جيزة روف جاردن Giza Roof Garden

جيزة روف جاردن  Giza Roof Garden الزراعة المنزلية لانتاج خضروات و وورقيات آمنة و
صحية و لذيذة, وهواية جميلة.

01/07/2026

دودة التبغ القرنية، في يوم واحد كانت خلصت على كل الورق على فرع من فروع الأشواجندا، و هو نبات من عائلة التبغ و الطماطم، العائلة الباذنجانية.

لو لاحظت أي تآكل فلدي الأوراق، أو تساقط في الثمار، أو اختفاء كامل للأوراق، أو آثار فضلات على الأوراق، يبقى لازم تبحث عن الآفة، لأن الدودة ديه بالحجم دا ممكن تخلص على نبات كامل في أيام.

الدودة لها نشاط ليلي. و صعب ملاحظتها في النهار بالذات لما تكون صغيرة في الحجم، و ممكن اكتشافها بالليل بمصبح أشعة بنفسجية لأنها بتنور في الظلمة 😂

في حد شافها قبل كده.

من زراعة البذرة لحد طبق التخليل 👌🌱رحلة البنجر عندي من البداية للنهاية على سطح البيت ❤️تمت الزراعة من البذرة في أحواض فوق...
25/03/2026

من زراعة البذرة لحد طبق التخليل 👌🌱

رحلة البنجر عندي من البداية للنهاية على سطح البيت ❤️
تمت الزراعة من البذرة في أحواض فوق السطح من منتصف سبتمبر إلي منتصف أكتوبر و ممكن زراعته حتي أول يناير، ومع بداية برودة الجو البنجر بيبدأ يخزن السكريات ويكبر حجمه بشكل ملحوظ، خصوصًا مع الري اليومي.

🔸 التسميد:
استخدمت في بداية الموسم كومبوست من مخلفات المطبخ + سماد بلدي قديم ومتحلل، وده كان كافي جدًا طول الموسم.
لو لاحظت إن الورق نموه بطيء في الشهر التاني → يبقى النبات محتاج دفعة تسميد.

🔸 ملاحظات مهمة:

* في الخريف ومع الجو المعتدل لازم الورق يكبر ويزيد.
* التسميد فقط في فترة الجو الدافي في أول عمر النبات
* مع دخول البرد النبات يبدأ يحجّم ويكوّن الجذر.
* التسميد المستمر بيوقف نمو الثمرة.
* الري المنتظم المعتدل هو السر في تحجيم البنجر (أو أي جذور مثل الجزر و الفجل و اللفت..)

🔸 الحصاد والتجهيز:

* بيتسلق بقشره بعد الغسيل.
* حسب الحجم بياخد حوالي ساعة.
* اختبار التسوية بالسكينة.
* نسيبه يبرد → نقشره → نقطعه.

🔸 التخليل (مضمون وطعمه تحفة 😋):
لكل كيلو بنجر:
نصف كوب سكر + نصف كوب خل + معلقة صغيرة ملح
(والتعديل حسب الذوق)

النتيجة طعم حلو ومميز جدًا 👌
جربوه وقولولي رأيكم 🌿

🍅 تجربتي مع زراعة الطماطم في الإصيص (بدون NPK)الطماطم دي أصيلة إيطالي 🇮🇹مزروعة في إصيص 40 سم 🌱والتربة عبارة عن كوكوبيت +...
14/03/2026

🍅 تجربتي مع زراعة الطماطم في الإصيص (بدون NPK)

الطماطم دي أصيلة إيطالي 🇮🇹
مزروعة في إصيص 40 سم 🌱
والتربة عبارة عن كوكوبيت + سباخ بلدي خيل متحلل 🐎

بعد تجارب كتير اكتشفت حاجة مهمة جدًا:
👉 الطماطم بتحب التربة الخصبة… لكن تكون قديمة ومستقرة.
يعني الأفضل قبلها أزرع:
🥬 سلق / ملوخية
🥗 أمارنث
🥕 بنجر
أو حتى أسيب شوية حشائش تحلل التربة.
ولما أزرع شتلة الطماطم بعد نباتات ورقية أو جذور زي الفجل والبنجر،
الشتلة بتطلع من صدمة النقل بسرعة جدًا وبتنمو بشكل قوي 🌿

❌ أنا شخصيًا لا أستخدم NPK إلا في حالات معينة.
مش لأنه سيء، لكن لأن استخدامه الصح مش بسيط خالص.
الكوكوبيت أصلًا مافيهوش عناصر غذائية،
وسماد NPK مهما كان كويس غالبًا بيكون فيه عناصر ناقصة. و دا مش عيب في السماد و لكن المهندس الزراعي محتاج أسمدة متخصصة علشان يناسب
النبات و احتياجاته اللي بتتغير حسب المرحلة:
🌱 نمو خضري
🌼 تزهير
🍅 عقد
📈 تحجيم الثمار
يعني علشان تستخدمه صح محتاج:
👨‍🌾 مهندس زراعي
تحاليل تربة
ومتابعة مستمرة للعناصر الكبرى والصغرى.
وأنا حاولت أعمل فيها مهندس زراعي… وفشلت 😅
لأن نظام تغذية النبات معقد ومتوازن جدًا.
يعني مثلًا:
لو زودت الفوسفور زيادة
امتصاص الحديد ممكن يقل ⚖️
يعني من الأخر لما جيت أقصر البنطلون الجاكيته ضربت 💥

