Antoine Dubois TableMaster

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Antoine Dubois TableMaster Maitre d'hôtel indépendant, 15 ans de maisons étoilées,passionné. Mes compétences à votre service.

30/09/2026

Nous sommes à la recherche d’une personne pour rejoindre notre équipe en salle.

Si vous êtes passionné(e) et motivé(e), envoyez-nous votre candidature !

À très vite !

📧 [email protected]
📞 0470 89 57 12

29/09/2026

Merci de l'accueil

🇦🇱🍷 Escale viticole & pépites albanaises​Entre mer et montagnes, l’Albanie nous réserve de bien belles surprises… et pas...
15/08/2026

🇦🇱🍷 Escale viticole & pépites albanaises

​Entre mer et montagnes, l’Albanie nous réserve de bien belles surprises… et pas seulement pour ses paysages !

Aujourd’hui, pause obligatoire dans les vignes pour découvrir le terroir local. 🍇✨

Des vins de caractère, une générosité incroyable à la dégustation 🥂

​Un vrai plaisir de laisser voyager ses papilles autrement ! Et vous, vous avez déjà goûté au vin albanais ?

30/07/2026
Au royaume de la fermentation spontanée, la Gueuze est reine. 👑🍻​Un nez vif, une belle acidité maîtrisée, ces notes bois...
30/07/2026

Au royaume de la fermentation spontanée, la Gueuze est reine. 👑🍻

​Un nez vif, une belle acidité maîtrisée, ces notes boisées et rustiques si caractéristiques…

Un pur bonheur de plonger dans les nuances de cet or liquide belge lors d’une dégustation aux petits oignons au sein tasteandgo.namur

​Entre tradition, patience et assemblage d’exception, chaque gorgée raconte une histoire.

Quel plaisir de prendre le temps de redécouvrir toutes les subtilités de la part de De Brouwer Andy

​Et vous, c’est quoi votre référence absolue en matière de Gueuze ? 👇✨

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🏆 Servir avec style... et rapidité ! ☕🏃‍♂️​Hier, 21 juillet, c’était jour de Fête nationale, mais aussi jour de défi ! J...
22/07/2026

🏆 Servir avec style... et rapidité ! ☕🏃‍♂️

​Hier, 21 juillet, c’était jour de Fête nationale, mais aussi jour de défi !

J’ai eu le plaisir d’enfiler mes souliers vernis et de prendre le départ de la traditionnelle Course de garçons de café de Dinant

​Entre vitesse, agilité et équilibre (sans renverser le plateau, bien sûr ! 😉), quoique Julien Dolhet 😇

L’ambiance le long de la Meuse était simplement au top.

Un immense bravo à tous les collègues du métier pour leur énergie, et un grand merci au public dinantais pour les encouragements et les sourires !

​C'est toujours un vrai bonheur de mettre en valeur notre magnifique profession de la salle et du service dans une telle ambiance festive.

​À l'année prochaine 🍾✨

L’annulation des feux d’artifice du 21 juillet a peut-être eu des conséquences positives… inattendues. Notamment à Dinant, où les festivités de la journée ont rencontré beaucoup de succès.

🍇 Étape au cœur des Corbières ! 🍷​Magnifique découverte aujourd'hui lors de la visite d'un superbe domaine dans le vigno...
09/07/2026

🍇 Étape au cœur des Corbières ! 🍷

​Magnifique découverte aujourd'hui lors de la visite d'un superbe domaine dans le vignoble des Corbières.

​Un grand merci pour l'accueil chaleureux et ce beau moment de partage autour de la passion du vin ! 🥂

Succès pour ton stage 😉

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🍇 Visite du jour : Terre Vinea.​Un voyage spectaculaire à 80 mètres sous terre pour découvrir les secrets de la vigne et...
08/07/2026

🍇 Visite du jour : Terre Vinea.

​Un voyage spectaculaire à 80 mètres sous terre pour découvrir les secrets de la vigne et de l'histoire locale. Entre galeries impressionnantes, mise en scène magique et passion du vin, l'expérience est totale. ✨🍷

​👉 Un incontournable à découvrir ! Vous connaissez ?

​ Degustation

De retour du Douro avec des souvenirs gravés et de belles découvertes en tête. L'histoire des grandes maisons de Porto e...
14/06/2026

De retour du Douro avec des souvenirs gravés et de belles découvertes en tête.

L'histoire des grandes maisons de Porto et la passion des producteurs, cette région rappelle à quel point le vin est une affaire de temps et de transmission. 🍇🇵🇹

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31/05/2026

Un immense MERCI à tous ! 🥾🍷✨

​Notre marche gourmande a été une véritable réussite, et c’est avant tout grâce à vous ! Merci à tous les participants pour votre bonne humeur, vos sourires et votre convivialité tout au long du parcours.

​Un très grand BRAVO et un immense coup de chapeau à nos jeunes ! 👏👦👧

Ils ont assuré comme des chefs. Entre l'accueil, le service et leur investissement, ils ont fait un travail formidable pour que cette journée soit parfaite. On peut être fiers d'eux !

​Merci encore à tous pour ce beau moment de partage, et à très vite pour la prochaine édition ! 🥂

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