K'AIR

22/07/2026

12/07/2026

Description des travaux :

Dépose complète de deux hottes de cuisine existantes, comprenant le démontage des hottes, des conduits aérauliques jusqu'à la toiture ainsi que du caisson d'extraction (moteur) installé en toiture.

Évacuation des équipements déposés vers une filière de traitement adaptée.

Obturation de la traversée de toiture par la mise en place d'un bouchon ou d'une plaque d'obturation, avec réalisation de l'étanchéité afin de garantir une parfaite protection contre les infiltrations d'eau et assurer la continuité de l'étanchéité de la couverture.

10/03/2026

Pose d’une hotte et d’un moteur pour cuisine professionnelle :
Fourniture et installation de la hotte de cuisine professionnelle, mise en place du moteur d’extraction, raccordement au réseau d’extraction, fixation et mise à niveau de l’ensemble, raccordements électriques nécessaires, vérification du bon fonctionnement et essais de mise en service.

04/03/2026

Remplacement de la gaine flexible de rejet du moteur de hotte de cuisine par une gaine rigide, comprenant la dépose de l’existant, la fourniture et la pose de la nouvelle gaine rigide avec raccords et fixation, vérification du bon écoulement de l’air et remise en service.

15/01/2026

Présentation de l’installation

La hotte de cuisine professionnelle est conçue pour assurer une captation efficace des fumées, graisses et odeurs générées lors de la cuisson.
Elle est raccordée à un moteur d’aspiration installé en toiture, permettant de limiter les nuisances sonores à l’intérieur du local et d’optimiser les performances d’extraction.

L’air extrait est évacué par un réseau de gaines jusqu’en toiture, avec un rejet canalisé et orienté afin d’éviter toute projection de graisses ou de condensats sur les panneaux photovoltaïques présents.

Cette configuration garantit :
la protection des installations photovoltaïques,
une évacuation maîtrisée et conforme de l’air vicié,

une durabilité accrue des équipements en toiture.
L’ensemble de l’installation respecte les bonnes pratiques de ventilation professionnelle, en assurant sécurité, hygiène et performance énergétique.

05/12/2025

Pose d’une hotte professionnelle en inox au-dessus de la zone de cuisson, avec installation des filtres à chicanes.

Mise en place d’un réseau de gaines rigides isolées pour l’extraction des fumées et vapeurs, depuis la hotte jusqu’au point de rejet extérieur.

Installation d’un moteur d’extraction adapté au débit nécessaire pour une activité de street-food.

Raccordements, fixations, étanchéité et réglages assurés pour garantir une extraction efficace et conforme aux normes en vigueur.