✅ الحل اللي نجح معايا فعلًا: التسميد العضوي
الخلطة الأساسية:
🟤 كوكوبيت
⚪ فرميكولايت
🟫 سباخ بلدي كامل التحلل
أول موسم بزرع ورقيات 🥬
وبعدها الموسم اللي بعده أزرع:
🍅 طماطم
🌶️ فلفل
🍆 أو أي خضروات ثمرية.
وأثناء الزراعة بضيف على سطح التربة:
♻️ كومبوست مخلفات المطبخ
قشر خضار
بقايا فاكهة
مخلفات طبيعية و لكن متحللة جزئيا و متخمرة.
ومع كل رية 💧
الكومبوست بيتحلل تدريجيًا ويغذي النبات.

⭐ ومن رأيي المتواضع:
أفضل سماد ممكن تستخدمه للنباتات هو
كومبوست مخلفات المطبخ.
ليه؟ 🤔
لأن ببساطة:
تركيبته الغذائية قريبة جدًا من تركيبة الخضروات اللي بنزرعها.
يعني نفس التوازن الطبيعي للعناصر الغذائية 🌱⚖️

لو حد جرب الزراعة بالكومبوست المنزلي قبل كده
ياريت يشارك تجربته في الكومنتات 👇🍅

21/02/2026

الكرفس الفرنساوي لزوم الشوربة في رمضان🎉🎊.
رمضان كريم، و يعيده علينا كل عام و كلنا في أتم صحة و خير و سلام.🌱🤲🏻

فلفل هالوبينو حااار جدا🔥🔥🔥🌶️🌶️زرعت بذور من فلفل هالوبينو لذيذ و معتدل  الحرارة كنت اشتريته من السوبرماركت٣ نباتات انتجوا...
11/01/2026

فلفل هالوبينو حااار جدا🔥🔥🔥🌶️🌶️
زرعت بذور من فلفل هالوبينو لذيذ و معتدل الحرارة كنت اشتريته من السوبرماركت
٣ نباتات انتجوا أكثر من ٣ كيلو فلفل صافي بعد النقاوة👌🏻👌🏻
الفلفل اللي أنا زرعته كان حار جدا جدا، غير الفلفل اللي اخدت منه البذور.
والسبب إن كل الأصناف التجارية هي أصناف هجينة، إنتاجها غزير و جميل ولكن لو حاولت تزرع من بذور الهجين الإنتاج مش هيكون فيه نفس الصفات الوراثية للنبات الأم.👆
ولكن الإنتاج كان غزير و حاار
جزء عملته مخلل🫙
جزء عملته هوت صوص حاار🥵
و جزء كنت بقطعه فريش مع الأكل
و طبعا في الشتاء مافيش انتاج و لكن خير ربنا كتير و عندي فلفل مخلل يكفي للربيع 🤲🏻

الشجر كما في الصورة كان أطول من متر، قوي، و لم يصاب بأي أمراض إلا مع انخفاض درجة الحرارة، حصدت كل الثمار و قلمت كل الفروع الخضراء و الأوراق، و الآن في يناير بدأ ينمو أوراق جديدة.
الفلفل نبات معمر و ممكن ينتج من ٣ أو ٤ سنوات و أكثر.💪
النباتات في الصورة كانت تسقى بماء الكومبوست الخفيف فقط⚡💯
و هذا سر عدم إصابتها بالآفات🕷️🚫🙅🏻

الجرجير 🥰🌱🌱في ورقيات كتير لذيذة و مفيدة، و لكن يبقى الجرجير في حته لوحده💪الجرجير يزرع طول العامحتى في شدة الحر ☀️🔥ممكن ز...
10/01/2026

الجرجير 🥰🌱🌱
في ورقيات كتير لذيذة و مفيدة، و لكن يبقى الجرجير في حته لوحده💪
الجرجير يزرع طول العام
حتى في شدة الحر ☀️🔥ممكن زراعته في الظل
و تحصد عدد الأوراق اللي نحتاجها

سلق إيطالي، نفس طعم السلق البلدي، و لكن له ساق بيضاء عريضة، و الأوراق سميكة طريقة التحضير ممكن يتقطع شرائح و على الطاسة ...
07/01/2026

سلق إيطالي، نفس طعم السلق البلدي، و لكن له ساق بيضاء عريضة، و الأوراق سميكة
طريقة التحضير
ممكن يتقطع شرائح و على الطاسة مع الزيت و الثوم و يتاكل كطبق جانبي، أو مع البيض الأومليت على الفطار ،😊

Address

Giza
Giza
12655

Telephone

+201065770202

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when جيزة روف جاردن Giza Roof Garden posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category