar merge, pentru că este soi și, din câte știu, ar trebui să-și păstreze caracteristicile.

Pilaf simplu, gustos , fără adaosuri inutile și nesănătoase.😋Ingrediente: o ceapă, un ardei kapia, un morcov potrivit, o...
20/08/2026

Pilaf simplu, gustos , fără adaosuri inutile și nesănătoase.😋

Ingrediente: o ceapă, un ardei kapia, un morcov potrivit, o ceașcă de orez (a mea are 150 ml, iar cantitatea este suficientă pentru două porții), 3–4 linguri de ulei, sare, piper (dacă vă place picant) și câteva fire de mărar.
Punem ceapa la călit pentru aproximativ un minut, apoi adăugăm morcovul și ardeiul tăiate bastonașe. Le călim și pe acestea timp de 3–4 minute.
Adăugăm orezul spălat peste legume, le „împrietenim” 😊, apoi adăugăm trei măsuri de apă, folosind aceeași cană în care am măsurat orezul. Potrivim de sare și piper, după gust.
Când începe să fiarbă, reducem focul și lăsăm orezul să fiarbă în tihnă.Amestecăm din când în când să nu se lipească.
Când mai este puțin lichid neabsorbit de orez, oprim focul, punem capacul și lăsăm totul să se odihnească timp de 10–15 minute.
La final, presărăm mărar proaspăt și servim.
Poftă bună!🩷


Minciunele 😋Dulcele copilăriei, care ne amintește de bunici. Ingrediente: 2 ouă, 2 linguri de smântână, 2 linguri de unt...
19/08/2026

Minciunele 😋
Dulcele copilăriei, care ne amintește de bunici.

Ingrediente: 2 ouă, 2 linguri de smântână, 2 linguri de untură, o lingură de zahăr,o linguriță de esență de rom, o jumătate de linguriță de praf de copt, făină cât cuprinde pentru a obține un aluat nelipicios, ulei pentru prăjit.
Se amestecă ouăle cu smântâna, untura, praful de copt, esența de rom și făina. Se întinde o foaie subțire, apoi se taie în pătrate, din care se formează fundițe. Se prăjesc în ulei încins, la foc iute, apoi se pudrează cu zahăr.
Poftă bună!🩷

Address

Galati

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Din casa bunicii posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category