𝔼𝕣𝕚𝕔𝕒 𝔽𝕠𝕘𝕒ç𝕒

11/09/2021

É assim que trato meus clientes com excelência!
O HOME CHEF COM ERICA FOGAÇA
Utilizo embalagem a vácuo para todos os preparos do menu semanal.
Meu lema é cozinhar com emoção!

18/07/2021

Siga sempre seu coração 💚

15/07/2021

💚💚💚💛💚💚💚

Sem palavras para descrever meu estado de espírito.

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07/03/2021

07/03/2021

A prática de degustar é essencial para o aprendizado dos gostos elementares de um vinho e seus aromas presentes.

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06/03/2021

Recordar é viver.
Uma visita a , uma empresa agrícola do nordeste Alentejano, no concelho de Redondo. Esta é a parte subterrânea da adega super moderna.
A sua construção com cerca de até 40m de profundidade.

Aqui, a turma de pós graduação em vinhos portugueses, constituída por uma diversidade cultural incrível : brasileiros, portugueses, rusos, nepaleses, italianos... Teve a satisfação de aprender e conhecer um pouco sobre a produção e a inovação tecnológica a favor do produto final.
O VINHO ALENTEJANO, um dos mais consumidos em Portuga em função, também, da sua viabilidade econômica.

Enfim, nestes barris o vinho f**a estagiando até alcançar o ponto certo para engarrafamento.

14/02/2021

Valentine's days #2019

Tomber Amoureux ❤️

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26/01/2021

"Se podes olhar, vê. Se podes ver, repara."
José Saramago

"Aproveitar o momento presente é viver intensamente."
Erica Andrade.

24/01/2021

Home Chef em ação!
Hamonização feita com Espumante Português 🍾Casas Altas Brut para a salada ibérica com nozes e molho de mostarda e mel.

Vinho branco da minha casta preferida Gouvyas servido com um prato inusitado na cama de uma deliciosa rodela de Abacaxi selado com toque de canela com chucrute ou tipica receita alemã onde basicamente a matéria prima principal é o repolho tornando se uma especial de conserva. Acidez controlada pelo vinagre especial utilizado com notas de mel.
Cabia bem um joelho de porco, mas a proteína feita foi

22/01/2021

Que tal falarmos sobre alimentação saudável?
Usualmente, quais receitas coringas que vocês executam na cozinha?
Aquela fácil e a difícil ...
Qual a mais nutritiva? Qual delas te sacia mais?

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