Din casa bunicii

Din casa bunicii ,,Lucruri făcute cu răbdare, din gradină, din bucătărie și din suflet”

😊Gogoși 😋Ingrediente:500 g făină,7 g drojdie uscată,250 ml lapte,1 lingură cu vârf de untură( sau unt ),1 linguriță zahă...
15/10/2026

😊Gogoși 😋

Ingrediente:500 g făină,7 g drojdie uscată,250 ml lapte,1 lingură cu vârf de untură( sau unt ),1 linguriță zahăr (pentru drojdie),1 lingură zahăr (pentru aluat),1 ou,coaja rasă de la o lămâie,un praf de sare,zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Dizolvăm drojdia în două linguri de apă călduță, apoi adăugăm lingurița de zahăr și o lingură de făină. Lăsăm amestecul să crească.
Într-un bol punem făina, apoi adăugăm maiaua, oul și laptele călduț, în care am dizolvat lingura de zahăr. Adăugăm un praf de sare și coaja rasă de lămâie, apoi frământăm bine.
La final, încorporăm untura în aluat și continuăm frământarea până când aceasta este complet absorbită. Acoperim aluatul și îl lăsăm la dospit până își dublează volumul.Le tăiem cu ajutorul unui căni și le mai lăsăm să crească 15-20 minute.
Le prăjim în ulei și le pudrăm cu zahăr.
Poftă bună !❤️

Supa de pasăre nu este un simplu aliment,ci și un remediu natural pentru răceală și gripă. Din ingrediente simple, poți...
15/10/2026

Supa de pasăre nu este un simplu aliment,ci și un remediu natural pentru răceală și gripă.

Din ingrediente simple, poți face o mâncare care te unge la suflet .😊

Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple:o bucată bună de carne de pasăre(cu grăsime),o ceapă, doi morcovi și niște tăieței.Atât.Restul e doar magie la foc mic.


😊Dintre toate păsările pe care le-am crescut de-a lungul timpului , carnea cea mai gustoasă o are bibilica, după părerea...
12/10/2026

😊Dintre toate păsările pe care le-am crescut de-a lungul timpului , carnea cea mai gustoasă o are bibilica, după părerea mea.

Nu am renunțat nici la creșterea găinilor, dar nu se compară ritmul de creștere cu cel al bibilicilor și nici rezistența în fața bolilor.

La bibilică, zero tratamente, zero pierderi. După 7-8 luni le tăiem și le băgăm la congelator, vidate.
Singurul lor dezavantaj este faptul că sunt gălăgioase, dar dacă ai unde să le crești mai departe de case, este perfect.Le pui apă și mâncare și nu mai treci pe la ele toată ziua.

La anul o să încerc să cresc și rațe leșești, nu am avut niciodată.

Toamna în farfurie🎃Aluat, dovleac, scorțișoară și zahăr.Simplu și bun.😋
12/10/2026

Toamna în farfurie🎃
Aluat, dovleac, scorțișoară și zahăr.
Simplu și bun.😋

Cea mai bună pâine😊Rețetele de pâine sunt cam aceleași, ce contează cel mai mult este tehnica de coacere.Ingrediente:1 k...
11/10/2026

Cea mai bună pâine😊
Rețetele de pâine sunt cam aceleași, ce contează cel mai mult este tehnica de coacere.
Ingrediente:
1 kg făină albă 000, 7 g drojdie uscată, 650 ml apă, 2 lingurițe de sare, 2 linguri de ulei.
Mod de preparare:
Am dizolvat drojdia în apă, am adăugat făina și sarea și am frământat aproximativ 5 minute la robot.La final am adăugat cele 2 linguri de ulei.
Lăsăm aluatul să dospească o oră, apoi îi facem o împăturire cu mâna umedă și îl mai lăsăm o dată la crescut.
Pe masa de lucru presărăm făină și împărțim aluatul în două, pentru două pâini. Întindem fiecare bucată cu mâna și o rulăm. Punem pâinile în tava tapetată cu hârtie de copt, le acoperim și le lăsăm să crească. Înainte de a le introduce în cuptor, le facem câteva crestături cu cuțitul.
Încălzim cuptorul la 200 de grade, cu un recipient cu puțină apă în partea de jos a cuptorului.
Coacem 25 de minute, apoi scoatem recipientul cu apă și reducem temperatura la 180 de grade pentru 15 minute, apoi la 160 de grade pentru încă 10 minute. Opțional,când scoatem pâinea din cuptor, o ungem cu foarte puțin ulei .
Poftă bună ❤️

Eu cred că 1,5 lei pentru un ou de țară este un preț corect. Am văzut și persoane care cer 2,5 lei pentru un ou , mi se ...
10/10/2026

Eu cred că 1,5 lei pentru un ou de țară este un preț corect.
Am văzut și persoane care cer 2,5 lei pentru un ou , mi se pare un preț cam exagerat.
Voi ce părere aveți?

Cea mai bună ciorbă este cea cu carne de cocoș 😋🐓
10/10/2026

Cea mai bună ciorbă este cea cu carne de cocoș 😋🐓

Salam de biscuiți 😋Ingrediente:400g biscuiți petit beurre�,120g zahăr alb ( dacă vă place mai dulce , mai puneți o lingu...
09/10/2026

Salam de biscuiți 😋
Ingrediente:400g biscuiți petit beurre�,120g zahăr alb ( dacă vă place mai dulce , mai puneți o lingură în plus),�150g unt ,100g cacao( puteți pune mai puțină dacă nu vă place gustul intens de cacao),250ml lapte�,1-2 lingurițe de esență de rom
Optional:
* 50g stafide
* 100g rahat
Mod de prepare:
1. Amestecam intr-un bol pudra de cacao si zaharul cu un tel.
2. Adăugăm în compoziție laptele și esenta de rom. Amestecam bine și punem la foc mediu până când dă în clocot de câteva ori ,adăugăm untul și oprim focul . Recomand folosirea unei oale cu fund dublu pentru a nu permite compoziției să se ardă și să prindă un gust/miros de ars.
3. Între timp mărunțim biscuiții intr-un bol încăpător și amestecăm în compoziția de pe foc.
4. Turnăm compoziția de cacao peste biscuiți și amestecăm până se omogenizează.Adăugăm stafidele și rahatul tăiat cubulețe.
5. Punem umplutara pe folia alimentara intinsă bine pe masă și rulăm până capătă o formă de salam.
6. Punem la frigider, de preferat peste noapte, pentru a permite tuturor ingredientelor să se împrietenească.
Pofta buna! ❤️

În ce zonă a țării, puneți ștevie în ciorbă?La mine ,în sudul Moldovei, majoritatea gospodinelor folosesc ștevie la cio...
08/10/2026

În ce zonă a țării, puneți ștevie în ciorbă?
La mine ,în sudul Moldovei, majoritatea gospodinelor folosesc ștevie la ciorbă.
Eu pun ștevie și în zarzavatul pentru iarnă pe care-l folosesc pentru ciobă.

Address

Galati

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Din casa bunicii posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category